A kinetic study on partial hydrolys

A kinetic study on partial hydrolysis for the production of diacylglycerol (DAG) catalyzed by Rhizomucor
meihei (Lipase RM IM) was investigated. The optimum conditions were estimated to be 10% (w/w) catalyst
with 5% (w/w) water content at 55 ◦C with stirring speed of 500 rpm based on the initial reaction
velocity of 7.04 mmol/L/min. At optimum conditions, the DAG yield was 31 wt% after 6 h of reaction. The
rheological properties of both untreated palm oil and DAG-enriched palm oil were also investigated and
both exhibited Newtonian flow behavior with insignificant differences with respect to their viscosity
and flow activation energy. Activation energy for the partial hydrolysis of palm oil was calculated to be
31.35 kJ/mol using Arrhenius equation. Morphological evaluation of enzyme particles revealed that high
speed rate might devastate the enzyme particles as those particles were susceptible to mechanical force.
A ping-pong bi-bi with substrate competitive inhibition by water kinetic model had been proposed to
simulate the reaction kinetic of partial hydrolysis. The kinetic constants Vmax, Km (palm oil), Km (water) and Ki
were evaluated to be 17.39 mmol/L/min, 0.55 mmol/L, 1.04 mmol/L and 2.68 mmol/L, respectively using
non linear regression analysis with the computer program Microsoft Excel Solver. The model proposed
was found to accurately represent the experimental data with determination coefficient R2 of 0.99.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวในการย่อยบางส่วนสำหรับการผลิตของ diacylglycerol (DAG) เร่งปฏิกิริยาด้วย Rhizomucor
meihei (เอนไซม์ไลเปส RM IM) ถูกตรวจสอบ สภาวะที่เหมาะสมถูกคาดว่าจะอยู่ที่ 10% (w / w)
ตัวเร่งปฏิกิริยาที่มี5% (w / w) ปริมาณน้ำที่ 55 ◦Cกวนด้วยความเร็ว 500
รอบต่อนาทีของขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาเริ่มต้นความเร็วของ7.04 มิลลิโมล / ลิตร / นาที ในสภาวะที่เหมาะสมผลผลิต DAG เป็น 31% โดยน้ำหนักหลังจาก 6 ชั่วโมงของการเกิดปฏิกิริยา
คุณสมบัติการไหลของทั้งสองได้รับการรักษาปาล์มน้ำมันและน้ำมันปาล์ม DAG
อุดมถูกตรวจสอบและยังทั้งแสดงลักษณะการไหลของนิวตันมีความแตกต่างที่ไม่มีนัยสำคัญที่เกี่ยวกับความหนืดของพวกเขาและพลังงานกระตุ้นการไหล
พลังงานกระตุ้นสำหรับการย่อยบางส่วนของน้ำมันปาล์มที่คำนวณได้จะเป็น
31.35 กิโลจูล / โมลโดยใช้สมการ Arrhenius การประเมินผลทางสัณฐานวิทยาของอนุภาคเอนไซม์เปิดเผยว่าสูงอัตราความเร็วอาจทำลายล้างอนุภาคเอนไซม์เป็นอนุภาคเหล่านั้นเป็นความเสี่ยงที่จะมีผลบังคับใช้กล. ปิงปองสองสองกับการยับยั้งการแข่งขันพื้นผิวโดยรูปแบบการเคลื่อนไหวของน้ำที่ได้รับการเสนอให้จำลองปฏิกิริยาการเคลื่อนไหวของการย่อยบางส่วน. ค่าคงที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหว Vmax กม (น้ำมันปาล์ม) กิโลเมตร (น้ำ) และกิได้รับการประเมินให้เป็น17.39 มิลลิโมล / ลิตร / นาที, 0.55 มิลลิโมล / ลิตร, 1.04 มิลลิโมล / ลิตรและ 2.68 มิลลิโมล / ลิตรตามลำดับโดยใช้การวิเคราะห์การถดถอยเชิงเส้นที่ไม่ได้มีโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ใช้ Microsoft Excel Solver รูปแบบที่นำเสนอก็พบว่าต้องเป็นตัวแทนของข้อมูลการทดลองที่มีค่าสัมประสิทธิ์ความมุ่งมั่น R2 0.99

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาจลนศาสตร์ในการย่อยบางส่วน สำหรับการผลิต diacylglycerol ( วัน ) ที่เร่งปฏิกิริยาด้วย rhizomucor
meihei ( ไลเปส RM IM ) คือปฏิกิริยา สภาวะที่เหมาะสมคือประมาณ 10 % ( w / w ) ตัวเร่งปฏิกิริยา
5 % ( w / w ) ปริมาณน้ำที่ 55 ◦ C กับความเร็วในการกวน 500 รอบต่อนาที ขึ้นอยู่กับความเร็วของปฏิกิริยาเริ่มต้น
7.04 มิลลิโมล / ลิตร / นาที ที่สภาวะที่เหมาะสมDag ผลผลิต 31 เปอร์เซ็นต์ หลังจาก 6 ชั่วโมงของปฏิกิริยา
สมบัติการไหลของน้ำมันปาล์มดิบและน้ำมันปาล์ม นอกจากนี้ยังพิจารณาวันที่อุดมสมบูรณ์และมีพฤติกรรมการไหลกับนิวตัน
ทั้งสองไม่แตกต่างกัน ด้วยความเคารพ

และความหนืดของการกระตุ้นพลังงาน กระตุ้นพลังงานในการย่อยบางส่วนของน้ำมันปาล์มมีค่าเป็น
3135 กิโลจูล / โมลโดยใช้สมการของอาร์เรเนียส การประเมินลักษณะทางสัณฐานวิทยาของอนุภาคเอนไซม์พบว่าอัตราเร็วสูง
อาจล้างผลาญเอนไซม์อนุภาคเป็นอนุภาคเหล่านั้นถูกกระทบแรงเชิงกล .
ปิงปองบีบีกับการขัดขวางการแข่งขันโดยปฏิกิริยาแบบพื้นผิวน้ำได้เสนอ
จำลองปฏิกิริยาจลนศาสตร์ของการย่อยบางส่วน ค่าคงที่จลนพลศาสตร์ Vmax ,กิโลเมตร ( น้ำมันปาล์ม ) , km ( น้ำ ) และ คิ
ถูกประเมินเป็น 17.39% mmol / L / min , 0.55 mmol / L , 1.04 mmol / L และ 2.68 มิลลิโมล / ลิตร ตามลำดับ การใช้
ไม่เชิงเส้นการวิเคราะห์การถดถอยด้วยคอมพิวเตอร์ โปรแกรม Microsoft Excel แก้ รูปแบบการนำเสนอ
พบอย่างถูกต้องเป็นตัวแทนของข้อมูลด้วยการหาค่าสัมประสิทธิ์ R2
0.99 .