he objectives of this work were to

he objectives of this work were to develop biodegradable trays of cassava starch and organically modified montmorillonite (Cloisite®10A and 30B) using a baking process and to study the effects of these components on the microstructural, physicochemical and mechanical properties of the trays. All formulations resulted in well-shaped trays with densities between 0.2809 and 0.3075 g/cm3. The nanoclay additions to the starch matrix yielded trays with diminished water absorption capacities. The samples manufactured exclusively with starch (i.e., the control samples) showed higher water uptake at all relative humidity (RH) conditions compared with the samples produced with the nanoclays, except at 90% RH. None of the samples exhibited dimensional changes during storage at all RH conditions tested, which is an intriguing observation. The stress at break of the trays significantly increased with the nanoclay additions. The processing conditions that were studied resulted in satisfactory nanoclay dispersions, which led to the formation of an exfoliated structure, independent of nanoclay type. The trays fabricated in this study represent an alternative packaging option for foods with low water content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์งานนี้เขาได้พัฒนาถาดสลายแป้งมันสำปะหลังและ montmorillonite organically แก้ไข (Cloisite ® 10A และ 30B) ใช้กระบวนการอบและศึกษาผลกระทบของส่วนประกอบเหล่านี้ในคุณสมบัติ microstructural, physicochemical และเครื่องจักรกลของถาด สูตรทั้งหมดเกิดในห้องรูปถาดมีความหนาแน่นระหว่าง 0.2809 และ 0.3075 g/cm3 เพิ่ม nanoclay กับเมทริกซ์แป้งเต็มถาดด้วยการดูดซึมน้ำลดลง ตัวอย่างที่ผลิตโดยเฉพาะแป้ง (เช่น ตัวควบคุมอย่าง) พบดูดซับน้ำสูงกว่าที่ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) เงื่อนไขเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่ผลิต โดย nanoclays ยกเว้นที่ 90% RH ไม่มีตัวอย่างจัดแสดงการเปลี่ยนแปลงมิติระหว่างการเก็บรักษาในเงื่อนไข RH ทดสอบ ซึ่งเป็นที่น่าสังเกต ความเครียดที่แบ่งของถาดขึ้นอย่างมาก มีการเพิ่ม nanoclay เงื่อนไขการประมวลผลที่มีศึกษาผลใน nanoclay พอ dispersions ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของการ exfoliated โครงสร้าง ขึ้นอยู่กับชนิด nanoclay ถาดหลังสร้างในการศึกษานี้แสดงตัวเลือกอื่นบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารที่มีปริมาณน้ำต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการทำงานของเขาครั้งนี้มีการพัฒนาถาดย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังและแก้ไขอินทรีย์มอน​​ต์มอริลโลไนต์ (Cloisite®10Aและ 30B) โดยใช้ขั้นตอนการอบและเพื่อศึกษาผลของส่วนประกอบเหล่านี้บนจุลภาค, เคมีกายภาพและสมบัติเชิงกลของถาด สูตรทั้งหมดส่งผลให้ในถาดเดียวที่มีรูปทรงที่มีความหนาแน่นระหว่าง 0.2809 และ 0.3075 g / cm3 เพิ่มเติม nanoclay เมทริกซ์แป้งถาดผลที่มีความจุการดูดซึมน้ำลดลง ตัวอย่างที่ผลิตเฉพาะกับแป้ง (เช่นการควบคุมตัวอย่าง) พบว่าการดูดซึมน้ำที่สูงขึ้นในทุกความชื้นสัมพัทธ์ (RH) เงื่อนไขเมื่อเทียบกับตัวอย่างการผลิตที่มี nanoclays ยกเว้นที่ 90% RH ไม่มีตัวอย่างแสดงการเปลี่ยนแปลงมิติระหว่างการเก็บรักษาในทุกสภาพการทดสอบ RH ซึ่งเป็นข้อสังเกตที่น่าสนใจ ความเครียดที่แตกถาดอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่ม nanoclay เงื่อนไขการประมวลผลที่มีการศึกษาผลในการกระจาย nanoclay ที่น่าพอใจซึ่งนำไปสู่​​การก่อตัวของโครงสร้าง exfoliated อิสระประเภท nanoclay ถาดประดิษฐ์ในการศึกษาครั้งนี้เป็นตัวแทนของตัวเลือกทางเลือกสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณน้ำต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เขามีวัตถุประสงค์ของงานนี้คือ เพื่อพัฒนาใช้ถาดของแป้งมันสำปะหลังและมอนต์มอริลโลไนต์อินทรีย์แก้ไข ( cloisite และ® 10A 30b ) โดยใช้กระบวนการอบและเพื่อศึกษาอิทธิพลขององค์ประกอบเหล่านี้ในโครงสร้างจุลภาคและคุณสมบัติทางกลของวัสดุ , ถาดอาหาร ทุกตำรับ ส่งผลให้รูปร่างดีและถาดด้วยความหนาแน่น ระหว่าง 0.2809 0.3075 กรัมต่อลิตรส่วนนาโนเคลย์เพิ่มแป้งและถาดกับเมทริกซ์ลดลงความสามารถในการดูดซึมน้ำ ตัวอย่างที่ผลิตเฉพาะกับแป้ง ( เช่น การควบคุมการดูดซึมน้ำที่สูงขึ้นตัวอย่าง ) พบทั้งหมดความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) เงื่อนไขเมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่ผลิตด้วยนาโนเคลย์ ยกเว้นที่ 90 เปอร์เซ็นต์ไม่มีตัวอย่าง ) มิติความเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษาที่ใช้เงื่อนไขการทดสอบ ซึ่งการสังเกตที่น่าสนใจ ความเครียดที่แตกของถาดเพิ่มขึ้นกับนาโนเคลย์เพิ่ม การประมวลผลเงื่อนไขที่ศึกษาผลในการกระจายนาโนเคลย์น่าพอใจ ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของขัดโครงสร้างอิสระชนิดนาโนเคลย์ .ถาดประดิษฐ์ในการศึกษานี้แสดงถึงการเลือกบรรจุภัณฑ์ทางเลือกสำหรับอาหารที่มีน้ำเนื้อหา