A study was made of the texture, co

A study was made of the texture, composition, appearance, colour and descriptive sensory analysis of
low-fat chocolate muffins in which part of the oil ingredient (25%, 50% and 75%) had been replaced by
soluble cocoa fibre and full-fat (no fat replacement) control sample to which cocoa powder had been
added for comparison purposes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาที่ทำจากเนื้อ องค์ประกอบ ลักษณะ สี และคำอธิบายกราฟของมัฟฟินช็อกโกแลตไขมันต่ำในส่วนของน้ำมันส่วนผสม (25%, 50% และ 75%) ได้ถูกแทนที่ด้วยเส้นใยโกโก้ที่ละลายน้ำและไขมัน (ไม่มีไขมันแทน) ควบคุมตัวอย่างผงโกโก้ที่ได้รับเพิ่มเพื่อเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาได้ทำจากเนื้อองค์ประกอบลักษณะสีและการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสที่สื่อความหมายของ
มัฟฟินช็อคโกแลตไขมันต่ำซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมน้ำมัน (25%, 50% และ 75%) ถูกแทนที่ด้วย
เส้นใยโกโก้ละลายน้ำและเต็มรูปแบบ ไขมัน (ไม่มีการทดแทนไขมัน) ตัวอย่างการควบคุมที่ผงโกโก้ได้รับการ
เพิ่มเพื่อการเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาทำในลักษณะ องค์ประกอบ ลักษณะ สี และการวิเคราะห์เชิงพรรณนาของประสาทสัมผัสช็อคโกแลตมัฟฟินไขมันต่ำ ซึ่งในส่วนของส่วนผสมน้ำมัน ( 25% , 50% และ 75% ) ได้ถูกแทนที่โดยและเส้นใยโกโก้ละลายไขมันเต็ม ( ไม่มีไขมันแทน ) ตัวอย่างควบคุม ซึ่งมีผงโกโก้เพิ่มเพื่อวัตถุประสงค์ในการเปรียบเทียบ