AbstractMature human milk contains

Abstract
Mature human milk contains 3%--5% fat, 0.8%--0.9% protein, 6.9%--7.2% carbohydrate calculated as lactose, and 0.2% mineral constituents expressed as ash. Its energy content is 60--75 kcal/100 ml. Protein content is markedly higher and carbohydrate content lower in colostrum than in mature milk. Fat content does not vary consistently during lactation but exhibits large diurnal variations and increases during the course of each nursing. Race, age, parity, or diet do not greatly affect milk composition and there is no consistent compositional difference between milks from the two breasts unless one is infected. The principal proteins of human milk are a casein homologous to bovine beta-casein, alpha-lactalbumin, lactoferrin, immunoglobulin IgA, lysozyme, and serum albumin. Many enzymes and several "minor" proteins also occur. The essential amino acid pattern of human milk closely resembles that found to be optimal for human infants. Possible special functions of milk proteins and enzymes other than as a source of amino acids, are as yet largely speculative. The principal sugar of human milk is lactose but 30 or more oligosaccharides, all containing terminal Gal-(beta 1,4)-Glc and ranging from 3--14 saccharide units per molecule are also present. These may amount in the aggregate to as much as 1 g/100 ml in mature milk and 2.5 g/100 ml in colostrum. Some of them may function to control intestinal flora because of their ability to promote growth of certain strains of lactobacilli. Human milk fat is characterized by high contents of palmitic and oleic acids. the former heavily concentrated in the 2-position and the latter in the 1- and 3-positions of the triglycerides. Fatty acid composition of milk fat varies somewhat with the composition of diet, particularly the fatty acids which it supplies. Phospholipids, amounting in the aggregate to about 75 mg/100 ml, include phosphatidyl ethanolamine, phosphatidyl choline, phosphatidyl serine, phosphatidyl inositol, and sphingomyelin. The principal mineral constituents of human milk are Na, K, Ca, Mg, P, and Cl. Calcium concentrations reported in various studies vary from 25--35 mg/100 ml. Phosphorus at 13--16 mg/100 ml is much more constant but is lower in proportion to casein and calcium than in milks of most other species. Iron, copper, and zinc contents of human milk vary considerably. A long list of other trace elements has been reported. About 25% of the total nitrogen of human milk represents nonprotein compounds including urea, uric acid, creatine, creatinine, and a large number of amino acids. Of the latter, glutamic acid and taurine are prominent. All of the vitamins, except K, are found in human milk in nutritionally significant concentrations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อMature human milk contains 3%--5% fat, 0.8%--0.9% protein, 6.9%--7.2% carbohydrate calculated as lactose, and 0.2% mineral constituents expressed as ash. Its energy content is 60--75 kcal/100 ml. Protein content is markedly higher and carbohydrate content lower in colostrum than in mature milk. Fat content does not vary consistently during lactation but exhibits large diurnal variations and increases during the course of each nursing. Race, age, parity, or diet do not greatly affect milk composition and there is no consistent compositional difference between milks from the two breasts unless one is infected. The principal proteins of human milk are a casein homologous to bovine beta-casein, alpha-lactalbumin, lactoferrin, immunoglobulin IgA, lysozyme, and serum