The lower serum level of lipids and

The lower serum level of lipids and lipid fractions in sesame treated groups especially in seeds groups than in oil
groups may be due to that Sesame oil contains several
important antioxidants, sesamolin and sesamol, that are
believed to promote the integrity of body tissues. The antioxidants sesaminol and sesamolinol maintain fats, in an
unoxidized state (Arachchige, Takahashi, & Ide, 2006). Also,
several studies suggest that in both birds and mammals,
polyunsaturated fatty acids (PUFA) inhibit lipid synthesis
(Sanz, Lopez-Bote, Menoyo, & Bautista, 2000) and increase
fatty acid oxidation (Cunnane & Anderson, 1997) and diet
induced thermogenesis (Takeuchi et al., 1995). These effects
could explain why PUFA reduce abdominal fat, fat in other fat
depots (Crespo & Esteve-Garcia, 2002) and consequently, total
body fat when compared to saturated or monounsaturated
fats (Al-Daraji et al., 2012).
Lignans in sesame prevent free radical formation and
scavenge free radicals that have been already formed (Ono
et al., 2006). Pe
nalvo, Hopia, and Adlercreutz (2006)and
Tsuruoka, Kidokoro, Matsumoto, Abe, and Kiso (2005)found
that sesame seeds in general and its major lignin sesamin in
particular have been associated with various biochemical
actions mainly related to lipid metabolism.
Serum total protein and albumin showed insignificant
changes as compared to the control group. These may be due
to the presence of monounsaturated and polyunsaturated
fatty acids in sesame seeds (Choi et al., 2008). These results
may lead to improvement in digestibility due to supplementation of sesame seeds to normal rations. The changes in the
level of serum protein may be due to the presence of unsaturated fatty acids required for the synthesis of immune
regulating substances (Hwang, 2000).
The liver cell damage leads to increase serum activities of
both enzymes (ALT and AST) but in general, ALT elevation is
more specific for liver damage than AST (Gitnick, 1993). The
serum ALT, AST, ALP and GGT activities of the tested groups
changed and they were within the physiological ranges. Sesame seeds contain two unique substances; sesamin and sesameolin, the later has shown to protect liver from oxidative
damage (Ikeda et al., 2003). In addition, sesame seeds contain
some powerful antioxidants (IP-6, phytate, lignin, pinoresionoly, vitamin E, Lecithin, myristic acid and linolate) which
may prevent free radical formation and scavenge free radicals
that already formed. Additionally, it is known that dietary supplementation with vitamin E (one of vital component of
sesame seeds), the vitamin accumulates in the hepatocytes
and not in non-parenchymal cells (Yan, Bravo, & Cantafora,
1993). Vitamin E is distributed in the hepatic nuclear fraction
in a dose dependent manner, suggesting that vitamin E may
be an effective antioxidant for preventing oxidative damage to
DNA (Rocchi et al., 1997). Consequently, sesame seeds can be
used without any adverse effect on liver function and protect
the liver from oxidative damage (Sirato-Yasumoto, Katsuta, &
Okuyama, 2001).
In the present study, the serum levels of urea and creatinine were almost not affected by the treatment of sesame
seeds or oil. Serum creatinine level is a useful indicator of a regular filtration in the kidney. Regarding to concentrations
of serum urea and creatinine, the experimental quails were
not in a catabolic status (Khorshed, 2008). Therefore, the
experimental quails were in a good nutritional condition and
normal kidney function. These results may be attributed to
the antioxidant nature of vitamin E present in sesame which
acts as protective agent by breaking the chain reactions of
both hydroxyl and peroxyl radicals and by regulating the
antioxidative defense enzyme system in the kidney tissues
(Iqpal, Rezazadeh, Ansar, & Athar, 1998).
The hypolypidimic action has been noticed on the levels
of total lipids, triglycerides and cholesterol in serum and
eggs in all groups supplemented with sesame seeds or oil.
