THE BEST THAI FOOD YOU CAN EATMarch

THE BEST THAI FOOD YOU CAN EAT
March 29, 2012 / By NomadicMatt

I know Monday’s post was a bit of a Debbie Downer, but don’t worry, I’m not done writing about travel — just being a permanent nomad. So in a complete 180 from Monday’s post, let’s talk about travel and my love of good Thai food. When I returned to Thailand a few weeks ago from being in Cambodia, I went on an eating binge. Cambodia, as much as I love it, doesn’t have a lot of great food. It’s very bland, and I missed the zesty, spicy, and flavorful Thai food. Since I was leaving Bangkok soon, I tried to enjoy as much Thai food as I could. So as a way to remember all the food I ate, as well as make you run off to your local Thai restaurant, here’s a list of all my favorite Thai food:

Pad Thai

This is the quintessential Thai dish, but it’s often ruined in restaurants around the world, as they standardize it to the point where it becomes generic. Yet I love a good pad thai, and when you veer out of the tourist destinations, it’s easy to find it in Thailand. On Sukhimvit 33 in Bangkok, there’s a pad thai stall so good that even my Thai friends compliment it. I bring every visitor to Bangkok there. Pad thai may be standard fare, but it’s oh so good.

Spring Rolls

I love eating spring rolls as a quick street snack. You get five for 50 cents. Throughout the streets of the main cities, you find little stalls around, and for a quick midday or late-night appetizer, nothing beats a spring roll — draped in sweet chili sauce, of course.

Red Pork Noodle Soup (Kuay Teow Moo Daeng)

By far my favorite Thai dish, this red pork noodle soup is sadly only found in Thailand. It’s street food (i.e., not found in restaurants), and because of the way they make the broth, you’ll never find it outside of Thailand. The broth sits for a long time, and health and safety organizations don’t really sign off on kitchens doing that. This dish consists of noodles, a potent and flavorful broth (made from boiled pork bones and onions), sprouts, bok choy, and slices of red pork. You can eat it a few ways, and I eat mine with a little fish sauce (sour), a few spoonfuls of sugar (sweet), and a small amount of chili. It’s always the first dish I eat when I return to Thailand.

Kai Jeow

This Thai omelette is my breakfast of choice. It’s egg mixed with fish sauce and chilies, cooked in oil, served atop white rice, and slathered in sweet chili sauce. I never would have imagined egg, rice, and sweet chili sauce would work together, but they do. It’s the breakfast of champions.

Pad Kra Pao

Minced pork or chicken stir fried with basil and chilies and served over rice. This dish is a favorite of mine — but only when I’m looking for something with a little kick. Even if you get them to make it “not spicy,” for a Thai that only means two chilies, and I end up trying hard not to breathe fire. It’s a common dish, but I prefer mine from the night markets and street stalls, where they tend to mince and chop the meat a little more finely than in restaurants.

Chicken Soup

As the books have told you, chicken soup is good for the soul — and the Thai version is good for your tastes buds too. Thai chicken soup is exactly like any other chicken soup, but the broth (made with chicken bones, onions, ginger, and garlic), just like the pork noodle soup broth, sits out there for a while collecting all those delicious flavors. It’s a taste explosion in your mouth. I also love putting some basil, fish sauce, and sugar in it.

Pad See Ew

This is a dish of fat rice noodles cooked with eggs, chicken, and bok choy. The noodles are

Som Tam

This dish is a staple of Thai cuisine, and you can’t throw a stone without hitting a dozen som tam sellers. Shaved papaya is tossed in a mortar and pestle with carrots, peanuts, tomatoes, string beans, palm sugar, fish sauce, and a whole lot of chilies. It’s as delicious and amazing as it is fiery. It’s so spicy, I simply don’t get it made with any chilies. As it’s used throughout the day, th

