Why Fruits and Vegetables Are Vital

Why Fruits and Vegetables Are Vital
Eating a diet rich in fruits and vegetables is important for good health. Find out why experts say Mother Nature's bounty packs better nutrients than supplements.
If we are what we eat, then many of us must be tripping all over the place due to a lack of balance. That's because the average American eats about three servings of fruits and vegetables per day — a stark contrast to the Department of Health and Human Services (HHS) and the U.S. Department of Agriculture's (USDA) new guidelines stating that we should be eating 5 to 13 servings of nature's best, depending on the number of calories you need.
So if we want to grow to be strong like Popeye, why can't we just down some supplements instead of devouring a pile of spinach?
Nutrients in fresh fruits and vegetables work together. Kristine Wallerius Cuthrell, MPH, RD, a research nutritionist and senior project coordinator for Hawaii Foods at the Center on the Family at University of Hawaii at Manoa, says that in the past five to 10 years, many large research studies have found that vitamin supplements don't provide the benefits that foods do. The 2005 Dietary Guidelines for Americans, created jointly between HHS and USDA and reviewed every five years, say that foods are the best sources of nutrients because they contain naturally occurring ingredients, like carotenoids and flavonoids.
"In addition to the substances we are aware of, there are many present in fruits and vegetables that have yet to be discovered. Food and the nutrients they contain aren't consumed singly, but with each other. As such, they may act in synergistic ways to promote health," Cuthrell says. For instance, eating iron-rich plants, like spinach, with an iron-absorbing enhancer, like the vitamin C in orange juice, is great for people who don’t get enough iron (typically young women).
Fruits and vegetables may prevent many illnesses. Eating fruits and vegetables may reduce your risk of cardiovascular diseases, stroke, type 2 diabetes, and even some forms of cancer. The Nurses' Health Study and Health Professionals Follow-up Study examined nearly 110,000 people over the course of 14 years. Part of the study revealed that the more fruits and vegetables people ate daily, the less chance they would develop cardiovascular diseases.
The relationship between fruits and vegetables and cancer prevention has been more difficult to prove. However, recent studies show that some types of produce are associated with lower rates of some types of cancer. For example, the World Cancer Research Fund and the American Institute for Cancer Research suggest that mouth, stomach, and colorectal cancers are less likely with high intakes of non-starchy foods like leafy greens, broccoli, and cabbage. Though studies have been mixed, lycopene, a carotenoid that gives tomatoes their red color, may help stave off prostate cancer.
Fruits and vegetables are great for watching your weight. They’re low in fat and calories, and loaded with fiber and water, which create a feeling of fullness. This is particularly helpful for dieters who want more filling calories. Plus, that fiber helps keep you “regular.”
Fruits and Vegetables: Get Your Fill
When adding fruits and vegetables to your diet, remember that variety is the spice of life. It's important to eat produce of various colors because each fruit or vegetable offers a different nutrient — think of it as nutritional cross-training. Trying new foods can be exciting, and be sure to sample every color in the produce rainbow.
The right number of servings of fruits and vegetables for you all depends on your daily caloric intake needs. A good way to find out how many servings you should be eating is by using the CDC's online serving calculator. Or make things even simpler by eating a fruit or vegetable at every meal and snack.
Don't let season, accessibility, or cost affect your fruit- and vegetable-friendly diet. If finding fresh produce is difficult, choose frozen, canned (low-sodium), or dried varieties. Also, 100 percent juice counts toward your servings, though it doesn't offer the full fiber of whole fruit.
