2.4. Determination of pH and acidit

2.4. Determination of pH and acidity
The pH values of creamy milk desserts were determined with a
potentiometer (Micronal B474). Titratable acidity was determined
by titration with 0.1 N NaOH solution according to AOAC (2004) and
expressed as lactic acid (method 970.124).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การวัดค่า pH และความเป็นกรดค่า pH ของนมครีมหวานถูกกำหนดด้วยการมิเตอร์ (Micronal B474) กำหนดกรด titratableโดยการไทเทรตด้วย 0.1 N NaOH ตาม aoac หรือ (2004) และแสดงเป็นกรดแลคติก (วิธี 970.124)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การกำหนดค่า pH และความเป็นกรด
ค่าพีเอชของขนมนมครีมได้รับการพิจารณาด้วย
มิเตอร์ (Micronal B474) ปริมาณกรดถูกกำหนด
โดยการไทเทรตด้วย 0.1 เอ็นโซลูชั่น NaOH ตาม AOAC (2004) และ
แสดงเป็นกรดแลคติก (วิธี 970.124)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การหาปริมาณกรดและด่างความเป็นกรดของขนมครีมนมเป็นด้วยโพเทนซิโอมิเตอร์ ( micronal b474 ) ปริมาณกรดที่ถูกกำหนดโดยไทเทรตกับสารละลาย 0.1 N NaOH ตามองศา เซลเซียส ( 2004 ) และแสดงเป็นกรดแลคติก ( วิธี 970.124 )