A reducing sugar is any sugar that

A reducing sugar is any sugar that is capable of acting as a reducing agent because it has a free aldehyde group or a free ketone group. All monosaccharides are reducing sugars, along with some disaccharides, oligosaccharides, and polysaccharides. The monosaccharides can be divided into two groups: the aldoses, which have an aldehyde group, and the ketoses, which have a ketone group. Ketoses must first tautomerize to aldoses before they can act as reducing sugars. The common dietary monosaccharides galactose, glucose and fructose are all reducing sugars.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดน้ำตาลเป็นน้ำตาลใด ๆ ที่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวแทนลดเนื่องจากมีกลุ่มฟรีแอลดีไฮด์หรือคีโตนฟรีกลุ่ม ทั้งหมด monosaccharides กำลังลดน้ำตาล พร้อมกับ disaccharides บาง oligosaccharides และไรด์ Monosaccharides สามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม: aldoses ซึ่งมีการกลุ่มแอลดีไฮด์ และ ketoses ซึ่งมีกลุ่มคีโตน Ketoses ต้องแรก tautomerize เพื่อ aldoses ก่อนที่พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นลดน้ำตาล กาแล็กโทส monosaccharides อาหารทั่วไป กลูโคส และฟรักโทสทั้งหมดจะลดน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำตาลลดน้ำตาลใด ๆ ที่มีความสามารถในการทำหน้าที่เป็นตัวแทนการลดเพราะมันมีกลุ่มลดีไฮด์ฟรีหรือกลุ่มคีโตนฟรี monosaccharides ทั้งหมดจะช่วยลดน้ำตาลพร้อมกับบาง disaccharides, oligosaccharides และ polysaccharides monosaccharides สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มคือ aldoses ซึ่งมีกลุ่มลดีไฮด์และ ketoses ซึ่งมีกลุ่มคีโตน Ketoses ต้อง tautomerize เพื่อ aldoses ก่อนที่พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำตาลรีดิวซ์ ที่พบ monosaccharides อาหารกาแลคโต, กลูโคสและฟรุกโตสได้รับการลดน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีการลดน้ำตาลน้ำตาลที่สามารถทำหน้าที่เป็นรีดิว เพราะมีกลุ่มหรือกลุ่มอัลดีไฮด์คีโตนฟรีฟรี ทั้งหมดโมโนแซ็กคาไรด์จะลดน้ำตาล พร้อมกับมีเลือดคั่งโอลิโกแซคคาไรด์ และ polysaccharides , . มอโนแซ็กคาไรด์ที่สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม : อัลโดส ซึ่งมีกลุ่มอัลดีไฮด์ และคีโตส ซึ่งมีกลุ่มสูง คีโตสต้อง tautomerize กับอัลโดสก่อนที่พวกเขาสามารถทำลดน้ำตาลได้ โมโนแซ็กคาไรด์อาหารทั่วไปกาแล็กโทสและกลูโคสและฟรักโทสเป็น , ลดน้ำตาล