The power of prevention may lie in a salad bowl or a plate of fruit. When we take advantage of produce, our bodies return the favor by reducing our risk of developing various illnesses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำไมผักและผลไม้ที่มีความสำคัญรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อสุขภาพที่ดี หาเหตุผู้เชี่ยวชาญกล่าวชุดโปรดปรานของธรรมชาติดีกว่าสารอาหารมากกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถ้าเรามีอะไรที่เรากิน แล้วพวกเราหลายคนต้องจะสะดุดทั่วสถานที่เนื่องจากการขาดดุล เนื่องจากอเมริกันเฉลี่ยกินผลไม้และผักวันละประมาณสามมั่น — การสิ้นเชิงความเปรียบต่างแผนกของสุขภาพและฝ่ายบริการ (HHS) และสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรของ (จาก) ใหม่ระบุว่า เราควรจะรับประทานอาหาร 5 ถึง 13 กระปุกของธรรมชาติที่ดีที่สุด แนวทางขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรี่ ที่คุณต้องการดังนั้น ถ้าเราต้องการเติบโตให้แข็งแรงเช่นป๊อปอาย ทำไมไม่เราเพียงลงบางเสริมแทน devouring กองผักโขมสารอาหารในผักและผลไม้สดทำงานร่วมกัน คริสตินสาม Wallerius Cuthrell ความเร็ว RD วิจัยนักโภชนาการ และผู้ประสานงานโครงการอาวุโสสำหรับอาหารฮาวายที่ในครอบครัวที่มหาวิทยาลัยฮาวายที่ Manoa กล่าวว่า ใน 5-10 ปีที่ผ่านมา การศึกษาวิจัยขนาดใหญ่มากได้พบว่า วิตามินไม่มีประโยชน์ที่ทำอาหาร คำแนะนำอาหารสำหรับผู้ 2005 สำหรับชาวอเมริกัน ร่วมสร้างระหว่าง HHS จาก และทบทวนทุก 5 ปี กล่าวว่า อาหารเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของสารอาหารเนื่องจากประกอบด้วยส่วนผสมธรรมชาติที่เกิดขึ้น เช่น carotenoids และ flavonoids"นอกจากสารเราได้ทราบ ได้ปัจจุบันมากในผลไม้และผักที่ยังไม่ได้พบ อาหารและสารอาหารที่ประกอบด้วยไม่ใช้เดี่ยว แต่ กับแต่ละอื่น ๆ เช่น พวกเขาอาจทำวิธีพลังเพื่อส่งเสริมสุขภาพ Cuthrell กล่าวว่า เช่น กินพืชอุดมไปด้วยเหล็ก เช่นผักโขม ด้วยการดูดเหล็กเพิ่ม เช่นวิตามินซีในน้ำส้ม เหมาะสำหรับคนที่ไม่ได้รับเหล็กเพียงพอ (โดยปกติสตรี)ผักและผลไม้อาจทำให้เจ็บป่วยมาก กินผักและผลไม้สามารถลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และแม้บางรูปแบบของโรคมะเร็ง การศึกษาสุขภาพของพยาบาลและศึกษาติดตามผลของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพตรวจสอบเกือบ 110000 คนในช่วง 14 ปี ส่วนหนึ่งของการศึกษาเปิดเผยว่า คนผลไม้และผักมากกินทุกวัน มีโอกาสน้อยที่พวกเขาจะพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือดความสัมพันธ์ระหว่างผลไม้ และผัก และการป้องกันโรคมะเร็งได้ยากต่อการพิสูจน์ อย่างไรก็ตาม การศึกษาล่าสุดแสดงว่า ผลิตบางชนิดเกี่ยวข้องกับราคาต่ำกว่าของมะเร็งบางชนิด ตัวอย่าง กองทุนวิจัยมะเร็งโลกและ สถาบันวิจัยโรคมะเร็งอเมริกันแนะนำว่า ปาก กระเพาะอาหาร และโรคมะเร็งลำไส้มีแนวโน้ม มีสูงภาคไม่ใช่ฟูมอาหารเช่นผักใบเขียวชะอุ่ม บรอกโคลี และกะหล่ำปลี แม้ว่าการศึกษามีการผสม lycopene, carotenoid ที่ให้สีแดงของพวกเขา มะเขือเทศอาจช่วย stave ปิดมะเร็งต่อมลูกหมากผักและผลไม้ดีสำหรับการดูน้ำหนักของคุณ พวกเขากำลังในไขมันและแคลอรี่ต่ำ และโหลดไฟเบอร์และน้ำ การสร้างความรู้สึกของความแน่น นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ dieters ที่ต้องเติมแคลอรี่ที่มากขึ้น