High pressure homogenisation at 50

High pressure homogenisation at 50 MPa or higher could double the amount of bioaccessible b-carotene by disintegrating cell clusters and disrupting cells which facilitates the release of b-carotene during digestion. Fortunately, this increase in in vitro bioaccessibility was not accompanied by an increase in b-carotene degradation or isomerisation. When high pressure homogenisation was followed by a thermal pasteurisation process, the in vitro b-carotene bioaccessibility wasimproved further. The high temperature could weaken the physical barriers that enclose b-carotene, which results in a facilitated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Homogenisation แรงดันสูง ที่แรง 50 หรือสูงกว่าสามารถคู่จำนวนแคโรทีน bioaccessible b disintegrating คลัสเตอร์เซลล์ และเซลล์ที่ของแคโรทีนบีในระหว่างการย่อยอาหาร ควบ มีมาเพิ่มขึ้นใน bioaccessibility โชคดี พร้อม โดยการเพิ่มการลดบีแคโรทีนหรือ isomerisation เมื่อความดันสูง homogenisation ถูกตาม ด้วยกระบวนการ pasteurisation ความร้อน การเพาะเลี้ยงบีแคโรทีน bioaccessibility wasimproved เพิ่มเติม อุณหภูมิสูงลดลงอุปสรรคทางกายภาพที่ใส่ b-แคโรทีน มีผลกับสภาพปานกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

homogenisation แรงดันสูงที่ 50 MPa หรือสูงกว่าจะเป็นสองเท่าของจำนวนเงินที่ bioaccessible b-แคโรทีนโดยกลุ่มแตกของเซลล์และการรบกวนเซลล์ซึ่งอำนวยความสะดวกในการเปิดตัวของ b-แคโรทีนในระหว่างการย่อยอาหาร โชคดีที่เพิ่มขึ้นในหลอดทดลอง bioaccessibility นี้ไม่ได้มาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของการย่อยสลาย b-แคโรทีนหรือ isomerisation เมื่อ homogenisation แรงดันสูงตามมาด้วยกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ความร้อนในหลอดทดลอง bioaccessibility b-แคโรทีน wasimproved เพิ่มเติม อุณหภูมิสูงจะลดลงอุปสรรคทางกายภาพที่แนบ b-แคโรทีนซึ่งจะส่งผลในการอำนวยความสะดวก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โฮโมจีไนเซชั่น ที่ความดันสูงหรือสูงกว่า 50 MPa สามารถดับเบิลปริมาณของเบต้า - แคโรทีน โดย bioaccessible จำนวนกลุ่มเซลล์และทำลายเซลล์ที่อำนวยความสะดวกปล่อยเบต้า - แคโรทีนในระหว่างการย่อยอาหาร โชคดีที่เพิ่มขึ้นนี้ในหลอดทดลอง bioaccessibility ไม่ได้มาพร้อมกับการเพิ่มการย่อยสลาย หรือ เบต้า - แคโรทีน isomerisation .เมื่อโฮโมจีไนเซชั่นแรงดันสูงตามกระบวนการปา ตอไรเซชั่นความร้อน , สารเบต้า - แคโรทีน bioaccessibility ทดสอบเพิ่มเติม อุณหภูมิสูงอาจทำให้อุปสรรคทางกายภาพที่แนบ เบต้า - แคโรทีน ซึ่งผลลัพธ์ในองค์กร