Cuban Cuisine Has Been Influenced By Spanish, French, African, Arabic, Chinese, and Portuguese cultures. Traditional Cuban cooking is primarily Peasant Cuisine that has little concern with measurements, order and timing. Most of the food is sauteed or slow-cooked over a low flame. Very little is deep-fried and there are no heavy or Creamy Sauces. Most Cuban cooking relies on a few basic Spices, such as Garlic, Cumin, Oregano, and Bay Laurel Leaves. Many dishes use a Sofrito as their basis. The sofrito consists of Onion, Green Pepper, Garlic
อาหารคิวบาได้รับอิทธิพลจากภาษาสเปน, ฝรั่งเศส, แอฟริกัน, อาหรับ, จีน, และวัฒนธรรมโปรตุเกส การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของคิวบาเป็นหลักอาหารชาวนาที่มีความกังวลเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยการวัด, การสั่งซื้อและการกำหนดเวลา ส่วนใหญ่ของอาหารที่ทอดหรือช้ากว่าที่ปรุงสุกเปลวไฟต่ำ น้อยมากเป็นทอดและไม่มีหนักหรือครีมซอส การปรุงอาหารของคิวบาส่วนใหญ่อาศัยอยู่กับเครื่องเทศไม่กี่ขั้นพื้นฐานเช่นกระเทียม, ยี่หร่า, ออริกาโนและใบเบย์ลอเรล อาหารจำนวนมากที่ใช้ Sofrito เป็นพื้นฐานของพวกเขา Sofrito ประกอบด้วยหัวหอมพริกไทยกระเทียม
การแปล กรุณารอสักครู่..