พลัส ไฟเบอร์ที่ช่วยให้คุณ "ทั่วไป"ผักและผลไม้: รับเติมของคุณเพิ่มผักและผลไม้เพื่ออาหารของคุณ อย่าลืมว่า อาหารเครื่องเทศของชีวิต จึงควรกินผลิตสีต่าง ๆ เนื่องจากแต่ละผลไม้หรือผักมีสารอาหารแตกต่างกันซึ่งคิดว่ามันเป็นขนฝึกอบรมโภชนาการ พยายามใหม่อาหารสามารถเป็นที่น่าตื่นเต้น และต้องการทุกสีเรนโบว์ผลิตหมายเลขของกระปุกของผักและผลไม้สำหรับคุณทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการบริโภคแคลอริกทุกวัน วิธีดีเพื่อค้นหาจำนวนกระปุกคุณควรรับประทานอาหารจะใช้ของ CDC ออนไลน์ให้บริการเครื่องคิดเลข หรือทำสิ่งที่แม้จะเรียบง่าย ด้วยการกินผลไม้หรือผักทุกมื้อและอาหารว่างอย่าปล่อยให้กาล ถึง หรือต้นทุนที่มีผลต่ออาหารของผลไม้ และผักมิตร ถ้าค้นหาสด ผลิตยาก เลือกแช่แข็ง กระป๋อง (โซเดียมต่ำ), หรือแห้งสายพันธุ์ ยัง น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ไว้ต่อกระปุกของคุณ แม้ว่ามันไม่มีเส้นใยเต็มของผลไม้ทั้งหมดพลังป้องกันอาจอยู่ในชามสลัดหรือจานผลไม้ เมื่อเราใช้ประโยชน์จากผลิต ร่างกายของเรากลับที่โปรดปราน โดยการลดความเสี่ยงของโรคเจ็บป่วยต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำไมผักและผลไม้มีความสำคัญ
การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อสุขภาพที่ดี หาว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเงินรางวัลแม่ธรรมชาติของแพ็คสารอาหารที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.
ถ้าเรามีสิ่งที่เรากินแล้วพวกเราหลายคนจะต้องสะดุดทั่วทุกสถานที่เกิดจากการขาดความสมดุล นั่นเป็นเพราะชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยกินประมาณสามเสิร์ฟของผักและผลไม้ต่อวัน - ตรงกันข้ามกับกรมสาธารณสุขและบริการมนุษย์ (HHS) และสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร (USDA) แนวทางใหม่ที่ระบุว่าเราควรจะกิน 5-13 เสิร์ฟของธรรมชาติที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการ.
ดังนั้นหากเราต้องการที่จะเติบโตให้แข็งแรงเหมือนป๊อปอายทำไมไม่สามารถที่เราเพิ่งลงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางอย่างแทนการกินผักโขมกอง?
สารอาหารในผลไม้และผักสดการทำงาน ร่วมกัน คริสติน Wallerius Cuthrell, MPH, RD, โภชนาการการวิจัยและการประสานงานโครงการอาวุโสฮาวายฟู้ดส์ที่ศูนย์ในครอบครัวที่มหาวิทยาลัยฮาวายกล่าวว่าในอดีตที่ผ่านมาห้าถึง 10 ปีการศึกษาวิจัยขนาดใหญ่หลายคนพบว่าการเสริมวิตามิน ไม่ได้ให้ผลประโยชน์ที่ทำอาหาร แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2,005, ร่วมกันสร้างขึ้นระหว่างเอ็ชและ USDA และมีการทบทวนทุกห้าปีบอกว่าอาหารที่เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีที่สุดเพราะพวกเขามีส่วนผสมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเช่น carotenoids และ flavonoids.
"นอกจากนี้สารที่เรามีความตระหนักใน มีที่มีอยู่จำนวนมากในผักและผลไม้ที่ยังไม่ถูกค้นพบ. อาหารและสารอาหารที่พวกเขามีไม่ได้บริโภคโดยลำพัง แต่กับแต่ละอื่น ๆ . เช่นนี้พวกเขาอาจทำหน้าที่ในรูปแบบการทำงานร่วมกันในการส่งเสริมสุขภาพ "Cuthrell กล่าวว่า ยกตัวอย่างเช่นการรับประทานอาหารที่พืชอุดมด้วยธาตุเหล็กเช่นผักโขมกับเพิ่มการดูดซับธาตุเหล็กเช่นวิตามินซีในน้ำผลไม้สีส้มเป็นที่ดีสำหรับคนที่ไม่ได้รับธาตุเหล็กเพียงพอ (หญิงสาวโดยทั่วไป).
