3.3.1. Moisture content, pH, titrat

3.3.1. Moisture content, pH, titratable acidity and solubility
Dehydrated mango powders were analyzed for selected physicochemical
properties that are important for handling and utilization
of dried ingredients.
3.3.1.1. Moisture content. The initial moisture content of raw
mango cubes was 86.85 g/100 g. The final moisture content varied
from 5.86 to 10.61 g/100 g on wet basis after dehydration (Table 1).
The variation in the final moisture was statistically significant
(p  0.05), which was due to the subjective method used to
terminate drying process based on appearance of the product. The
results are therefore given on the dry basis (db) to offset any variations
due to moisture content. The initial moisture content values
reported in the literature were lower than those observed in the
present study which might be due to the variation in fruit maturity
and method of analysis employed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.1 การชื้น pH ว่า titratable และละลายมะม่วงอบแห้งผงถูกวิเคราะห์สำหรับเลือก physicochemicalคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับการจัดการและการใช้ประโยชน์วัตถุดิบแห้ง3.3.1.1 การชื้น เนื้อหาความชื้นเริ่มต้นของวัตถุดิบมะม่วงลูกบาศก์ 86.85 g/100 g ความชื้นสุดท้ายเนื้อหาที่แตกต่างกันจาก 5.86 เพื่อ 10.61 g/100 g ตามเปียกหลังจากการคายน้ำ (ตารางที่ 1)ความผันแปรในความชื้นสุดท้ายได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(p 0.05), ซึ่งเกิดจากวิธีตามอัตวิสัยที่ใช้ในการจบกระบวนการแห้งขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ ที่ผลลัพธ์ดังนั้นได้ในแห้ง (db) เพื่อชดเชยความแตกต่างใด ๆเนื่องจากเนื้อหาความชื้น ค่าความชื้นเริ่มต้นเนื้อหารายงานในวรรณคดีได้ต่ำกว่าที่พบในการปัจจุบันศึกษาที่อาจจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในผลไม้ครบกำหนดและวิธีการวิเคราะห์งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.1 ความชื้นค่า pH, ปริมาณกรดและการละลายผงมะม่วงอบแห้งที่ได้มาวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพสำหรับเลือกคุณสมบัติที่มีความสำคัญสำหรับการจัดการและการใช้ประโยชน์ของส่วนผสมแห้ง. 3.3.1.1 ความชื้น. ความชื้นเริ่มต้นของดิบก้อนมะม่วงเป็น 86.85 กรัม / 100 กรัม ความชื้นสุดท้ายที่แตกต่างกัน5.86-10.61 กรัม / 100 กรัมบนพื้นฐานเปียกหลังจากการคายน้ำ (ตารางที่ 1). การเปลี่ยนแปลงในความชื้นสุดท้ายเป็นนัยสำคัญทางสถิติ(P? 0.05) ซึ่งเป็นผลมาจากวิธีการอัตนัยใช้ในการยุติกระบวนการอบแห้งขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผลจึงจะได้รับบนพื้นฐานแห้ง (เดซิเบล) เพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงใด ๆอันเนื่องมาจากความชื้น ค่าความชื้นเริ่มต้นรายงานในวรรณคดีต่ำกว่าที่พบในการศึกษาครั้งนี้ซึ่งอาจจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในครบกําหนดผลไม้และวิธีการวิเคราะห์การจ้างงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.1 . เนื้อหา , pH ความชื้น ปริมาณกรดและละลาย
แห้งผงมะม่วงวิเคราะห์และเลือกคุณสมบัติที่สำคัญ

การจัดการและการใช้ประโยชน์ของส่วนผสมแห้ง
3.3.1.1 . content moisture . ความชื้นเริ่มต้นของมะม่วงดิบ
ก้อนเป็น 86.85 กรัม / 100 กรัมและความชื้นสุดท้ายแตกต่างกัน
จากเฉลี่ยถึง 1061 กรัม / 100 กรัมในน้ำหนักเปียกหลัง dehydration ( ตารางที่ 1 ) .
ความผันแปรในความชื้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p 
2 ) ซึ่งจากการใช้วิธีการอัตนัย
ยุติกระบวนการอบแห้งตามลักษณะของผลิตภัณฑ์
ผลจึงได้รับบนพื้นฐานแห้ง ( DB ) เพื่อชดเชยใด ๆรูปแบบ
เนื่องจากปริมาณความชื้น และนักออกแบบ content moisture
หมายเลขรายงานในวรรณคดีอย่างมีนัยสำคัญที่พบในการศึกษาครั้งนี้
ซึ่งอาจจะเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงใน
การแก่ของผลและการวิเคราะห์ที่ใช้