Ultrasound assisted extraction (UAE

Ultrasound assisted extraction (UAE) was used to extract oligosaccharides from selected fruits (blueberry,
nectarine, raspberry, watermelon) and vegetables (garlic, Jerusalem artichoke, leek, scallion, spring garlic
and white onion). The individual fractions of the oligosaccharides were analyzed: 1-kestose (GF2), nystose
(GF3) and 1F-b-fructofuranosylnystose (GF4) from the fructo-oligosaccharides (FOS), and raffinose
and stachyose from the raffinose family oligosaccharides (RFO). Extraction parameters including solvent
concentration (35–85% v/v), extraction temperature (25–50 C) and sonication time (5–15 min) were
examined using response surface methodology (RSM). Ethanol concentration of 63% v/v, temperature
of 40 C and extraction time of 10 min gave maximal concentration of the extracted oligosaccharides.
The experimental values under optimal conditions were consistent with the predicted values. UAE
increased the concentration of extracted oligosaccharides in all fruits and vegetables from 2 to 4-fold
compared to conventional extraction. The highest increase of total oligosaccharides extracted by UAE
was detected in Jerusalem artichoke, 7.17 ± 0.348 g/100 g FW, compared to 1.62 ± 0.094 g/100 g FW with
conventional method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัลตร้าซาวด์ช่วยสกัด (UAE) ถูกใช้เพื่อแยก oligosaccharides จากเลือกผลไม้ (บลูเบอร์รี่nectarine ราสเบอร์รี่ แตงโม) และผัก (กระเทียม แก่น ขนมจีบ leek, scallion กระเทียมฤดูใบไม้ผลิกหัวหอมสีขาว) เศษส่วนแต่ละของ oligosaccharides ถูกวิเคราะห์: 1-kestose (GF2), nystose(GF3) และ 1F-บี-fructofuranosylnystose (GF4) จาก fructo oligosaccharides (FOS), และ raffinoseและ stachyose จาก raffinose oligosaccharides ครอบครัว (RFO) แยกพารามิเตอร์รวมถึงตัวทำละลายความเข้มข้น (35-85% v/v), อุณหภูมิแยก (25 – 50 C) และเวลา sonication (5-15 นาที)ตรวจสอบโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง (RSM) เอทานอลความเข้มข้นของ 63% v/v อุณหภูมิ40 C และแยก เวลา 10 นาทีให้ความเข้มข้นสูงสุดของ oligosaccharides แยกค่าทดลองภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมสอดคล้องกับค่าคาดการณ์ได้ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เพิ่มความเข้มข้นของ oligosaccharides แยกในผลไม้และผักจาก 2 4-foldเมื่อเทียบกับการสกัดแบบเดิม สกัด โดยสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ oligosaccharides รวมเพิ่มสูงสุดพบในแก่น 7.17 ± 0.348 g/100 g FW เมื่อเทียบกับ 1.62 ± 0.094 g/100 g FW ด้วยวิธีทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัลตราซาวด์ช่วยสกัด ( UAE ) ใช้โอลิโกแซ็กคาไรด์จากสารสกัดผลไม้ที่เลือก ( บลูเบอร์รี่
ผลไม้เนกเตอริน , ราสเบอร์รี่ , แตงโม ) และผัก ( กระเทียม , แก่นตะวัน , กระเทียมหอม , กระเทียม , หัวหอมฤดูใบไม้ผลิ
และขาว ) เศษส่วนของแต่ละเทคโนโลยี วิเคราะห์ : 1-kestose ( gf2 nystose
)( gf3 ) และ 1f-b-fructofuranosylnystose ( gf4 ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ ( FOS ) จาก ) และแรฟฟิโนส
stachyose จากแรฟฟิโนสและครอบครัว โอลิโกแซคคาไรด์ ( rfo ) พารามิเตอร์การสกัดรวมทั้งตัวทำละลาย
ความเข้มข้น ( 35 – 85 % v / v ) อุณหภูมิในการสกัด ( 25 – 50  C ) และเวลา sonication ( 5 – 15 นาที )
ตรวจสอบโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง ( RSM ) เอทานอลความเข้มข้น 63 % v / v ,อุณหภูมิ 40 C
 และการสกัดเวลา 10 นาทีให้ความเข้มข้นสูงสุดของสารสกัดโอลิโกแซ็กคาไรด์ .
ค่าทดลองภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดที่สอดคล้องกับคาดการณ์ค่า ยูเออี
เพิ่มความเข้มข้นของ สารสกัดโอลิโกแซคคาไรด์ ในผักและผลไม้ทั้งหมด จาก 2 ถึง 4 เท่าเมื่อเปรียบเทียบกับการสกัด
ปกติเพิ่มขึ้นสูงสุดรวมของโอลิโกแซคคาไรด์สกัดจาก UAE
ถูกตรวจพบในแก่นตะวัน มี± 0.348 กรัม / 100 กรัม เมื่อเทียบกับ± 0.094 1.62 กรัม / 100 กรัม
FW กับวิธีสอนแบบปกติ