Wu, Kang, Wang, Jou, and Wang (2006)observed that sesame ingestion improve blood lipids and antioxidative ability
in animals. The decrease in total lipids, cholesterol and triglycerides may be due to sesame seeds ingestion that regulates the transcription process of hepatic metabolizing
enzymes for lipids (Kiso, 2004) and increase the activity of
various hepatic enzymes involved in fatty acids oxidation
(Arachchige et al., 2006) thereby reducing serum and liver
lipids (Lim, Adachi, Takahashi, & Ide, 2007). The significant
reduction of serum total lipids, triglycerides and cholesterol
may be due to the adverse relationship between total lipids,
cholesterol and triglycerides and thyroid hormones concentrations that affect all plasma lipids fractions.Wu (2007)
reported that sesame seeds contain phytosterols associated
with reduced levels of blood cholesterol. Phytosterols are
called plant sterols are compounds found in plants that have
almost identical chemical structure to cholesterol and when
present in diet in sufficient amounts are believed to reduce
blood cholesterol, enhance the immune response and
decrease risk of certain cancers (Williams, 2005). Therefore,
sesame seeds can be used safely in human foods. These
results may be due to sesame had high content of polyunsaturated fatty acids like linoleic acid, monounsaturated
fatty acids, cellulose, two unique substances (sesamin and
sesame oil) and lignin, which can reduce triglycerides and
cholesterol levels (Nishant, Visavadiya, & Narasimhacharya,
2008). The beneficial effects of sesame seeds appeared to be
due to its fiber, sterol, polyphenol and flavonoid content,
which enhance the fecal cholesterol excretion and bile acid
production and as well as increasing the antioxidant
enzyme activities (Nishantetal.,2008).
It is well known that thyroid hormones affect growth,
metabolism and physiological function of nearly all organs.
Functionally, T3 is essential for maintaining an optimal
metabolic rate by controlling oxygen consumption and in
combination with other hormones. T3 increases the basal
metabolic rate via the metabolism of carbohydrate, lipids, and
proteins and thus increases the body’s oxygen and energy
consumption (Silva, 2003).regard to sesame oil (4%) group which showed an
improvement in the intestinal villi which subsequently
improved the digestibility of feed so, we recommended add
sesame oil or seeds to the diet of birds because of their
useful benefits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับซีรั่มต่ำกว่าโครงการและเศษไขมันในงาถือว่ากลุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเมล็ดมากกว่าในน้ำมันกลุ่มอาจเกิดจากงาที่ประกอบด้วยน้ำมันหลายสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ sesamolin และ sesamol ที่อยู่เชื่อว่าการส่งเสริมความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ sesaminol และ sesamolinol รักษาไขมัน ในการรัฐ unoxidized (Arachchige ทะกะฮะชิ และ Ide, 2006) ยังศึกษาหลายชิ้นที่ในนกและเลี้ยงลูกด้วยนมกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) ยับยั้งการสังเคราะห์ไขมัน(Sanz โลเปซ-Bote, Menoyo และ Bautista, 2000) และเพิ่มออกซิเดชันของกรดไขมัน (Cunnane และแอนเดอร์สัน 1997) และอาหารเหนี่ยวนำให้ thermogenesis (สแมนและ al., 1995) ลักษณะพิเศษเหล่านี้สามารถอธิบายเหตุ PUFA ลดไขมันหน้าท้อง ไขมันไขมันอื่น ๆคลัง (Crespo & Esteve-การ์เซีย 2002) และผลรวมดังนั้นไขมันในร่างกายเมื่อเทียบกับอิ่มตัวหรือ monounsaturatedไขมัน (อัล-Daraji et al., 2012)Lignans ในงาป้องกันอนุมูลอิสระ และscavenge อนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นแล้ว (โอโนะและ al., 2006) Pe nalvo, hopia ที่ไม่สม่ำเสมอ และ Adlercreutz (2006) และซูรูโอกะ Kidokoro มัตสึโมโตะ อะเบะ และคิโซะ (2005) พบเมล็ดงาที่ทั่วไปและของ sesamin lignin หลักในเฉพาะได้เกี่ยวข้องกับชีวเคมีต่าง ๆการดำเนินการส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันเซรั่มโปรตีนรวมและ albumin พบสำคัญการเปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม เหล่านี้อาจจะครบกำหนดการแสดงตน ของ monounsaturated และไขมันกรดไขมันในเมล็ดงา (Choi et al., 2008) ผลลัพธ์เหล่านี้อาจนำไปปรับปรุงใน digestibility เนื่องจากแห้งเสริมของเมล็ดงาได้ปกติ การเปลี่ยนแปลงในการระดับของโปรตีนเซรั่มอาจเนื่องจากกรดไขมันในระดับที่สมที่จำเป็นสำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันควบคุมสาร (Hwang, 2000)ความเสียหายของเซลล์ตับที่นำไปสู่เพิ่มกิจกรรมในซีรั่มของแต่ในระดับทั่วไป ALT เป็นเอนไซม์ทั้งสอง (ALT และ AST)เพิ่มเติมเฉพาะความเสียหายต่อตับมากกว่า AST (Gitnick, 1993) ที่ซีรั่ม ALT, AST แอลป์ และ GGT กิจกรรมของกลุ่มทดสอบการเปลี่ยนแปลง และอยู่ในช่วงสรีรวิทยา เมล็ดงาประกอบด้วยสารเฉพาะสอง sesamin และ sesameolin ภายหลังได้แสดงให้เห็นการปกป้องตับจาก oxidativeความเสียหาย (อิเคดะและ al., 2003) นอกจากนี้ ประกอบด้วยงาบางมีประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ (IP-6, phytate, lignin, pinoresionoly วิตามินอี เลซิติน myristic กรด และ linolate) ซึ่งอาจป้องกันอนุมูลอิสระ และอนุมูลอิสระ scavengeที่เกิดขึ้นแล้ว นอกจากนี้ เป็นที่รู้จักที่แห้งเสริมอาหาร ด้วยวิตามินอี (หนึ่งส่วนประกอบสำคัญของงา), วิตามินสะสมใน hepatocytesและไม่ได้อยู่ในเซลล์ที่ไม่ใช่ parenchymal (Yan บรา & Cantafora1993) การกระจายในตับนิวเคลียร์เศษส่วนวิตามินอีปริมาณรังสีขึ้นอย่าง แนะนำวิตามินอีซึ่งอาจมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันความเสียหาย oxidativeดีเอ็นเอ (รับเชิญและ al., 1997) ดังนั้น เมล็ดงาสามารถใช้โดยไม่มีผลร้ายต่อตับ และป้องกันตับจาก oxidative เสีย (Sirato-ยะซุโมะโตะ Katsuta, &Okuyama, 2001)ในการศึกษาปัจจุบัน ระดับ serum creatinine และ urea เกือบไม่ถูกกระทบจากการรักษาของงาเมล็ดหรือน้ำมัน ซีรั่ม creatinine ระดับตัวบ่งชี้ประโยชน์ของเครื่องกรองปกติในไตได้ เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นเซรั่ม urea และ creatinine, quails ทดลองได้ไม่อยู่ในสถานะ catabolic การ (Khorshed, 2008) ดังนั้น การquails ทดลองอยู่ในสภาพโภชนาการ และไตปกติฟังก์ชัน ผลลัพธ์เหล่านี้อาจเกิดจากธรรมชาติต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอีในงาซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวแทนการป้องกัน โดยการทำลายปฏิกิริยาลูกโซ่ของไฮดรอกซิลและ peroxyl อนุมูล และควบคุมการระบบป้องกัน antioxidative เอนไซม์ในเนื้อเยื่อไต(Iqpal, Rezazadeh ออลแอนซาร์ & Athar, 1998)การดำเนินการ hypolypidimic ได้ถูกพบในระดับรวมโครงการ ระดับไตรกลีเซอไรด์ และไขมันในซีรั่ม และไข่ในกลุ่มทั้งหมดเสริม ด้วยงาหรือน้ำมันวู โกงกาง วัง Jou และวัง (2006) สังเกตที่กินงาปรับปรุงโครงการเลือดและ antioxidative สามารถในสัตว์ โครงการทั้งหมด ไขมัน และระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลงอาจมีสาเหตุจากการกินเมล็ดงาที่กำหนดกระบวนการ transcription metabolizing ตับเอนไซม์สำหรับโครงการ (คิโซะ 2004) และเพิ่มการเอนไซม์ตับต่าง ๆ เกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน(Arachchige และ al., 2006) จึงช่วยลดเซรั่มและตับโครงการ (Lim อะดะ ทะกะฮะชิ และ Ide, 2007) สำคัญลดโครงการรวมเซรั่ม ระดับไตรกลีเซอไรด์ และไขมันอาจเกิดจากความสัมพันธ์ระหว่างโครงการรวม ร้ายไขมัน และระดับไตรกลีเซอไรด์ และไทรอยด์ฮอร์โมนความเข้มข้นที่มีผลต่อส่วนโครงการพลาสม่าทั้งหมดวู (2007)รายงานว่า เมล็ดงาประกอบด้วย phytosterols ที่เกี่ยวข้องด้วยลดระดับไขมันในเลือด Phytosterols เป็นพืชที่เรียกว่าสเตอรอลส์เป็นสารประกอบที่พบในพืชที่มีโครงสร้างทางเคมีเหมือนกับไขมัน และเมื่อปัจจุบันในอาหารในปริมาณที่เพียงพอจะเชื่อว่าการลดเลือดไขมัน เพิ่มการตอบสนองภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของมะเร็งบางอย่าง (วิลเลียมส์ 2005) ดังนั้นสามารถใช้งาอย่างปลอดภัยในอาหารมนุษย์ เหล่านี้ผลลัพธ์อาจเป็นผลงามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกรด linoleic, monounsaturated สูงเนื้อหากรดไขมัน เซลลูโลส สารเฉพาะสอง (sesamin และน้ำมันงา) และ lignin ซึ่งสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และระดับไขมัน (Nishant, Visavadiya, & Narasimhacharya2008) ปรากฏ ว่าผลประโยชน์ของงาของเส้นใย สเตอรอล polyphenol และ flavonoid เนื้อหาการเพิ่มการขับถ่ายไขมัน fecal และกรดน้ำดีการผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นได้เช่นกิจกรรมของเอนไซม์ (Nishantetal. 2008)เป็นที่รู้จักว่า ฮอร์โมนไทรอยด์มีผลต่อการเจริญเติบโตเผาผลาญและสรีรวิทยาการทำงานของอวัยวะเกือบทั้งหมดฟังก์ชัน T3 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาเหมาะสมอัตราการเผาผลาญ โดยควบคุมปริมาณออกซิเจน และในร่วมกับฮอร์โมนอื่น ๆ T3 การโรคเพิ่มขึ้นอัตราการเผาผลาญผ่านเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โครงการ และโปรตีน และเพิ่มออกซิเจนและพลังงานของร่างกายดังนั้นปริมาณการใช้ (Silva, 2003) .regard การงาน้ำมัน (4%) ซึ่งแสดงให้เห็นการปรับปรุงใน villi ในลำไส้ซึ่งในเวลาต่อมาปรับปรุง digestibility สารดังนั้น เราขอแนะนำเพิ่มน้ำมันงาหรือเมล็ดพืชเพื่อเป็นอาหารของนกเนื่องจากพวกเขาประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับซีรั่มลดลงของไขมันและเศษส่วนไขมันในกลุ่มได้รับการปฏิบัติงาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเมล็ดกว่าในน้ำมัน
กลุ่มอาจเกิดจากการที่น้ำมันงามีหลาย
สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและ sesamolin sesamol ที่มี
ความเชื่อว่าจะส่งเสริมความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อของร่างกาย sesaminol สารต้านอนุมูลอิสระและ sesamolinol รักษาไขมันใน
รัฐ unoxidized (Arachchige ทากาฮาชิและ Ide 2006) นอกจากนี้
การศึกษาหลายชี้ให้เห็นว่าในนกและเลี้ยงลูกด้วยนม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) ยับยั้งการสังเคราะห์ไขมัน
(ซานซ์โลเปซ-เรือ, Menoyo และ Bautista, 2000) และเพิ่ม
การเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน (Cunnane & Anderson, 1997) และอาหารที่
เหนี่ยวนำให้เกิด thermogenesis (Takeuchi et al., 1995) ผลกระทบเหล่านี้
สามารถอธิบายได้ว่าทำไม PUFA ลดไขมันหน้าท้อง, ไขมันไขมันอื่น ๆ
คลัง (เครสโป & Esteve-การ์เซีย, 2002) และดังนั้นรวม
ไขมันในร่างกายเมื่อเทียบกับการอิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ไขมัน (อัล Daraji et al., 2012).
Lignans ใน งาป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระและ
ไล่อนุมูลอิสระที่ได้รับการเกิดขึ้นแล้ว (โอโน่
et al., 2006) Pe? nalvo, Hopia และ Adlercreutz (2006) และ
Tsuruoka, Kidokoro, Matsumoto, อับราฮัมและ Kiso (2005) พบ
ว่าเมล็ดงาทั่วไปและลิกนินของ sesamin สำคัญใน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการที่เกี่ยวข้องกับทางชีวเคมีต่างๆ
การดำเนินการส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน.