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารให้กินมีนาคม 29, 2012 / โดย NomadicMattฉันรู้ว่า โพสต์ของจันทร์เป็นบิตของเวลาที่ Debbie แต่ไม่ต้องกังวล ไม่ทำเขียนเกี่ยวกับการท่องเที่ยว — แค่ nomad ถาวร ดังนั้น ใน 180 สมบูรณ์จากโพสต์ของจันทร์ ขอพูดคุยเกี่ยวกับการท่องเที่ยวของฉันรักอาหารไทยที่ดี เมื่อดิฉันกลับมาเมืองไทยไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาจากการอยู่ในกัมพูชา ไปร่วมดื่มสุราการรับประทานอาหาร กัมพูชา มากที่สุดเท่าที่ฉันรักมัน ไม่มีอาหารดีมาก มันจืด ๆ และฉันพลาด zesty รสเผ็ด และรสชาติอาหารไทย ตั้งแต่ฉันได้ออกจากกรุงเทพเร็ว ๆ นี้ ฉันพยายามเพลิดเพลินไปกับอาหารไทยมากเหมือนที่ฉันสามารถ ดังนั้นการจำอาหารที่ฉันกิน รวมทั้งทำให้คุณวิ่งออกไปสู่ท้องถิ่นไทยร้านอาหารของคุณ นี่ของรายชื่ออาหารไทยที่ชื่นชอบของฉันทั้งหมด:ผัดไทยนี้เป็นอาหารไทยเป็นแก่นสาร แต่เป็นมักจะเจ๊งในร้านอาหารทั่วโลก ตามที่พวกเขาสร้างมาตรฐานไปยังจุดที่มันกลายเป็นทั่วไป ยังไม่ ได้รักดีผัดไทย และเมื่อคุณหันเหจากสถานที่ท่องเที่ยว มันง่ายที่จะหาได้ในประเทศไทย บน Sukhimvit 33 ในกรุงเทพ มีคอกไทยแผ่นดีแม้แต่เพื่อนไทยชมเชยมันแล้ว ผู้เข้าชมทุกการกรุงเทพมหานครมีมา ผัดไทยอาจโดยสารมาตรฐาน แต่ก็โอ ดีปอเปี๊ยะฉันชอบกินปอเปี๊ยะทอดเป็นอาหารว่างถนนอย่างรวดเร็ว คุณได้รับห้าสำหรับ 50 เซนต์ ตลอดทั้งถนนในเมือง คุณพบน้อยร้านรอบ ๆ และเที่ยงด่วนหรืออาหารว่างยามดึก ไม่มีอะไรเต้นม้วนสปริง — สมบูรณ์จิ้ม แน่นอนก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูแดง (ชาก๋วยเตี๋ยวหมูแดง)โดยอาหารไทยที่ชื่นชอบของฉัน นี้หมูแดงก๋วยเตี๋ยวน้ำเศร้าเท่าพบในประเทศไทย มันเป็นอาหาร (เช่น ไม่พบในร้านอาหาร), และเนื่องจากวิธีให้น้ำซุป คุณไม่สามารถหามันต่างประเทศ น้ำซุปอยู่เป็นเวลานาน และองค์กรสุขภาพและความปลอดภัยไม่จริง ๆ ออกจากระบบในห้องครัวที่ทำ จานนี้ประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปที่มีศักยภาพ และรส (ทำจากกระดูกหมูต้มและหัวหอม), ถั่วงอก bok choy และชิ้นของหมูแดง คุณสามารถกินกี่วิธี และกินเหมือง ด้วยน้ำปลาเล็กน้อย (เปรี้ยว), spoonfuls กี่น้ำตาล (หวาน), พริกเล็กน้อย มันเป็นอาหารจานแรกกินจะกลับไปไทยเสมอไก่ Jeowไข่เจียวนี้ไทยเป็นอาหารเช้าของฉันที่เลือก มันของไข่ผสมกับน้ำปลาและพริก สุกในน้ำมัน เสิร์ฟบนข้าวขาว และ slathered ในซอสพริกหวาน ฉันไม่เคยจะมีจินตนาการไข่ ข้าว และซอสพริกหวานจะทำงานร่วมกัน แต่พวกเขาทำ มันเป็นอาหารเช้าของแชมเปี้ยนผัดกระเผาหมูสับหรือไก่ผัดกับใบโหระพาและพริกผัด และข้าว จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน — แต่เท่านั้น เมื่อฉันมองหาบางสิ่งบางอย่างที่เตะน้อย แม้ว่าคุณได้รับเพื่อให้ได้ "ไม่เผ็ด" สำหรับไทย เท่านั้นแสดงว่า สองพริก และฉันท้ายพยายามหนักไม่หายใจไฟ มันเป็นอาหารทั่วไป แต่ฉันชอบเหมืองจากตลาดกลางคืนและร้านแผง ที่พวกเขามักจะสับ และสับเนื้อละเอียดที่สุดน้อยกว่าในร้านอาหารซุปไก่หนังสือมีบอกคุณ ซุปไก่เป็นดีสำหรับจิตวิญญาณ — และฉบับภาษาไทยมีต่อมรับรสของคุณเกินไป ซุปไก่เป็นเหมือนซุปไก่อื่น ๆ แต่น้ำซุป (ทำ ด้วยกระดูกไก่ หัวหอม ขิง กระเทียม), เช่นเดียวกับน้ำซุปน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมู มีอยู่ในขณะเก็บรวบรวมทั้งหมดเหล่านั้นรสชาติ มันเป็นการระเบิดรสชาติในปากของคุณ ฉันยังรักวางบางใบโหระพา น้ำปลา น้ำตาล และมันแผ่นดู Ewนี้เป็นจานก๋วยเตี๋ยวไขมันกับไข่ ไก่ และ bok choy มีเส้นก๋วยเตี๋ยวส้มตำจานนี้เป็นหลักของอาหารไทย และคุณไม่สามารถโยนหินไม่ต้องกดปุ่มผู้ขายโหล som tam มะละกอเพศเป็นโยน ในครก และสากกับแครอท ถั่ว มะเขือเทศ ถั่ว น้ำตาล น้ำปลา พริกจำนวนมากทั้ง มันเป็นที่อร่อย และน่าทึ่งมันเป็นคะนอง มันเผ็ดดังนั้น ก็ไม่ได้มาด้วยพริกใด ๆ เนื่องจากมีใช้ตลอดทั้งวัน th

