2.6.1.3. Determination of acid valu

2.6.1.3. Determination of acid value (AV). Acid values (AV) were estimated according to AOAC (2005). Acid value was analyzed by titration of approximately 0.5 g of lipid from Soxhlet extraction, dissolved in a mixture of 100 ml of ethanol and diethyl ether (1:1; v/v), with 0.01 N potassium hydroxide. Phenolphthalein was used as indicator. The results were expressed as mg KOH/g lipid.
ml of Alkali N 56:1
Acid value ðmg of KOH=g of sampleÞ ¼ ð Þ
Wt : of sample in g

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6.1.3 กำหนดค่ากรด (AV) ค่ากรด (AV) ได้ประเมินตาม AOAC (2005) ค่ากรดถูกวิเคราะห์ โดยการไทเทรตของไขมันจากสกัด Soxhlet ละลายในส่วนผสมของเอทานอลและอีเทอร์ diethyl (1:1; v/v), 100 มลประมาณ 0.5 g กับ 0.01 N โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ Phenolphthalein ถูกใช้เป็นตัวบ่งชี้ ผลลัพธ์ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมไขมัน เกาะ/gml ของด่าง N 56:1Ðmg ค่ากรดเกาะ = g sampleÞ ¼ðÞWt: ของอย่างใน g

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6.1.3 การกำหนดค่าของกรด (AV) ค่ากรด (AV) อยู่ที่ประมาณตาม AOAC (2005) ค่ากรดวิเคราะห์ไตเตรทประมาณ 0.5 กรัมของไขมันสกัดจากวิธีการสกัดแบบละลายในส่วนผสมของ 100 มล. เอทานอลและอีเทอร์ (1: 1; v / v) มี 0.01 โพแทสเซียมไฮดรอกไซไม่มี phenolphthalein ถูกนำมาใช้เป็นตัวบ่งชี้ ผลการวิจัยแสดงเป็นมิลลิกรัม KOH / กรัมไขมัน.
มล. ของอัลคาไลไม่มี 56: 1
กรด DMG ค่าของเกาะ =
กรัมsampleÞ¼ðÞน้ำหนัก: ของกลุ่มตัวอย่างในกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6.1.3 . การหาค่าของกรด ( AV ) กรด ( AV ) โดยประเมินจากค่าโปรตีน ( 2005 ) ค่าของกรดโดยใช้การไทเทรตประมาณ 0.5 กรัมของไขมันจากการสกัดไขมันละลายในส่วนผสมของ 100 มล. และเอทานอลอีเทอร์ ( 1 : 1 ; v / v ) กับ 0.01 N โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ ฟีนอล์ฟทาลีน ใช้เป็นตัวบ่งชี้ ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็น mg / g
เกาะไขมันมิลลิลิตรของกรดด่าง 56:1
n ค่าðมิลลิกรัมของเกาะ = G ของตัวอย่างÞ¼ð WT : ตัวอย่างÞ
G