เซรั่ม โปรตีนอัลบูมิรวมและแสดงให้เห็นว่าไม่มีนัยสำคัญ
การเปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม เหล่านี้อาจจะเป็นเพราะ
การปรากฏตัวของไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
กรดไขมันในเมล็ดงา (Choi et al., 2008) ผลลัพธ์เหล่านี้
อาจนำไปสู่การปรับปรุงในการย่อยเนื่องจากการเสริมงาจะปันส่วนปกติ การเปลี่ยนแปลงใน
ระดับของโปรตีนในซีรั่มอาจจะเป็นเพราะการปรากฏตัวของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ของภูมิคุ้มกัน
สารควบคุม (Hwang, 2000).
ความเสียหายของเซลล์ตับนำไปสู่การเพิ่มกิจกรรมในซีรั่มของ
เอนไซม์ทั้งสอง (ALT และ AST) แต่ โดยทั่วไปสูง ALT เป็น
ที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นสำหรับความเสียหายของตับกว่า AST (Gitnick, 1993)
ซีรั่ม ALT, AST, ALP และกิจกรรม GGT ของกลุ่มที่ผ่านการทดสอบ
การเปลี่ยนแปลงและพวกเขาก็อยู่ในเกณฑ์ทางสรีรวิทยา เมล็ดงามีสารทั้งสองไม่ซ้ำกัน; sesamin และ sesameolin ต่อมาได้แสดงให้เห็นในการปกป้องตับจากออกซิเดชัน
ความเสียหาย (อิเคดะ et al., 2003) นอกจากนี้เมล็ดงามี
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพบาง (IP-6, phytate ลิกนิน pinoresionoly, วิตามินอี, เลซิติน, กรด myristic และ linolate) ซึ่ง
อาจป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระและไล่อนุมูลอิสระ
ที่เกิดขึ้นแล้ว นอกจากนี้ก็เป็นที่รู้จักกันว่าการเสริมอาหารที่มีวิตามินอี (หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญของ
เมล็ดงา) วิตามินสะสมอยู่ในเซลล์ตับ
และไม่ได้อยู่ในเซลล์ที่ไม่ parenchymal (Yan, ไชโยและ Cantafora,
1993) วิตามินอีมีการกระจายในส่วนนิวเคลียร์ตับ
ในปริมาณขึ้นอยู่กับลักษณะที่แสดงให้เห็นว่าวิตามินอีที่อาจ
จะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันความเสียหายออกซิเดชันจะ
ดีเอ็นเอ (Rocchi et al., 1997) ดังนั้นเมล็ดงาสามารถ
ใช้โดยไม่ได้มีผลกระทบใด ๆ ต่อการทำงานของตับและปกป้อง
ตับจากความเสียหายออกซิเดชัน (Sirato-Yasumoto, Katsuta และ
Okuyama, 2001).
ในการศึกษาปัจจุบันระดับซีรั่มของยูเรียและ creatinine ถูกเกือบจะไม่ได้รับผลกระทบ โดยการรักษางา
เมล็ดหรือน้ำมัน ระดับ creatinine ในเลือดเป็นตัวบ่งชี้ที่มีประโยชน์ของการกรองปกติในไต เกี่ยวกับความเข้มข้น
ของปุ๋ยยูเรียและซีรั่มครี, หนูเล็กทดลอง
ไม่ได้อยู่ในสถานะ catabolic (Khorshed 2008) ดังนั้น
หนูทดลองในสภาพทางโภชนาการที่ดีและ
การทำงานของไตปกติ ผลลัพธ์เหล่านี้อาจนำมาประกอบกับ
ธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอีที่มีอยู่ในงาซึ่ง
ทำหน้าที่เป็นตัวแทนในการป้องกันโดยการทำลายปฏิกิริยาลูกโซ่ของ
ทั้งสองมักซ์พลังค์และอนุมูล peroxyl และโดยการควบคุม
ระบบป้องกันเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในเนื้อเยื่อไต
(Iqpal, Rezazadeh, Ansar, และ Athar, 1998).
การกระทำ hypolypidimic ได้รับการสังเกตในระดับ
ของไขมันรวมไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในซีรั่มและ
ไข่ในทุกกลุ่มเสริมด้วยงาหรือน้ำมัน.