albumin. Many enzymes and several "minor" proteins also occur. The essential amino acid pattern of human milk closely resembles that found to be optimal for human infants. Possible special functions of milk proteins and enzymes other than as a source of amino acids, are as yet largely speculative. The principal sugar of human milk is lactose but 30 or more oligosaccharides, all containing terminal Gal-(beta 1,4)-Glc and ranging from 3--14 saccharide units per molecule are also present. These may amount in the aggregate to as much as 1 g/100 ml in mature milk and 2.5 g/100 ml in colostrum. Some of them may function to control intestinal flora because of their ability to promote growth of certain strains of lactobacilli. Human milk fat is characterized by high contents of palmitic and oleic acids. the former heavily concentrated in the 2-position and the latter in the 1- and 3-positions of the triglycerides. Fatty acid composition of milk fat varies somewhat with the composition of diet, particularly the fatty acids which it supplies. Phospholipids, amounting in the aggregate to about 75 mg/100 ml, include phosphatidyl ethanolamine, phosphatidyl choline, phosphatidyl serine, phosphatidyl inositol, and sphingomyelin. The principal mineral constituents of human milk are Na, K, Ca, Mg, P, and Cl. Calcium concentrations reported in various studies vary from 25--35 mg/100 ml. Phosphorus at 13--16 mg/100 ml is much more constant but is lower in proportion to casein and calcium than in milks of most other species. Iron, copper, and zinc contents of human milk vary considerably. A long list of other trace elements has been reported. About 25% of the total nitrogen of human milk represents nonprotein compounds including urea, uric acid, creatine, creatinine, and a large number of amino acids. Of the latter, glutamic acid and taurine are prominent. All of the vitamins, except K, are found in human milk in nutritionally significant concentrations

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อนมมนุษย์มีผู้ใหญ่ 3% - 5% ไขมัน 0.8% - 0.9% โปรตีน 6.9% - 7.2% คาร์โบไฮเดรตคำนวณเป็นแลคโตสและ 0.2% องค์ประกอบแร่แสดงเป็นเถ้า
ปริมาณพลังงานของมันคือ 60--75 กิโลแคลอรี / 100 มล. ปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดคือและเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำกว่าในนมน้ำเหลืองกว่าในนมผู้ใหญ่ ปริมาณไขมันไม่แตกต่างกันอย่างต่อเนื่องในช่วงให้นมบุตร แต่รูปแบบการจัดแสดงนิทรรศการขนาดใหญ่รายวันและการเพิ่มขึ้นในช่วงของการพยาบาลแต่ละ การแข่งขันอายุเท่าเทียมกันหรือรับประทานอาหารไม่มากส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของนมและไม่มีความแตกต่าง compositional สอดคล้องระหว่างนมจากเต้านมทั้งสองถ้าผู้ใดมีการติดเชื้อ โปรตีนที่สำคัญของนมมนุษย์มีความคล้ายคลึงกันในการเคซีนวัวเบต้าเคซีน, อัลฟา lactalbumin, lactoferrin, จีเออิมมูโน, ไลโซไซม์และซีรั่มอัลบูมิ เอนไซม์จำนวนมากและหลาย "มาตรฐาน" โปรตีนที่เกิดขึ้น รูปแบบของกรดอะมิโนจำเป็นของนมมนุษย์คล้ายกับที่พบว่าเป็นที่ดีที่สุดสำหรับทารกของมนุษย์ ฟังก์ชั่นพิเศษที่เป็นไปได้ของโปรตีนนมและเอนไซม์อื่นที่ไม่ใช่เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่มี แต่การเก็งกำไรส่วนใหญ่ น้ำตาลที่สำคัญของมนุษย์เป็นนมแลคโตส แต่ 30 หรือมากกว่า oligosaccharides ทั้งหมดที่มีขั้ว Gal- (เบต้า 1,4) และ -Glc ตั้งแต่ 3--14 หน่วย saccharide ต่อโมเลกุลเหล่านี้จะปรากฏ เหล่านี้อาจเป็นจำนวนเงินรวมกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็น 1 กรัม / 100 มล. ในนมผู้ใหญ่และ 2.5 กรัม / 100 มล. ในนมน้ำเหลือง บางคนก็อาจจะควบคุมการทำงานลำไส้เพราะความสามารถของพวกเขาในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของสายพันธุ์หนึ่งของแลคโต ไขมันนมมนุษย์ที่โดดเด่นด้วยเนื้อหาสูงของกรดปาล์มิติและโอเลอิก