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารไทยที่ดีที่สุดที่คุณสามารถกิน
29 มีนาคม 2012 / โดย NomadicMatt

ฉันรู้ว่าการโพสต์ของวันจันทร์เป็นบิตของเด็บบี้ประสาท แต่ไม่ต้องกังวลฉันไม่ได้ทำการเขียนเกี่ยวกับการท่องเที่ยว - เพียงแค่การเป็นชนเผ่าเร่ร่อนถาวร ดังนั้นในที่สมบูรณ์ 180 จากโพสต์เมื่อวันจันทร์ให้มาพูดคุยเกี่ยวกับการท่องเที่ยวและความรักของฉันอาหารไทยที่ดี เมื่อผมกลับมาเมืองไทยไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาจากการที่ในประเทศกัมพูชาผมไปในการดื่มสุราการรับประทานอาหาร กัมพูชามากที่สุดเท่าที่ฉันรักมันไม่ได้มีจำนวนมากของอาหารที่ดี มันเป็นเรื่องธรรมดามากและฉันคิดถึง zesty เผ็ดและรสชาติอาหารไทย ตั้งแต่ผมกำลังจะออกจากกรุงเทพฯเร็ว ๆ นี้ผมพยายามที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารไทยมากที่สุดเท่าที่ฉันสามารถทำได้ ดังนั้นเป็นวิธีที่จะจำได้ว่าอาหารทุกอย่างที่ฉันกินเช่นเดียวกับการทำให้คุณวิ่งออกไปที่ร้านอาหารไทยในประเทศของคุณที่นี่คือรายการของอาหารไทยที่ชื่นชอบ A:

ผัดไทย

นี้เป็นอาหารไทยที่เป็นแก่นสาร แต่มันมักจะเจ๊งในร้านอาหาร ทั่วโลกเช่นที่พวกเขาสร้างมาตรฐานมันถึงจุดที่มันจะกลายเป็นทั่วไป แต่ฉันรักผัดไทยที่ดีและเมื่อคุณเปลี่ยนทิศทางออกจากสถานที่ท่องเที่ยวจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหาได้ในประเทศไทย บนสุขุมวิท 33 ในกรุงเทพมหานครมีผัดไทยแผงลอยที่ดีเพื่อให้ได้เพื่อนคนไทยของฉันชมเชยมัน ผมนำผู้เข้าชมทุกที่กรุงเทพฯมี ผัดไทยอาจจะเป็นค่าโดยสารมาตรฐาน แต่ก็โอ้ดีดังนั้น.

ปอเปี๊ยะ

ฉันรักการกินปอเปี๊ยะเป็นอาหารว่างที่รวดเร็ว คุณจะได้รับห้า 50 เซนต์ ตลอดถนนของเมืองหลักที่คุณพบแผงลอยเล็ก ๆ น้อย ๆ รอบและสำหรับเที่ยงอย่างรวดเร็วหรือดึกอาหารจานไม่มีอะไรเต้นม้วนฤดูใบไม้ผลิ -. draped ในซอสพริกหวานของหลักสูตร

ซุปหมูแดงก๋วยเตี๋ยว (ก๋วยเตี๋ยว Teow หมู่แดง)

โดยไกลอาหารไทยที่ชื่นชอบน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูสีแดงนี้จะเศร้าพบได้เฉพาะในประเทศไทย มันเป็นถนนอาหาร (คือไม่พบในร้านอาหาร) และเนื่องจากวิธีการที่พวกเขาทำให้น้ำซุปคุณจะไม่พบว่ามันนอกประเทศไทย น้ำซุปนั่งเป็นเวลานานและหน่วยงานด้านสุขภาพและความปลอดภัยไม่ได้จริงๆลงนามในการทำที่ห้องครัว จานนี้ประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปที่มีศักยภาพและรสชาติ (ทำจากกระดูกหมูต้มและหัวหอม), ถั่วงอกผักกวางตุ้งและชิ้นของหมูสีแดง คุณสามารถกินมันไม่กี่วิธีและฉันกินเหมืองกับซอสปลาเล็ก ๆ น้อย ๆ (เปรี้ยว) ซึ่งเป็นช้อนไม่กี่ของน้ำตาล (หวาน) และจำนวนเล็ก ๆ ของพริก มันเสมอจานแรกที่ผมกินเมื่อผมกลับมาเมืองไทย.

ไก่ Jeow

นี้ไข่เจียวไทยเป็นอาหารเช้าของฉันเลือก มันไข่ผสมกับน้ำปลาและพริกสุกในน้ำมันเสิร์ฟบนข้าวขาวและ slathered ในซอสพริกหวาน ฉันจะไม่ได้คิดไข่ข้าวและซอสพริกหวานจะทำงานร่วมกัน แต่พวกเขาทำ มันเป็นอาหารเช้าของแชมป์.

ผัดกระเปา

หมูสับหรือไก่ผัดด้วยใบโหระพาและพริกและทำหน้าที่มากกว่าข้าว จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน - แต่เมื่อฉันกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างด้วยการเตะน้อย แม้ว่าคุณจะได้รับพวกเขาที่จะทำให้มัน "ไม่เผ็ด" สำหรับไทยที่หมายถึงเพียงสองพริกและผมก็จบลงด้วยการพยายามอย่างหนักที่จะไม่หายใจไฟ มันเป็นจานที่พบบ่อย แต่ฉันชอบเหมืองจากตลาดกลางคืนและร้านแผงลอยริมถนนที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะสับและสับเนื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างประณีตกว่าในร้านอาหาร.