วูคัง, วัง, ธันและวัง (2006) ตั้งข้อสังเกต ว่าการบริโภคงาปรับปรุงไขมันในเลือดและความสามารถต้านอนุมูลอิสระ
ในสัตว์ การลดลงของไขมันรวมคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์อาจจะเกิดจากการกินเมล็ดงาที่ควบคุมกระบวนการการถอดความของเมแทบตับ
เอนไซม์สำหรับไขมัน (Kiso, 2004) และเพิ่มการทำงานของ
เอนไซม์ตับต่างๆที่เกี่ยวข้องในกรดไขมันออกซิเดชัน
(Arachchige และคณะ 2006) ซึ่งจะช่วยลดซีรั่มและตับ
ไขมัน (ลิมอะดาทากาฮาชิและ Ide 2007) อย่างมีนัยสำคัญ
ลดลงของไขมันรวมในซีรั่ม, ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล
อาจจะเป็นเพราะความสัมพันธ์ที่เลวร้ายระหว่างไขมันทั้งหมด,
คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์และความเข้มข้นของฮอร์โมนไทรอยด์ที่มีผลต่อไขมันในเลือดทุก fractions.Wu (2007)
รายงานว่าเมล็ดงามี phytosterols ที่เกี่ยวข้อง
ที่มีระดับลดลง ของคอเลสเตอรอลในเลือด phytosterols จะ
เรียกว่า sterols พืชเป็นสารประกอบที่พบในพืชที่มี
โครงสร้างทางเคมีเหมือนกันเกือบจะคอเลสเตอรอลและเมื่อ
อยู่ในอาหารในปริมาณที่เพียงพอที่เชื่อว่าจะช่วยลด
คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและ
ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด (วิลเลียมส์, 2005) ดังนั้น
เมล็ดงาสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในอาหารของมนุษย์ เหล่านี้
ผลอาจจะเป็นเพราะงามีเนื้อหาสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกรดไลโนเลอิกไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
กรดไขมันเซลลูโลสสารทั้งสองไม่ซ้ำกัน (sesamin และ
น้ำมันงา) และลิกนินซึ่งสามารถลดไตรกลีเซอไรด์และ
ระดับคอเลสเตอรอล (Nishant, Visavadiya และ Narasimhacharya ,
2008) ผลประโยชน์ของเมล็ดงาที่ดูเหมือนจะเป็น
เนื่องจากเส้นใยของ sterol, โพลีฟีนและเนื้อหา flavonoid,
ที่เพิ่มการขับถ่ายอุจจาระคอเลสเตอรอลและกรดน้ำดี
และการผลิตตลอดจนการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
เอนไซม์ (Nishantetal. 2008).
มันเป็นอย่างดี ที่รู้จักกันว่าฮอร์โมนไทรอยด์ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโต,
การเผาผลาญอาหารและการทำงานทางสรีรวิทยาของอวัยวะเกือบทั้งหมด.
หน้าที่, T3 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาที่ดีที่สุด
อัตราการเผาผลาญโดยการควบคุมการใช้ออกซิเจนและใน
การรวมกันกับฮอร์โมนอื่น ๆ T3 เพิ่มฐาน
อัตราการเผาผลาญผ่านการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตไขมันและ
โปรตีนและเพิ่มออกซิเจนของร่างกายและพลังงาน
สิ้นเปลือง (ซิลวา, 2003) .regard กับน้ำมันงา (4%) กลุ่มซึ่งแสดงให้เห็น
การปรับปรุงใน villi ลำไส้ซึ่งภายหลัง
การปรับปรุงการย่อยอาหารดังนั้นเราขอแนะนำให้เพิ่ม
น้ำมันงาหรือเมล็ดที่จะรับประทานอาหารของนกเพราะพวกเขา
ได้รับประโยชน์ที่มีประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เซรั่มลดระดับของไขมันและไขมัน เศษส่วน งากลุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเมล็ดมากกว่าในกลุ่มน้ำมัน
อาจจะเนื่องจากว่าน้ำมันงามีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญหลายชนิดและเซซาโมลิน

sesamol ที่เชื่อกันว่าจะเสริมความสมบูรณ์ของอวัยวะร่างกาย สารเซซามิน และ sesamolinol รักษาไขมันในรัฐ unoxidized
( arachchige ทาคาฮาชิ & IDE , 2006 )นอกจากนี้
หลายการศึกษาแนะนำว่าทั้งนก และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA ) ยับยั้งการสังเคราะห์ไขมัน
( ชื่อด menoyo ซานซ์ โลเปซ , & Bautista , 2000 ) และเพิ่ม
กรดไขมันออกซิเดชัน ( cunnane & แอนเดอร์สัน , 1997 ) และอาหาร
induced thermogenesis ( ทาเคอุจิ et al . , 1995 ) ผลกระทบเหล่านี้
อาจอธิบายได้ว่า ทำไมภูฟ้า ลดไขมันหน้าท้อง ไขมันในคลังไขมัน
( เกรสโป& esteve การ์เซีย2002 ) และจากนั้น รวม
ไขมันในร่างกายเมื่อเทียบกับไขมันอิ่มตัวหรือไขมัน monounsaturated
( อัล daraji et al . , 2012 ) .
