in the literature for the analysis of pomegranate have focused on
evaluating juices produced by pressing intact or peeled fruits
(Mousavinejad, Emam-Djomeh, Rezaei, & Khodaparast, 2009),
residual husks and rinds (Zhou, Wu, Li, Zhang, & Hu, 2008) or
extracts produced from the same (Martin et al., 2009; Zhang
et al., 2009). There have also been a limited number of reports
detailing the HPLC–UV (Gil et al., 2000) or LC–MS (Fischer, Carle,
& Kammerer, 2011) analysis of juices produced from arils alone.
In these instances, anthocyanins were identified as the most abundant
secondary metabolites present. Other metabolites including
ellagic acid (2.1–15.3 mg/L) and punicalagins (A + B, 4.1–22.8 mg/
L) were also present, but at concentrations much lower than those
found for anthocyanins. Thus the results we observed for our handmade
juice (Table 2) prepared from arils were similar to those previously
reported for aril-derived juices, and were obtained with a
sample runtimes that were less than half as long as the methods
of Gil et al. (2000) and Fischer et al. (2011).
As it can be seen from Fig. 3C–E and Table 2, all three of the
100% pomegranate drinks (POM Wonderful, All Natural and Langers
100% pomegranate juices) had relatively high concentrations
of gallic acid, punicalagin A, punicalagin B and ellagic acid when
compared to the handmade juice. This observation is not surprising
considering that commercial manufacturers produce pomegranate
juice by pressing intact fruit, and it is during the pressing process
that the majority of phenolics are extracted as the result of the rind
and husk tissues being bathed with the acidic fruit juice yielded for
the crushed arils. Gil et al. (2000) in their analysis of a commercial
juice reported punicalagin A and B concentrations of 421.3 and
838.5 mg/L, respectively, whereas Fischer et al. (2011) reported a
combined punicalagin A and B concentration of 564.5 mg/L for a
juice prepared using a press, and Gonzalez-Molina, Moreno, and
Garcia-Viguera (2009) reported even lower juice concentrations
of punicalagin A (ca 40 mg/L) and B (ca 90 mg/L) in juice produced
from a Spanish cultivar using a pilot-scale press (Gonzalez-Molina
et al., 2009). These same authors also reported ellagic acid concentrations
of 37.9, 7.2, and ca 15.2 mg/L, respectively, and another
report by Mousavinejad et al. (2009) reported ellagic acid concentrations
ranging from 7 to 160 mg/L for Iranian cultivars. For our
sample set, we found that All Natural 100% pomegranate juice
had the highest gallic acid content (72.95 mg/L), Langers 100%