ผักและผลไม้อาจทำให้หลาย ๆ เจ็บป่วย รับประทานผักผลไม้อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคเบาหวานประเภท 2 และแม้กระทั่งโรคมะเร็งบางชนิด พยาบาลสุขภาพการศึกษาและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพการศึกษาติดตามตรวจสอบเกือบ 110,000 คนในช่วง 14 ปีที่ผ่านมา ส่วนหนึ่งของการศึกษาพบว่าผักผลไม้ที่คนกินทุกวันมีโอกาสน้อยกว่าพวกเขาจะพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือด.
ความสัมพันธ์ระหว่างผลไม้และผักและป้องกันโรคมะเร็งที่ได้รับยากที่จะพิสูจน์ อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าบางชนิดของการผลิตที่เกี่ยวข้องกับอัตราการลดลงของโรคมะเร็งบางชนิด ตัวอย่างเช่นกองทุนสนับสนุนการวิจัยมะเร็งโลกและอเมริกันสถาบันเพื่อการวิจัยมะเร็งชี้ให้เห็นว่าปากกระเพาะอาหารและโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักมีโอกาสน้อยที่มีการบริโภคสูงของอาหารที่ไม่ใช่แป้งเช่นผักใบเขียวบรอกโคลีและกะหล่ำปลี แม้ว่าการศึกษาได้รับการผสม, ไลโคปีน carotenoid ที่ช่วยให้มะเขือเทศสีแดงของพวกเขาอาจจะช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก.
ผักและผลไม้ที่ดีสำหรับการดูน้ำหนักของคุณ พวกเขากำลังไขมันต่ำและแคลอรี่และเต็มไปด้วยเส้นใยและน้ำซึ่งสร้างความรู้สึกของความแน่น นี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแคลอรี่ไส้ พลัสไฟเบอร์ที่ช่วยให้คุณ "ปกติ".
ผักและผลไม้: ได้รับการเติมของคุณ
เมื่อมีการเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของคุณจำความหลากหลายที่เป็นเครื่องเทศของชีวิต สิ่งสำคัญคือการรับประทานผลิตภัณฑ์ของสีต่างๆเพราะแต่ละผลไม้หรือผักมีสารอาหารที่แตกต่างกัน - คิดว่ามันเป็นทางโภชนาการการฝึกอบรมข้าม พยายามอาหารใหม่สามารถที่น่าตื่นเต้นและให้แน่ใจว่าจะลิ้มลองทุกสีรุ้งในการผลิต.
จำนวนที่เหมาะสมของการบริโภคผักและผลไม้ให้คุณทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการการบริโภคแคลอรี่ของคุณทุกวัน วิธีที่ดีที่จะหาวิธีการหลายเสิร์ฟคุณควรจะรับประทานอาหารโดยใช้เครื่องคิดเลขให้บริการออนไลน์ของ CDC หรือให้ได้สิ่งที่เรียบง่ายด้วยการกินผลไม้หรือผักทุกมื้ออาหารและขนมขบเคี้ยว.
อย่าปล่อยให้ฤดูการเข้าถึงหรือค่าใช้จ่ายที่ส่งผลกระทบต่อผลไม้และอาหารที่ผักที่เหมาะกับคุณ ถ้าหาผักผลไม้สดเป็นเรื่องยากให้เลือกแช่แข็งกระป๋อง (โซเดียมต่ำ) หรือพันธุ์แห้ง นอกจากนี้น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์นับต่อการบริโภคของคุณแม้ว่ามันจะไม่ได้มีเส้นใยเต็มรูปแบบของผลไม้ทั้งหมด.
อำนาจในการป้องกันอาจอยู่ในชามสลัดหรือแผ่นของผลไม้ เมื่อเราใช้ประโยชน์จากการผลิต, ร่างกายของเรากลับชอบโดยการลดความเสี่ยงของเราในการพัฒนาโรคต่างๆ