ลิกแนนในงา ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระ
7 ที่ได้เกิดขึ้นแล้ว ( โอโนะ
et al . , 2006 ) PE
nalvo hopia , และ adlercreutz ( 2006 ) และ kidokoro Tsuruoka ,
, มัตสึโมโตะ อาเบะ และคิโสะ ( 2005 ) พบ
ที่เมล็ดงาทั่วไป และเซซามินของลิกนิน เอก
โดยเฉพาะ มีความสัมพันธ์กับการกระทำต่าง ๆที่เกี่ยวข้องกับชีวเคมี
ส่วนใหญ่การเผาผลาญไขมัน โปรตีนและอัลบูมิน
เซรั่มทั้งหมดมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม เหล่านี้อาจจะเกิดจากการปรากฏตัวของ

ไม่อิ่มตัว monounsaturated และ กรดไขมันในเมล็ดงา ( Choi et al . , 2008 ) ผลลัพธ์เหล่านี้
อาจนำไปสู่การปรับปรุงในการย่อยได้ เนื่องจากการเสริมเมล็ดงาเป็นอาหารปกติ การเปลี่ยนแปลงในระดับของโปรตีนเซรั่ม
อาจจะเนื่องจากการปรากฏตัวของกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ภูมิคุ้มกัน
ควบคุมสาร ( ฮวาง , 2000 )
เซลล์ตับเสียหาย นำไปสู่การเพิ่มระดับกิจกรรมของเอนไซม์ทั้งสอง
( ALT และ AST ) แต่โดยทั่วไป , ALT สูง
เพิ่มเติมที่เฉพาะเจาะจงสำหรับความเสียหายของตับกว่า AST ( gitnick , 1993 )
serum ALT , AST , ALP และ GGT กิจกรรมของการทดสอบกลุ่ม
เปลี่ยนและพวกเขาภายในช่วงทางสรีรวิทยา เมล็ดงาประกอบด้วยสองสารเซซามิน และโดดเด่น sesameolin , ต่อมาได้แสดงการปกป้องตับจากความเสียหายออกซิเดชัน
( เคดะ et al . , 2003 ) นอกจากนี้ เมล็ดงา มีบางอย่างที่มีประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ ( ip-6
,ไฟเตท น้ำ pinoresionoly เลซิติน , วิตามินอี และกรด myristic linolate ) ซึ่งอาจป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระและ

หาอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นแล้ว นอกจากนี้ ยังทราบว่า อาหารเสริม วิตามิน อี ( หนึ่งในส่วนประกอบสำคัญของ
งา ) , วิตามินที่สะสมในเซลล์ตับและเซลล์ parenchymal
ไม่ใช่ไม่ใช่ ( Yan , ไชโย , & cantafora
, 1993 )วิตามิน E มีการกระจายใน
นิวเคลียร์ตับในปริมาณสัดส่วนขึ้นอยู่กับลักษณะ ชี้ให้เห็นว่าวิตามินอีอาจ
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายออกซิเดชัน
DNA ( rocchi et al . , 1997 ) จากนั้น เมล็ดงา สามารถใช้โดยไม่ต้องใด ๆผลกระทบต่อ

ตับตับและป้องกันจากความเสียหายออกซิเดชัน ( sirato กิ ยะซุโมะโตะ katsuta & , ,

โอคุยามะ , 2001 )ในการศึกษาระดับซีรั่มยูเรียและครีแทบไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาของเมล็ดงา
หรือน้ำมัน ระดับซีรัมครีเป็นตัวบ่งชี้ที่มีประโยชน์ของการกรองปกติในไต เกี่ยวกับความเข้มข้นของยูเรียและครี
เซรั่ม , นกกระทาทดลอง
ไม่อยู่ในภาวะ catabolic ( khorshed , 2008 ) ดังนั้น ,
นกกระทา ทดลองในภาวะโภชนาการที่ดีและ
ไตปกติ ผลลัพธ์เหล่านี้อาจจะเกิดจาก
ธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอีในน้ำมันงา ซึ่งปัจจุบันทำหน้าที่เป็นเจ้าหน้าที่ป้องกัน
โดยแบ่งปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลไฮดรอกซิล และทั้ง peroxyl

สารป้องกันและโดยการควบคุมระบบเอนไซม์ในเนื้อเยื่อไต
( iqpal rezazadeh นซาร์ , , ,
&ผู้ก่อการร้าย , 1998 )การกระทำ hypolypidimic ได้สังเกตเห็น ในระดับของลิปิด
รวมไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือดและในกลุ่ม
ไข่เสริมด้วยเมล็ดงาหรือน้ำมัน .