ในเอกสารประกอบการวิเคราะห์ของทับทิมได้เน้นประเมินน้ำผลิต โดยการกดเหมือนเดิม หรือ peeled ผลไม้(Mousavinejad, Emam-Djomeh, Rezaei, & Khodaparast, 2009),แพ้ง่ายเหลือและ rinds (โจว อู่ หลี่ จาง และ หู 2008) หรือสารสกัดจากผลิตจากเดียวกัน (มาร์ตินเอ็ด al., 2009 เตียวร้อยเอ็ด al., 2009) นอกจากนี้ยังมีรายงานจำนวนจำกัดรายละเอียดการ HPLC-UV (Gil และ al., 2000) หรือ LC – MS (ฟิสเชอร์ Carle& Kammerer, 2011) การวิเคราะห์น้ำผลไม้ผลิตจาก arils เดียวกันในกรณีเหล่านี้ ระบุ anthocyanins เป็นอุดมสมบูรณ์ที่สุดmetabolites รองอยู่ Metabolites อื่น ๆ รวมทั้งกรด ellagic (2.1-15.3 mg/L) และ punicalagins (A + B, 4.1-22.8 มิลลิกรัม /L) ก็ยังอยู่ แต่ที่ความเข้มข้นต่ำกว่ามากพบ anthocyanins ดังนั้นผลลัพธ์ที่เราสังเกตในมือของเราน้ำ (ตาราง 2) เตรียมจาก arils คล้ายกับก่อนหน้านี้รายงานสำหรับน้ำผลไม้มา aril และได้รับด้วยการตัวอย่าง runtimes ที่น้อยกว่าครึ่งหนึ่งเป็นเวลานานเป็นวิธีการGil และ al. (2000) และ al. et ฟิสเชอร์ (2011)เป็นดังจะเห็นได้จาก Fig. 3C – E และตารางที่ 2, 3 ทั้งหมดของการทับทิม 100% เครื่องดื่ม (ป้อมสวย ธรรมชาติทั้งหมด และ Langersน้ำผลไม้ 100% ทับทิม) มีความเข้มข้นค่อนข้างสูงกรด gallic, punicalagin A, punicalagin B และกรด ellagic เมื่อเมื่อเทียบกับน้ำทำด้วยมือ สังเกตดูอาการนี้ไม่น่าแปลกใจพิจารณาว่า ผู้ผลิตเชิงพาณิชย์ผลิตทับทิมน้ำ โดยการกดผลไม้เหมือนเดิม และอยู่ในระหว่างการกว่า ส่วนใหญ่ของ phenolics ที่สกัดเป็นผลลัพธ์ของแคบและเนื้อเยื่อที่ถูกอาบ ด้วยน้ำผลไม้เปรี้ยวผลสำหรับแกลบarils บด Gil และ al. (2000) ในการวิเคราะห์ของการพาณิชย์น้ำรายงาน punicalagin A และ B ความเข้มข้นของ 421.3 และ838.5 mg/L ตาม ลำดับ ในขณะที่ตื่นและ al. (2011) รายงานการรวม punicalagin A และ B ความเข้มข้นของ 564.5 mg/L สำหรับการน้ำที่ใช้กด และ Gonzalez Molina, Moreno และการ์เซีย-Viguera (2009) รายงานความเข้มข้นของน้ำต่ำลงของ punicalagin A (ca 40 mg/L) และ B (ca 90 mg/L) ในน้ำที่ผลิตจาก cultivar สเปนใช้กดระดับนำร่อง (Gonzalez Molinaร้อยเอ็ด al., 2009) ผู้เขียนเดียวกันนี้ยังรายงานความเข้มข้นกรด ellagic37.9, 7.2 และ ca 15.2 mg/L ตาม ลำดับ และอื่นรายงาน โดย Mousavinejad et al. ความเข้มข้นกรด ellagic รายงาน (2009)ตั้งแต่ 7 ถึง 160 mg/L สำหรับพันธุ์อิหร่าน สำหรับเราตัวอย่างชุด เราพบว่าน้ำทับทิม 100% จากธรรมชาติทั้งหมดได้สูงสุดกรด gallic เนื้อหา (72.95 mg/L), Langers 100%
การแปล กรุณารอสักครู่..
ในวรรณคดีสำหรับการวิเคราะห์ผลทับทิมมีความสำคัญกับ
การประเมินผลการผลิตน้ำผลไม้โดยการกดผลไม้เหมือนเดิมหรือปอกเปลือก
(Mousavinejad, Emam-Djomeh, Rezaei และ Khodaparast, 2009)
เปลือกคงเหลือและเปลือก (โจวอู๋หลี่เหวยและหู 2008) หรือ
สารสกัดที่ผลิตมาจากที่เดียวกัน (มาร์ตินและคณะ, 2009;. Zhang
et al., 2009) นอกจากนี้ยังมีจำนวน จำกัด ของรายงาน
รายละเอียด HPLC-UV (กิล et al., 2000) หรือ LC-MS (ฟิชเชอร์, Carle,
& Kammerer, 2011) การวิเคราะห์ของน้ำผลไม้ที่ผลิตจาก arils เพียงอย่างเดียว.
ในกรณีเหล่านี้มี anthocyanins ระบุว่าเป็นที่มีมากที่สุด
ในปัจจุบันสารทุติยภูมิ สารอื่น ๆ รวมทั้ง
กรด ellagic (2.1-15.3 มิลลิกรัม / ลิตร) และ punicalagins (A + B, 4.1-22.8 มิลลิกรัม /
ลิตร) และยังคงอยู่ แต่ในความเข้มข้นต่ำกว่าผู้
ที่พบสำหรับ anthocyanins ดังนั้นผลที่เราสังเกตที่ทำด้วยมือของเรา
น้ำผลไม้ (ตารางที่ 2) จัดทำขึ้นจาก arils มีความคล้ายคลึงกับก่อนหน้านี้
รายงานสำหรับน้ำผลไม้ยวงมาและได้รับกับ
runtimes ตัวอย่างที่มีน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเป็นเวลานานเป็นวิธีการที่
กิลและคณะ (2000) และฟิสเชอร์และคณะ (2011).
