The typical Serbian diet is charact

The typical Serbian diet is characterised by high intake of cereal products and also legumes are often
used. The content of total fibre as well as certain fibre fractions was determined in cereals, cereal products,
and cooked legumes. The content of total fibre in cooked cereals and cereal products ranged from 2.5
to 20.8 g/100 g, and in cooked legumes from 14.0 to 24.5 g/100 g (on dry matter basis). Distribution of
analysed fibre fractions and their quantities differed significantly depending on food groups. Fructans
and arabinoxylans were the most significant fibre fractions in rye flakes, and b-glucan in oat flakes, cellulose
and resistant starch were present in significant amounts in peas and kidney beans. When the size
of regular food portions was taken into consideration, the best sources of total dietary fibre were peas and
kidney beans (more than 11 g/serving). The same foods were the best sources of cellulose (4.98 and
3.56 g/serving) and resistant starch (3.90 and 2.83 g/serving). High intake of arabinoxylans and fructans
could be accomplished with cooked wheat (3.20 g and 1.60 g/serving, respectively). Oat (1.39 g/serving)
and barley flakes (1.30 g/serving) can be recommended as the best sources of b-glucan.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เซอร์เบียอาหารทั่วไปมีประสบการ์สูงบริโภคผลิตภัณฑ์ธัญพืช และยัง กินมัก
ใช้ กำหนดเนื้อหาของเส้นใยรวมเศษเส้นใยบางในธัญพืช ธัญพืชผลิตภัณฑ์,
และต้มกิน เนื้อหาของเส้นใยรวมในผลิตภัณฑ์ธัญพืชและธัญพืชสุกอยู่ในช่วงจาก 2.5
ไป 20.8 กรัม/100 กรัม และกินสุกจาก 14.0 เป็น 245 กรัม/100 กรัม (ในเรื่องแห้ง) กระจาย
เศษเส้นใย analysed และปริมาณความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับกลุ่มอาหาร Fructans
และ arabinoxylans ส่วนเส้นใยที่สำคัญในข้าวไรย์ flakes และ b-glucan ในข้าวโอ๊ต flakes เซลลูโลส
และแป้งทนอยู่ในยอดเงินที่สำคัญในถั่วลันเตาและถั่วไต เมื่อขนาด
ปกติอาหาร บางส่วนถูกนำมาพิจารณา แหล่งดีของใยอาหารทั้งหมดมีถั่ว และ
ไตถั่ว (กว่า 11 g/เสิร์ฟ) อาหารเดียวกันมีแหล่งดีที่สุดของเซลลูโลส (4.98 และ
3.56 g/บริการ) และทน (3.90 และ 2.83 g/เสิร์ฟ) บริโภคสูงของ arabinoxylans และ fructans
อาจสำเร็จ ด้วยข้าวสาลีสุก (3.20 g และ g 1.60/บริการ ตามลำดับ) ได้ ข้าวโอ๊ต (1.39 g/เสิร์ฟ)
และสามารถจะนำข้าวบาร์เลย์ flakes (1.30 กรัม/บริการ) เป็นแหล่งดีที่สุดของ b glucan

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมที่เซอร์เบียมีลักษณะโดดเด่นด้วยการ บริโภค สูงของตัวสินค้าข้าวและพืชตระกูลถั่วยังมี
ซึ่งจะช่วยนำไปใช้ เนื้อหาของเส้นใยรวมเป็นอย่างดีเป็นเพียงเศษเสี้ยววินาทีเส้นใยบางอย่างก็ถูกกำหนดในซีเรียลซีเรียล
และพืชตระกูลถั่วต้มสุก. เนื้อหาของเส้นใยรวมใน ผลิตภัณฑ์ คั้นสดซีเรียลและซีเรียลปรุงขึ้นจาก 2.5
G 20.8 กรัม/ 100 และอยู่ในพืชตระกูลถั่วต้มสุกจาก 14.0 ถึง 245 กรัม/ 100 กรัม(บนพื้นฐานเรื่องแห้ง) การกระจายของ
ซึ่งจะช่วยวิเคราะห์เพียงเศษเสี้ยววินาทีไฟเบอร์และปริมาณของพวกเขาแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับกลุ่มอาหาร fructans
และ arabinoxylans มากที่สุดเพียงเศษเสี้ยววินาทีเส้นใยอย่างมีนัยสำคัญที่มีแผ่นคราบบางๆหลุดออกข้าวไรย์และ B - glucan ในมีแผ่นคราบบางๆหลุดออกข้าวโอ๊ตเซลลูโลส
แป้งและทนอยู่ในปริมาณมากในถั่วลันเตาและเมล็ดถั่วไต เมื่อขนาด
ตามมาตรฐานในส่วนของอาหารตามปกติไม่ได้ถูกจับไปพิจารณาแหล่งผลิตที่ดีที่สุดของเส้นใยอาหารทั้งหมดเป็นถั่ว
ไตและถั่วลันเตา(มากกว่า 11 กรัม/จัดให้บริการ) อาหารแบบเดียวกันที่เป็นแหล่งผลิตที่ดีที่สุดของเซลลูโลส(ยอดรวม 4.98 และ
3.56 กรัม/จัดให้บริการ)และทนต่อแป้ง( 3.90 และ 2.83 กรัม/จัดให้บริการ) การ บริโภค สูงและ arabinoxylans fructans
ไม่สามารถจะทำได้พร้อมด้วยอาหารปรุงสุกสาลี( 3.20 G และ 1.60 จัดให้บริการ G /ตามลำดับ)ข้าวโอ๊ต( 1.39 นิ้ว G /จัดให้บริการ)
มีคราบตะกรันและข้าวบาร์เลย์( 1.30 กรัม/จัดให้บริการ)จะสามารถได้รับการแนะนำเป็นแหล่งผลิตที่ดีที่สุดของ B - glucan