ซุปไก่

เป็นหนังสือที่ได้บอกคุณซุปไก่เป็นสิ่งที่ดีให้กับดวงวิญญาณ - และฉบับภาษาไทยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับตารสนิยมของคุณมากเกินไป ซุปไก่ไทยเป็นเหมือนซุปไก่อื่น ๆ แต่น้ำซุป (ทำด้วยกระดูกไก่, หัวหอม, ขิงและกระเทียม) เช่นเดียวกับเนื้อหมูบะหมี่น้ำซุปนั่งออกมีในขณะที่การจัดเก็บภาษีทุกรสชาติอร่อยเหล่านั้น มันเป็นระเบิดรสชาติในปากของคุณ ฉันยังรักการใส่ใบโหระพาบางน้ำปลาและน้ำตาลในนั้น.

Pad ดูเอล

นี้เป็นจานก๋วยเตี๋ยวไขมันปรุงด้วยไข่ไก่และ Bok Choy ก๋วยเตี๋ยวมี

ส้มตำ

จานนี้เป็นหลักของอาหารไทยและคุณไม่สามารถโยนหินไม่ต้องกดปุ่มโหล Som Tam ผู้ขาย โกนมะละกอโยนในครกและสากกับแครอท, ถั่วลิสง, มะเขือเทศ, ถั่วสตริงน้ำตาลปี๊บน้ำปลาและมากทั้งของพริก มันเป็นเรื่องที่แสนอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจอย่างที่มันเป็นคะนอง มันเผ็ดดังนั้นผมก็ไม่ได้รับมันทำด้วยพริกใด ๆ ขณะที่มีการใช้งานตลอดทั้งวัน, TH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่คุณสามารถกินมีนาคม 29 , 2012 nomadicmatt / โดยฉันรู้ว่าวันจันทร์ที่โพสต์เป็นบิตของ Debbie Downer แต่ไม่ต้องห่วง ผมไม่ได้เขียนเรื่องท่องเที่ยว - แค่คนเร่ร่อนถาวร ในสมบูรณ์ 180 จากวันจันทร์ที่โพสต์ให้พูดคุยเกี่ยวกับการเดินทางของฉันและความรักของอาหารที่ดี ฉันกลับเมืองไทยเมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา จากการถูกในกัมพูชา ผมก็กิน กินเยอะ กัมพูชา , เท่าที่ฉันรัก มันไม่ได้มีมากของอาหารที่ดี มันธรรมดามาก และผมพลาด zesty เผ็ด และอาหารไทยรสชาติ ตั้งแต่ผมออกจากกรุงเทพเร็วๆนี้ ผมพยายามที่จะเพลิดเพลินกับอาหารมากที่สุดเท่าที่ฉันทำได้ ดังนั้นเป็นวิธีที่จะจำอาหารที่ผมกิน รวมทั้งทำให้คุณวิ่งหนีไปร้านอาหารไทยในประเทศของคุณ , นี่คือรายการของทั้งหมดที่ชื่นชอบอาหารไทย :ผัดไทยนี่เป็นอาหารไทยที่เป็นแก่นสาร แต่มันมักจะพังในร้านอาหารทั่วโลก , ตามที่พวกเขาวางมาตรฐานไปยังจุดที่มันจะกลายเป็นทั่วไป แต่ฉันรักภาษาไทย แผ่นดี และเมื่อคุณหันเหออกจากสถานที่ท่องเที่ยว , มันง่ายที่จะหาได้ในไทย ใน sukhimvit 33 กรุงเทพมหานคร มีผัดไทยร้านอร่อยจนแม้แต่เพื่อนชาวไทยของผมชมเชยมัน ผมเอาทุกชม กรุงเทพ มี ผัดไทยอาจเป็นค่าโดยสารมาตรฐาน แต่มันโอมากเลยปอเปี๊ยะผมชอบกินปอเปี๊ยะ เป็นอาหารว่างที่ถนนอย่างรวดเร็ว คุณจะได้รับห้าสำหรับ 50 เซนต์ ตลอดถนนของเมืองหลัก