Pullulan based coatings in combinat

Pullulan based coatings in combination with glutathione and chito-oligosaccharides effectively retarded enzymatic browning, maintained firmness, inhibited microbial growth and respiration rate of apple slices during storage compared with that of the control.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม้แปรรูป Pullulan ที่ใช้ร่วมกับกลูตาไธโอนและปัญญาอ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ oligosaccharides ไร chito เอนไซม์ในระบบ browning ไอซ์ รักษาห้ามจุลินทรีย์เจริญเติบโตและอัตราการหายใจของแอปเปิ้ลในระหว่างเก็บข้อมูลเปรียบเทียบกับค่าของตัวควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เคลือบ pullulan อยู่ในการรวมกันกับกลูตาไธโอนและ chito oligosaccharides-สีน้ำตาลเอนไซม์ปัญญาอ่อนอย่างมีประสิทธิภาพการรักษาความแน่นเนื้อ, ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และอัตราการหายใจของชิ้นแอปเปิ้ระหว่างการเก็บรักษาเมื่อเทียบกับที่ของการควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พูลลูแลนที่ใช้เคลือบในการรวมกันกับกลูต้าไธโอน ไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ ( สีน้ำตาลและมีประสิทธิภาพ , รักษาความแน่นเนื้อ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และอัตราการหายใจของชิ้นแอปเปิ้ลในกระเป๋าเปรียบเทียบกับของการควบคุม