อดีตที่มีความเข้มข้นอย่างมากในช่วง 2 ตำแหน่งและหลังในตำแหน่งที่ 1- 3 และไตรกลีเซอไรด์ องค์ประกอบของกรดไขมันไขมันนมค่อนข้างแตกต่างกันไปด้วยองค์ประกอบของอาหารโดยเฉพาะกรดไขมันที่เป็นอุปกรณ์ Phospholipids จำนวนเงินรวมประมาณ 75 มก. / 100 มล. รวม ethanolamine Phosphatidyl โคลี Phosphatidyl, Phosphatidyl ซีรีน, ทอ Phosphatidyl และ sphingomyelin องค์ประกอบแร่หลักของนมมนุษย์ Na, K, Ca, Mg, P และคลอรีน ความเข้มข้นของแคลเซียมในรายงานการศึกษาต่างๆแตกต่างจาก 25--35 มก. / 100 มล. ฟอสฟอรัสที่ 13--16 มก. / 100 มล. มีมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ลดลงในสัดส่วนที่เคซีนและแคลเซียมในนมกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ มากที่สุด เหล็ก, ทองแดง, สังกะสีและเนื้อหาของนมมนุษย์แตกต่างกันมาก รายการยาวของธาตุอื่น ๆ ที่ได้รับรายงาน ประมาณ 25% ของไนโตรเจนทั้งหมดของนมมนุษย์เป็นตัวแทนสาร nonprotein รวมทั้งยูเรียกรดยูริค, ครี, ครี, และจำนวนมากของกรดอะมิโน ของหลัง, กรดกลูตามิและทอรีนมีความโดดเด่น ทั้งหมดของวิตามินยกเว้นเคที่พบในน้ำนมของมนุษย์ในระดับความเข้มข้นที่สำคัญมีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ผู้ใหญ่นมมนุษย์ประกอบด้วย 3 % -- ไขมัน 5% , 0.8% -- โปรตีน 0.9% , 6.9 % -- คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 7.2 คิดเป็นแลกโตส และ 0.2% แร่องค์ประกอบแสดงเป็นเถ้า เนื้อหาพลังงานของมันคือ 60 - 75 kcal / 100 มิลลิลิตร มีปริมาณโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเด่นชัดขึ้นใน colostrum นมมากกว่าในผู้ใหญ่ปริมาณไขมันไม่แตกต่างกันระหว่างการให้นม แต่แสดงการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องในขนาดใหญ่และเพิ่มในระหว่างหลักสูตรของแต่ละวิชาชีพ เชื้อชาติ อายุ ความเท่ หรืออาหารไม่มีผลต่อองค์ประกอบของน้ำนม และไม่มีความแตกต่างระหว่างยังสอดคล้องกัน ส่วนประกอบจากสองถันเว้นแต่หนึ่งติดเชื้อโปรตีนหลักของนมมนุษย์มีความคล้ายคลึงกับโปรตีนเคซีนเบต้าเคซีน , แอลฟาแลคตัลบูมินความพอใจของอิมมูโนโกลบูลิน IgA , ไลโซไซม์ , และอัลบูมิน . เอนไซม์และโปรตีนหลายหลาย " เล็กน้อย " ก็เกิดขึ้น สรุปรูปแบบกรดอะมิโนของนมมนุษย์คล้ายกับที่พบเป็นที่เหมาะสมสำหรับทารกมนุษย์ได้รับหน้าที่พิเศษของโปรตีนน้ำนมและเอนไซม์อื่น ๆ นอกจากเป็นแหล่งของกรดอะมิโนจะเป็นยังไปเก็ง น้ำตาลหลักของนมมนุษย์ คือ แลคโตส แต่ 30 หรือมากกว่าเทคโนโลยีทั้งหมดที่มีผู้โดยสารสาว - ( เบต้า 1 , 4 ) - glc และตั้งแต่ 3 -- 14 สูงหน่วยต่อโมเลกุลยังปัจจุบันเหล่านี้อาจจำนวนรวมมากที่สุดเท่าที่ 1 g / 100 ml เป็นนมและ 2.5 กรัม / 100 มล. ในน้ำนม . บางส่วนของพวกเขาอาจทำงานที่ควบคุมลำไส้ฟลอร่า เนื่องจากความสามารถในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของสายพันธุ์หนึ่งของแลคโตบาซิลไล . ไขมันนมของมนุษย์มีลักษณะเนื้อหาของกรด oleic acid สูงและ .อดีตหนัก ความเข้มข้นใน 2-position และหลังใน 1 - 3-positions ของไตรกลีเซอไรด์ . องค์ประกอบของกรดไขมันไขมันนมที่แตกต่างกันค่อนข้างกับองค์ประกอบของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันซึ่งเป็นวัสดุ กลุ่มเป้าหมาย โดยในภาพรวมประมาณ 75 มิลลิกรัม / 100 มิลลิลิตร ได้แก่ phosphatidyl เช่นเดียวกับ phosphatidyl choline phosphatidyl เซอรีน , , ,Inositol และ phosphatidyl , สฟิงโกไมอีลิน . หลักองค์ประกอบแร่ของนมมนุษย์ Na , K , Ca , Mg , ฟอสฟอรัส , แคลเซียมและมีค่า CL รายงานในการศึกษาต่าง ๆแตกต่างจาก 25 - 35 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ฟอสฟอรัสที่ 13 -- 16 มก. / 100 มล. จะคงที่มากขึ้น แต่จะลดสัดส่วนกับเคซีนและแคลเซียมมากกว่านมชนิดอื่นมากที่สุด . เหล็ก ทองแดงและสังกะสีปริมาณของนมมนุษย์แตกต่างกันมาก รายการยาวของธาตุอื่น ๆได้รับการรายงาน ประมาณ 25% ของปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดของนมมนุษย์เป็นสารประกอบ nonprotein รวมทั้งยูเรีย , กรดยูริค , creatine ครี และตัวเลขขนาดใหญ่ของกรดอะมิโน ของหลัง , กรดกลูตามิค และ Taurine เป็นเด่น ทั้งหมดของวิตามิน ยกเว้น K ,พบในน้ำนมของมนุษย์ในคุณค่าทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญความเข้มข้น