วู คัง วัง วัน และ วัง ( 2006 ) พบว่า งา รับประทานไขมันเลือดและสารปรับปรุงความสามารถ
ในสัตว์ ปริมาณไขมันรวมคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูงอาจจะเกิดจากการรับประทานเมล็ดงาที่ควบคุมกระบวนการของเอนไซม์ metabolizing enzymes ถอดความ
สำหรับไขมัน ( คิโสะ , 2004 ) และเพิ่มกิจกรรมต่าง ๆของ
ตับเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในกรดไขมันออกซิเดชัน
( arachchige et al . , 2006 ) จึงช่วยลดระดับไขมันและตับ
( ลิม อาดาชิ ทาคาฮาชิ & IDE , 2007 ) ที่สําคัญ
ลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลรวม ,
อาจเนื่องจากความสัมพันธ์ที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างไขมันคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมด
และธัยรอยด์ฮอร์โมนที่มีผลต่อทุกส่วนของไขมันในพลาสมา วู ( 2007 )
รายงานว่า เมล็ดงามีไฟโตสเตอรอลมีความสัมพันธ์
กับการลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด ไฟโตสเตอรอลมี
ที่เรียกว่าสเตอรอลที่พบในพืชพืชเป็นสารประกอบที่มีโครงสร้างทางเคมีเพื่อคอเลสเตอรอล
เกือบจะเหมือนกัน และเมื่อ
มีอยู่ในอาหารในปริมาณที่เพียงพอ เชื่อว่าจะลด
คอเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด
( Williams , 2005 ) ดังนั้น
งา สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในอาหารของมนุษย์ เหล่านี้
ผลลัพธ์อาจจะเนื่องจากงามีเนื้อหาสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดไลโนเลอิกกรดไขมัน monounsaturated
, เซลลูโลส , สองสารลักษณ์ ( เซซามินและ
น้ำมันงา ) และลิกนิน ซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ ( nishant visavadiya
, ,
narasimhacharya & , 2008 ) ผลประโยชน์ของเมล็ดงาที่ปรากฏจะ
เนื่องจากเส้นใยของมัน สเตอรอล ,ปริมาณฟลาโวนอยด์และเนื้อหาที่เพิ่มคอเลสเตอรอล การขับถ่ายอุจจาระ

และการผลิตกรดน้ำดี และรวมทั้งการเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระ
( nishantetal . , 2008 ) .
มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าไทรอยด์ฮอร์โมนที่มีผลต่อการเจริญเติบโต
เมแทบอลิซึมและการทำงานทางสรีรวิทยาของเกือบทุกอวัยวะ
ตามหน้าที่ , T3 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษา
ที่สุดอัตราการเผาผลาญพลังงานโดยการควบคุมการบริโภคออกซิเจนและ
ร่วมกับฮอร์โมนอื่น ๆ T3 เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
ทางเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน และดังนั้นจึง เพิ่ม

การบริโภคออกซิเจนและพลังงานของร่างกาย ( ซิลวา , 2003 ) เรื่องน้ำมันงา ( 4% ) กลุ่มซึ่งมีการพัฒนาในลำไส้ซึ่งต่อมา
วิลไลการปรับปรุงการย่อยได้ของอาหาร ดังนั้น เราแนะนำให้เพิ่ม
งาน้ำมันหรืออาหารของนก เพราะผลประโยชน์ของพวกเขา
มีประโยชน์