Culture media, incubation conditions and sample handling
YPD medium used for the preparation of yeast solutions,
and the yeast growth study contained 50 g YPD broth
(Fisher) in one litre of medium and was adjusted to pH
5Æ5. Oenococcus oeni strain R1054 was incubated in AMRS
medium that contained 200 ml of apple juice (Wegman’s
Brand, Geneva, NY, USA) and 55 g of MRS broth (Difco,
Lawrence, KS, USA) per litre of medium.
All incubations were carried out at 30C. Saccharomyces
cerevisiae DV10 incubations were carried out using an
orbital shaker (Innova 5000; New Brunswick Scientific,
NJ, USA) adjusted to 150 rev min)1. Incubations of Oenococcus
oeni R1054 were carried out statically. Samples were
taken periodically during incubations, and the growth was
assessed by optical density using a UV-VIS spectrophotometer
and cuvettes with a 1-cm path length (USB4000;
OceanOptics, Dunedin, FL, USA) and by dry weight using
the moisture analyser. For dry weight determinations, the
samples were divided into two aliquots. One part was
measured directly. The other part was first centrifuged
(10 min at 5000 g), and then the dry weight of the clear
supernatant was measured to subtract the dry weight of
medium constituents from the first measurement.
สื่อวัฒนธรรมและเงื่อนไขการบ่มตัวอย่างการจัดการกลาง YPD ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของการแก้ปัญหายีสต์และการศึกษาการเจริญเติบโตของยีสต์ที่มีอยู่50 กรัมน้ำซุป YPD (ฟิชเชอร์) ในหนึ่งลิตรของกลางและปรับค่า pH 5Æ5 Oenococcus oeni ความเครียด R1054 ถูกบ่มใน AMRS ขนาดกลางที่มี 200 มล. ของน้ำผลไม้แอปเปิ้ล (Wegman ของยี่ห้อเจนีวา, นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา) และ 55 กรัมของน้ำซุป MRS (Difco, อเรนซ์, แคนซัส, สหรัฐอเมริกา) ต่อลิตรของกลาง. ฟักตัวของเชื้อทั้งหมดได้รับการดำเนินการ ออกวันที่ 30 องศาเซลเซียส Saccharomyces ฟักตัวของเชื้อ DV10 cerevisiae ได้ดำเนินการโดยใช้เครื่องปั่นโคจร (Innova 5000; นิวบรันวิทยาศาสตร์นิวเจอร์ซีย์สหรัฐอเมริกา) ปรับถึง 150 รอบต่อนาที) 1 ฟักตัวของเชื้อของ Oenococcus oeni R1054 ได้ดำเนินการแบบคงที่ ตัวอย่างการดำเนินการในช่วงระยะฟักตัวของเชื้อและการเจริญเติบโตได้รับการประเมินโดยความหนาแน่นของแสงโดยใช้spectrophotometer UV-VIS และ cuvettes ที่มีความยาวเส้นทาง 1 เซนติเมตร (USB4000; OceanOptics เดอนี, ฟลอริด้า, สหรัฐอเมริกา) และน้ำหนักแห้งโดยใช้การวิเคราะห์ความชุ่มชื้น สำหรับการหาความน้ำหนักแห้งตัวอย่างที่ถูกแบ่งออกเป็นสอง aliquots ส่วนหนึ่งได้รับการวัดได้โดยตรง อีกส่วนหนึ่งได้รับการหมุนเหวี่ยงแรก(10 นาทีที่ 5,000 กรัม) แล้วน้ำหนักแห้งของชัดเจนใสวัดลบน้ำหนักแห้งขององค์ประกอบกลางจากการวัดครั้งแรก
การแปล กรุณารอสักครู่..