However, the probiotic content (i.e., L. casei cell viability) was low. The fastest acidification and the highest viable L. casei cell count were observed in co-cultures of L. casei and S. thermophilus with S. thermophilus phage.
อย่างไรก็ตาม เนื้อหาโปรไบโอติก (เช่น L. บ้านเซลล์ชีวิต) ได้ต่ำ การเป็นกรดเร็วที่สุดและสูงสุดได้ L. บ้านเซลล์จำนวนถูกตั้งข้อสังเกตในวัฒนธรรมร่วมของ L. บ้านและแบคทีเรีย S. ด้วย phage แบคทีเรีย S.
อย่างไรก็ตามเนื้อหาโปรไบโอติก (IE, L. casei เซลล์มีชีวิต) อยู่ในระดับต่ำ กรดเร็วที่สุดและทำงานได้สูงสุดนับเซลล์ L. casei พบในวัฒนธรรมร่วมของ L. casei และ S. thermophilus กับ S. thermophilus ทำลายจุลินทรีย์
อย่างไรก็ตาม เนื้อหา โปรไบโอติก ( I , L . casei เซลล์ ) ต่ำ กรดที่เร็วที่สุดและสูงสุดได้ L . casei นับเซลล์ที่พบในวัฒนธรรมร่วมของ L . casei และ S . สีที่ได้จากธรรมชาติกับเอสเทอร์มอฟิลัสฟา .