The objective of this study was to

The objective of this study was to elaborate a homemade and alternative
cereal bar using dehydrated jackfruit and seed meal as fiber source, due to the availability of
this fruit in the region, without reducing the nutritional values if comparing to those
already existent in the market. In order to evaluate the centesimal content and the
acceptance of the homemade bars, both light and traditional bars were used as reference.
The results showed that the elaborated bar presented protein values very close with
products already found in the market. However, the new bars presented higher content of
fibers. Formulations of 30 and 40% of seed meal were the ones with the best acceptance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการ อธิบาย แบบโฮมเมด และอื่น ๆธัญพืชบาร์ใช้ขนุนอบแห้งและรับประทานเมล็ดเป็นแหล่งไฟเบอร์ เนื่องจากความพร้อมของผลไม้นี้ในภูมิภาค โดยไม่มีคุณค่าทางโภชนาการลดลงหากเปรียบเทียบกับแล้วมีอยู่ในตลาด การประเมินเนื้อหา centesimal และยอมรับบาร์โฮมเมด ทั้งแสง และแถบดั้งเดิมถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงผลพบว่า แถบ elaborated แสดงโปรตีนค่าดีด้วยผลิตภัณฑ์ที่พบในตลาด อย่างไรก็ตาม บาร์ใหม่นำเสนอเนื้อหาที่สูงของเส้นใย สูตรของ 30 และ 40% ของการรับประทานเมล็ดมีคนกับการยอมรับที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการทำอย่างละเอียดโฮมเมดและทางเลือก
ซีเรียลบาร์โดยใช้ขนุนอบแห้งและเมล็ดเป็นแหล่งของใยอาหารเนื่องจากความพร้อมของ
ผลไม้ชนิดนี้ในภูมิภาคโดยไม่ลดคุณค่าทางโภชนาการถ้าเทียบกับ
มีอยู่แล้วในตลาด เพื่อประเมินเนื้อหา centesimal และ
การยอมรับของบาร์โฮมเมดทั้งแสงและบาร์แบบดั้งเดิมถูกนำมาใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง.
ผลการศึกษาพบว่าบาร์เนื้อหาที่นำเสนอค่าโปรตีนอย่างใกล้ชิดกับ
ผลิตภัณฑ์อยู่แล้วในตลาด อย่างไรก็ตามบาร์ใหม่ที่นำเสนอเนื้อหาที่สูงขึ้นของ
เส้นใย สูตรที่ 30 และ 40% ของเมล็ดเป็นคนที่มีการยอมรับที่ดีที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ การบรรจง โฮมเมดและทางเลือก
ซีเรียลบาร์โดยใช้กากเมล็ดขนุนอบแห้ง เป็นแหล่งไฟเบอร์ เนื่องจากความพร้อมของ
ผลไม้ในภูมิภาคนี้ โดยไม่ลดคุณค่าทางโภชนาการ ถ้าเปรียบเทียบกับพวก
ที่มีอยู่ในตลาด เพื่อประเมินเนื้อหาที่อยู่ในลำดับที่หนึ่งร้อยและ
ยอมรับของบาร์แบบโฮมเมดทั้งแสงและบาร์แบบดั้งเดิมที่ใช้อ้างอิง
พบว่าแถบโปรตีนที่มีเสนอค่าสนิทสนม
ผลิตภัณฑ์แล้วพบได้ในตลาด อย่างไรก็ตาม บาร์ใหม่นำเสนอเนื้อหาที่สูงขึ้นของ
ใย สูตร 30 และ 40% ของอาหารของเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับที่ดีที่สุด