Rheological and physical evaluation

Rheological and physical evaluation of jet-cooked oat bran has been studied in low calorie cookies by replacing 20% of the shortening with oat bglucan hydrocolloids

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเมินทางกายภาพ และการไหลตัวของรำข้าวโอ๊ตสุก jet ได้รับการศึกษาในคุกกี้แคลอรี่ต่ำ โดยแทน 20% ของสั้นกับเจ้าโอ๊ต bglucan

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การไหลและการประเมินผลทางกายภาพของเจ็ทรำข้าวโอ๊ตสุกได้รับการศึกษาในคุกกี้แคลอรี่ต่ำโดยการเปลี่ยน 20% ของการตัดทอนด้วยข้าวโอ๊ต bglucan ไฮโดรคอลลอยด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกายภาพการประเมินผลเจ็ทสุกข้าวโอ๊ตรำข้าวได้ศึกษาในคุกกี้แคลอรี่ต่ำโดยการแทน 20% ของเนยขาว กับ โอ๊ต bglucan ไฮโดรคอลลอยด์