Little is known about the ecology o

Little is known about the ecology of the organisms involved in
the traditional production of vinegar. However, there have been
microbiological studies focused on the production of wine vinegar
(Hidalgo et al., 2010b; Vegas et al., 2010; Ilabaca et al., 2008),
traditional balsamic vinegar (De Vero et al., 2006; Gullo et al., 2009)
and cereal vinegar (Wu et al., 2010; Haruta et al., 2006; Nanda et al.,
2001). To date, however, the diversity and succession of microorganisms
involved in fruit vinegar production, mainly persimmon
vinegar, remain unstudied. To our knowledge, only two studies
have reported the isolation of acetic acid bacteria (AAB) from
persimmon vinegar. One study used different strains to study
bacterial cellulose production (Kim et al., 2006), while another
examined overall acetic acid production (Kim et al., 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับระบบนิเวศของสิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวข้องในการผลิต
ดั้งเดิมของน้ำส้มสายชู แต่มีการศึกษาทางจุลชีววิทยา
มุ่งเน้นไปที่การผลิตของน้ำส้มสายชูไวน์
(อีดัลโก, et al, 2010b;. สเวกัส, et al, 2010;.. ilabaca, et al, 2008)
น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิม (เดอเวโร, et al. 2006; Gullo, et al, 2009)
น้ำส้มสายชูและธัญพืช (Wu et al,, 2010;.. haruta, et al, 2006.nanda et al.
2001) วัน แต่ความหลากหลายและต่อเนื่องของจุลินทรีย์
เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำส้มสายชูผลไม้ส่วนใหญ่เป็นน้ำส้มสายชูลูกพลับ
ยังคงกันเอง เพื่อความรู้ของเราเพียงสอง
การศึกษาได้รายงานการแยกเชื้อแบคทีเรียกรดอะซิติก (AAB) จากน้ำส้มสายชูลูกพลับ
การศึกษาหนึ่งที่ใช้สายพันธุ์ที่แตกต่างกันในการศึกษาการผลิตเซลลูโลส
แบคทีเรีย (Kim et al. 2006) ขณะที่คนอื่น
การตรวจสอบการผลิตกรดอะซิติกโดยรวม (Kim et al. 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เล็กน้อยเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับระบบนิเวศของสิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวข้องใน
การผลิตดั้งเดิมของน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตาม มี
เน้นการศึกษาทางจุลชีววิทยาในการผลิตน้ำส้มสายชูไวน์
(Hidalgo et al., 2010b สเวกัส et al., 2010 Ilabaca et al., 2008),
น้ำส้มสายชูซึ่งทำเองอรูดั้งเดิม (เด Vero et al., 2006 Gullo et al., 2009)
และธัญพืชน้ำส้มสายชู (Wu et al., 2010 Haruta et al., 2006 นันดาร้อยเอ็ด al.,
2001) วันที่ อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายและสืบทอดของจุลินทรีย์
เกี่ยวข้องในการผลิตน้ำส้มสายชูผลไม้ ส่วนใหญ่พลับ
น้ำส้มสายชู ยังคง unstudied ความรู้ของเรา ศึกษาเพียงสอง
รายงานแยกของแบคทีเรียกรดน้ำส้ม (aab โดย) จาก
พลับน้ำส้มสายชู หนึ่งใช้สายพันธุ์ที่แตกต่างกันเพื่อศึกษา
(Kim et al., 2006), การผลิตแบคทีเรียเซลลูโลสในขณะอีก
ตรวจสอบผลผลิตกรดอะซิติก (Kim et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับนิเวศวิทยาของสิ่งมีชีวิตที่มีส่วนร่วมในการผลิตแบบดั้งเดิม
ของน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามมีการทดสอบด้านจุลชีววิทยา
ซึ่งจะช่วยการศึกษาในการผลิตน้ำส้มสายชูไวน์
(อีดัลโก et al ., 2010 b ; Vegas et al ., 2010 ; ilabaca et al ., 2008 ),น้ำส้มสายชูบัลซามิก( Balsamic Vinegar )
แบบดั้งเดิม( de Vero Beach - Oceanside et al ., 2006 ; gullo et al ., 2009 )
และซีเรียลน้ำส้มสายชู( WU et al ., 2010 ; haruta et al ., 2006 ;nanda et al .
2001 ) อย่างไรก็ตามในวันที่และความหลากหลายของจุลชีพ
มีส่วนร่วมในการผลิตน้ำส้มสายชูผลไม้เป็นส่วนใหญ่ลูกพลับ
น้ำส้มสายชู unstudied ยังคงอยู่ เพื่อความรู้ของเราเพียงสองการศึกษา
มีรายงานว่ามีการขจัดแบคทีเรียกรดน้ำส้ม( aab )จากน้ำส้มสายชู
ลูกพลับ การศึกษาเรื่องการใช้พันธุ์แตกต่างไปจากการศึกษาการผลิตเซลลูโลส
เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย( Kim et al . 2006 )ในขณะที่อีกคนหนึ่งตอบแทน
ตรวจสอบการผลิตกรดอะซิติกโดยรวม( Kim et al . 2005 )