คุณหาน้อยร้านรอบ และ สำหรับกลางวันหรือกลางคืน อาหารจานด่วน , ไม่มีอะไรเต้นปอเปี๊ยะ - draped ในซอส พริกหวานแน่นอนแดง หมู บะหมี่ ( ควย teow ูแดง )โดยไกลอาหารไทยที่ชื่นชอบของฉันนี้หมูแดงบะหมี่ sadly เท่านั้นที่พบได้ในประเทศไทย มันเป็นถนนอาหาร ( เช่น ไม่พบในร้านอาหาร ) และเนื่องจากวิธีการที่พวกเขาทำให้น้ำซุปที่คุณจะไม่พบมันนอกประเทศไทย น้ำซุปอยู่เป็นเวลานาน และองค์การสุขภาพและความปลอดภัยไม่ออกจากครัวมา จานนี้ประกอบด้วย บะหมี่ ที่มีศักยภาพและรสชาติน้ำซุป ( ทำจากเนื้อหมูต้มกระดูก และหัวหอม ) , ถั่วงอก , หัวผักกาด , และชิ้นหมูแดง คุณสามารถกินมันไม่กี่วิธี และฉันกินของฉันกับน้ำปลาเล็กน้อย ( เปรี้ยว ) , ไม่กี่ช้อน น้ำตาล ( หวาน ) และจำนวนเล็ก ๆของพริก มันเป็นอาหารจานแรกที่ฉันกินตอนกลับไทยไค jeowนี่ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าของฉันเลือก มันคือไข่ที่ผสมกับน้ำปลาและพริกสุกในน้ำมัน เสิร์ฟบน ข้าวขาว และ slathered ในพริกหวาน ฉันไม่เคยคิดเลยว่า ไข่ ข้าว และน้ำปลาพริกหวานจะทำงานร่วมกัน แต่พวกเขาทำ มันเป็นอาหารเช้าของแชมป์แผ่นกระเป่าหมูสับ หรือ ไก่ผัดใบโหระพาและพริก เสริฟข้าว . จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน - แต่เมื่อฉันกำลังมองหาบางอย่างกับเตะน้อย ถ้าคุณได้รับพวกเขาเพื่อให้มัน " ไม่เผ็ด " สำหรับคนไทย นั้นหมายความว่าสองพริกและฉันพยายามอย่างหนักที่จะไม่พ่นไฟ มันเป็นอาหารทั่วไป แต่ฉันชอบของฉันจากตลาดกลางคืน และร้านแผงลอยริมถนน ที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะสับและสับเนื้อให้ละเอียดมากขึ้นกว่าในร้านอาหารซุปไก่เป็นหนังสือที่บอกว่า ซุปไก่ น่ะดีต่อจิตวิญญาณและภาษาไทยที่ดีสำหรับ buds รสของคุณด้วย ซุปไก่ไทยเหมือนซุปไก่อื่น แต่น้ำซุป ( ทำจากกระดูกไก่ หัวหอม ขิง และกระเทียม ) , เหมือนหมู บะหมี่น้ำซุป นั่งอยู่ตรงนั้นสักพัก รวบรวมบรรดาอร่อยรส มันเป็นรสชาติที่ระเบิดในปากของคุณ ผมก็ชอบวางใบโหระพา , น้ำปลาและน้ำตาลรองดู EWจานนี้ของไขมัน ข้าว ก๋วยเตี๋ยว ปรุงด้วยไข่ , ไก่ , และ Bok Choy . ก๋วยเตี๋ยวส้มตำจานนี้เป็นหลักของอาหารไทย และคุณไม่สามารถโยนหินโดยไม่ต้องกดปุ่มโหลส้มตำขาย โกนมะละกอโยนในครกและสาก กับ แครอท ถั่ว มะเขือเทศ ถั่ว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และมากทั้งพริก มันอร่อยสุดยอดเลย มันเป็นไฟ มันเผ็ดจริงๆ ผมก็ไม่รับทำให้กับพริก เป็น มันใช้ตลอดทั้งวัน .