ขณะที่มันสามารถเห็นได้จากรูป 3C-E และตารางที่ 2 ทั้งสาม
100% เครื่องดื่มทับทิม (POM ยอดเยี่ยมทั้งหมดธรรมชาติและ Langers
100% น้ำผลไม้ทับทิม) มีความเข้มข้นค่อนข้างสูง
ของกรดแกลลิ, punicalagin, punicalagin B และกรด ellagic เมื่อ
เทียบกับน้ำผลไม้ที่ทำด้วยมือ . ข้อสังเกตนี้ไม่น่าแปลกใจ
พิจารณาว่าผู้ผลิตในเชิงพาณิชย์ผลิตทับทิม
น้ำผลไม้โดยการกดผลไม้เหมือนเดิมและมันก็เป็นในระหว่างขั้นตอนการกด
ว่าส่วนใหญ่ของฟีนอลที่สกัดเป็นผลมาจากเปลือก
เนื้อเยื่อและแกลบถูกอาบด้วยน้ำผลไม้ที่เป็นกรดให้ผลสำหรับ
บด arils กิลและคณะ (2000) ในการวิเคราะห์ของพวกเขาในเชิงพาณิชย์
รายงาน punicalagin น้ำและความเข้มข้นของ B 421.3 และ
838.5 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับในขณะที่ฟิชเชอร์และคณะ (2011) รายงาน
punicalagin รวมและความเข้มข้นของ B 564.5 มิลลิกรัม / ลิตรสำหรับ
น้ำผลไม้เตรียมใช้กดและกอนซาเล-โมลินาโมเรโนและ
การ์เซีย Viguera (2009) รายงานต่ำกว่าความเข้มข้นของน้ำผลไม้
ของ punicalagin (CA 40 มิลลิกรัม / ลิตร) และ B (CA 90 มก. / ลิตร) ในน้ำผลไม้ที่ผลิต
จากพันธุ์ภาษาสเปนที่ใช้กดนักบินขนาด (กอนซาเลโมลินา-
et al., 2009) ผู้เขียนเดียวกันนี้ยังมีรายงานความเข้มข้นของกรด ellagic
37.9, 7.2 และ Ca 15.2 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับและอีก
รายงานจาก Mousavinejad และคณะ (2009) รายงานความเข้มข้นของกรด ellagic
ตั้งแต่ 7-160 มิลลิกรัม / ลิตรสำหรับพันธุ์อิหร่าน สำหรับของเรา
ชุดตัวอย่างเราพบว่าทั้งหมดธรรมชาติ 100% น้ำทับทิม
มีสูงสุดปริมาณกรดแกลลิ (72.95 มิลลิกรัม / ลิตร) Langers 100%
การแปล กรุณารอสักครู่..
ในวรรณคดีเพื่อการวิเคราะห์ทับทิมได้เน้นการประเมินการทํานายผลิตโดยการกดเหมือนเดิม
( mousavinejad หรือปอกเปลือกผลไม้ , djomeh rezaei emam , & khodaparast , 2009 ) ,
" ตกค้างและเปลือก ( โจว , วู ลี จาง & Hu , 2008 ) หรือสารสกัดที่ผลิตจาก
เหมือนกัน ( มาร์ติน et al . , 2009 ; จาง
et al . , 2009 ) นอกจากนี้ยังมีจำนวน จำกัด ของรายงาน
รายละเอียด 4 – UV ( กิล et al . , 2000 ) หรือ LC ( MS ( ฟิชเชอร์ อย่างไร
&แคมเมอเรอร์ , 2011 ) การวิเคราะห์ของน้ำผลไม้ที่ผลิตจาก arils คนเดียว
ในกรณีเหล่านี้ได้อย่างชัดเจน ระบุเป็นปริมาณมากที่สุด
สารทุติยภูมิปัจจุบัน สารอื่น ๆรวมทั้ง
ลาจิกแอซิด ( 2.1 ) 15.3 มิลลิกรัม / ลิตร ) และ punicalagins ( B , 4.1 และ 0.6 มก. /
L ) ยังเป็นปัจจุบัน แต่ที่ความเข้มข้นต่ำกว่า
พบแอนโทไซยานิน . ดังนั้นผลที่เราสังเกตสำหรับน้ำผลไม้ด้วยมือ
( ตารางที่ 2 ) ที่เตรียมจาก arils คล้ายคลึงกับที่ก่อนหน้านี้
รายงานเนื้อและน้ำผลไม้และได้รับกับ
ตัวอย่าง runtimes ที่น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง ตราบใดที่วิธีการ
กิล et al . ( 2000 ) และ Fischer et al . ( 2011 ) .
มันสามารถเห็นได้จากรูปที่ 3 C และ E และตารางที่ 2 , 3
ดื่มน้ำทับทิม 100% ( ป้อมที่ยอดเยี่ยม , ทั้งหมดธรรมชาติและ langers
100% ผลทับทิมน้ำผลไม้ ) มีค่อนข้างสูง ความเข้มข้นของกรดแกลลิค punicalagin
, A , B และ punicalagin ลาจิกกรดเมื่อ
เมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ทำด้วยมือ การสังเกตนี้ไม่น่าแปลกใจพิจารณาว่าผู้ผลิตเชิงพาณิชย์ผลิตน้ำผลไม้
โดยการกดทับทิมผลไม้เหมือนเดิม และมันอยู่ในกระบวนการบีบอัด
การแปล กรุณารอสักครู่..