Xanthan production by X.campestris

Xanthan production by X.campestris in a laboratory fermenter was studied at uncontrolled pH and the effect of agitation levels on growth and production kinetics, the pyruvate content and the molecular weight of xanthan was investigated. Agitation effects include both effects of hydrodynamic shear, as well as aeration effects, which superimpose each other. Peters et al. [14] studied the influence of agitation rate on xanthan production by X. campestris and separated the hydrodynamic effect from the influence on mass transfer using oxygen enriched air. They reported that at low stirring speeds, oxygen limitation resulted in significantly lower specific xanthan production rates and somewhat lower molecular weights, while no hydrodynamic effect on xanthan production was observed. A number of other studies [15], [16] and [17] also demonstrate that the specific xanthan production rate is directly related to the specific oxygen uptake rate-a linear relationship between the two has been reported [15], which in turn is linked to agitation conditions that determine the total amount of cells participating in the fermentation and the DOT experienced by them. Amanullah et al. [18] demonstrated that xanthan production was not influenced by changes of shear stress in the vicinity of the microorganism due to changes of agitation speed. In these studies, the effect of agitation on the chemical structure of xanthan was not considered. Oxygen limitation effects on pyruvilation were studied in a bubble column in batch and continuous culture and showed a strong dependence between the two, although, any specific growth effects were not considered [19]. Therefore, the majority of the published work including modeling [20], was performed using bubble column and air-lift bioreactors to ensure high levels of dissolved oxygen tension and adequate mixing of the broth. It was not the aim of our work to clarify the complex effects of agitation but to correlate them with the pyruvate content and the molecular weight of the exopolysaccharide. Our study did not include OTR measurements, however the applied air-inflow rate ensured that the DOT was never below a 5% of saturation at 72 h at low stirrer speeds (100 rpm), while around 10% of saturation at the same time at 600 rpm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาทิเช่นการผลิต โดย X.campestris ใน fermenter ห้องปฏิบัติการเป็นศึกษาที่ไม่สามารถควบคุม pH และผลของอาการกังวลต่อระดับการเจริญเติบโต และผลิตจลนพลศาสตร์ เนื้อหา pyruvate และน้ำหนักโมเลกุลของ xanthan ถูกตรวจสอบ อาการกังวลต่อผลกระทบรวมทั้งผลเกิด hydrodynamic แรงเฉือน เช่นเดียวกับอากาศผล ที่ซ้อนกัน ปีเตอร์สร้อยเอ็ด [14] และศึกษาอิทธิพลของอัตราการกวน xanthan ผลิต โดย X. campestris และระหว่างผลเกิด hydrodynamic อิทธิพลในการถ่ายโอนมวลที่ใช้อากาศออกซิเจนเสริม พวกเขารายงานว่า ที่ความเร็วต่ำกวน ออกซิเจนจำกัดส่งผลให้อัตราการผลิตต่ำอาทิเช่นเฉพาะและน้ำหนักโมเลกุลต่ำ ในขณะที่ไม่มีผลผลิตอาทิเช่นเกิด hydrodynamic ถูกตรวจสอบ จำนวนของการศึกษาอื่น ๆ [15], [16] และ [17] ยัง แสดงให้เห็นว่า อัตราการผลิตเฉพาะ xanthan เกี่ยวข้องการดูดซึมออกซิเจนเฉพาะราคาที่ความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างทั้งสองได้รับรายงาน [15] , ซึ่งจะเชื่อมโยงกับสภาพปั่นป่วนที่กำหนดจำนวนของเซลล์ในการหมักและจุดที่พบพวกเขา Amanullah et al. [18] แสดงว่า ผลิตอาทิเช่นไม่ได้รับอิทธิพลจากการเปลี่ยนแปลงของความเค้นเฉือนนักจุลินทรีย์เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของความเร็วในการปั่นป่วน ในการศึกษาเหล่านี้ ผลของการปั่นป่วนในโครงสร้างทางเคมีของ xanthan ไม่ได้พิจารณา จำกัดออกซิเจนผล pyruvilation ได้ศึกษาในคอลัมน์ฟองชุดและวัฒนธรรมอย่างต่อเนื่อง และแสดงให้เห็นการพึ่งพาแรงระหว่างสอง แม้ว่า ผลเติบโตเฉพาะถือว่า [19] ดังนั้น ส่วนใหญ่ของการเผยแพร่งานรวมโมเดล [20], ทำโดยใช้ bioreactors คอลัมน์และอากาศยกฟองออกซิเจนละลายความตึงเครียดในระดับสูงและการผสมของน้ำซุปพอ มันไม่ใช่จุดมุ่งหมายของงาน เพื่อชี้แจงผลกระทบของการปั่นป่วนซับซ้อน แต่ จะเชื่อมโยงให้กับเนื้อหา pyruvate และน้ำหนักโมเลกุลของ exopolysaccharide ไว้ ศึกษาของเราไม่มีวัด OTR อย่างไรก็ตาม อัตราการใช้อากาศกระแสมั่นใจว่า จุดคือไม่ต่ำกว่า 5% ของความเข้มที่ 72 ชั่วโมงที่ช้อนคนต่ำความเร็ว (100 รอบต่อนาที), ในขณะที่ประมาณ 10% ของความอิ่มตัวในเวลาเดียวกันที่ 600 rpm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตโดย Xanthan X.campestris ในถังหมักในห้องปฏิบัติการได้รับการศึกษาที่มีค่า pH ไม่สามารถควบคุมได้และผลกระทบของระดับความปั่นป่วนต่อการเจริญเติบโตและการผลิตจลนพลศาสตร์เนื้อหาไพรูและน้ำหนักโมเลกุลของ xanthan ที่มีการตรวจสอบ ผลกระทบความปั่นป่วนรวมถึงผลกระทบทั้งสองเฉือนอุทกพลศาสตร์เช่นเดียวกับผลกระทบการเติมอากาศที่เติมกันและกัน ปีเตอร์ส, et al [14] การศึกษาอิทธิพลของอัตราการกวนในการผลิต xanthan โดย X. campestris และแยกผลอุทกพลศาสตร์จากอิทธิพลต่อการถ่ายโอนมวลโดยใช้ออกซิเจน Enriched Air พวกเขารายงานว่าที่ความเร็วต่ำกวนข้อ จำกัด ออกซิเจนส่งผลอย่างมีนัยสำคัญในเฉพาะที่ต่ำกว่าอัตราการผลิต xanthan และน้ำหนักโมเลกุลค่อนข้างต่ำในขณะที่ไม่มีผลกระทบต่อการผลิตอุทกพลศาสตร์ xanthan เป็นที่สังเกต จำนวนของการศึกษาอื่น ๆ [15] [16] และ [17] นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าอัตราการผลิต xanthan ที่เฉพาะเจาะจงจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับอัตราออกซิเจนดูดซึมสัมพันธ์เชิงเส้นเฉพาะระหว่างคนทั้งสองได้รับการรายงาน [15] ซึ่งในทางกลับกัน จะเชื่อมโยงกับการกวนเงื่อนไขที่กำหนดจำนวนของเซลล์ที่มีส่วนร่วมในการหมักและจุดที่มีประสบการณ์โดยพวกเขา Amanullah et al, [18] แสดงให้เห็นว่าการผลิต xanthan ไม่ได้รับอิทธิพลจากการเปลี่ยนแปลงของการขจัดความเครียดในบริเวณใกล้เคียงของจุลินทรีย์เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงของความเร็วในการกวน ในการศึกษานี้ผลของความปั่นป่วนในโครงสร้างทางเคมีของ xanthan ก็ไม่ถือว่า ผลกระทบออกซิเจนข้อ จำกัด ในการ pyruvilation ศึกษาในคอลัมน์ฟองในชุดและวัฒนธรรมอย่างต่อเนื่องและแสดงให้เห็นว่าการพึ่งพาอาศัยที่แข็งแกร่งระหว่างสองแม้ว่าผลกระทบการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจงใด ๆ ไม่ได้พิจารณา [19] ดังนั้นส่วนใหญ่ของผลงานตีพิมพ์รวมทั้งการสร้างแบบจำลอง [20] ได้รับการดำเนินการโดยใช้คอลัมน์ฟองและเครื่องยกถังหมักเพื่อให้แน่ใจว่าระดับสูงของความตึงเครียดและออกซิเจนละลายผสมที่เพียงพอของน้ำซุป มันไม่ได้เป็นจุดมุ่งหมายของการทำงานของเราเพื่อชี้แจงผลกระทบที่ซับซ้อนของการกวน แต่จะมีความสัมพันธ์พวกเขามีเนื้อหาไพรูและน้ำหนักโมเลกุลของ exopolysaccharide การศึกษาของเราไม่ได้รวมถึงการวัด OTR แต่อัตราอากาศไหลเข้าใช้มั่นใจได้ว่าจุดก็ไม่เคยต่ำกว่า 5% ของความอิ่มตัวที่ 72 ชั่วโมงที่ความเร็วในการกวนต่ำ (100 รอบต่อนาที) ในขณะที่ประมาณ 10% ของความอิ่มตัวในเวลาเดียวกันที่ 600 รอบต่อนาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตแซนแทน โดย x.campestris ในห้องปฏิบัติการนั้นศึกษาพีเอชที่ควบคุมไม่ได้ และผลของการกวนต่างกันต่อการเจริญเติบโตและการผลิตจลนพลศาสตร์ , pyruvate เนื้อหาและน้ำหนักโมเลกุลของแซนแทนก็ได้ การกวนผลรวมทั้งผลกระทบของอุทกพลศาสตร์ เฉือน รวมทั้งเติมผล ซึ่งวางซ้อนกัน ปีเตอร์ et al . [ 14 ] ได้ศึกษาอิทธิพลของอัตราการกวนต่อการผลิตแซนแทนโดย X . campestris แยกผลกระทบจากอิทธิพลการดัชนีมวลการใช้ออกซิเจนที่อุดมด้วยอากาศ พวกเขารายงานว่า ที่ความเร็วต่ำ กวน ข้อจำกัด ออกซิเจน ส่งผลให้ลดอัตราการผลิตแซนแทนเฉพาะและค่อนข้างต่ำน้ำหนักโมเลกุล ในขณะที่ไม่มีผลต่อการผลิตแซนแทนดัชนีมากนัก จำนวนของการศึกษาอื่น ๆ [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] และยังแสดงให้เห็นว่า เฉพาะอัตราการผลิตแซนแทนโดยตรงเกี่ยวข้องกับ เฉพาะ ออกซิเจน rate-a ความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างสองได้รับรายงาน [ 15 ] ซึ่งจะเชื่อมโยงกับเงื่อนไขการกำหนดปริมาณเซลล์ที่เข้าร่วมในการหมัก และจุดที่มีประสบการณ์โดยพวกเขา มานุลลาห์ et al . [ 18 ] แสดงให้เห็นว่าการผลิตแซนแทน ไม่ได้รับอิทธิพลจากการเปลี่ยนแปลงของความเค้นเฉือนในบริเวณใกล้เคียงของจุลินทรีย์เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของความเร็วในการกวน ในการศึกษานี้ ผลของการกวนในโครงสร้างทางเคมีของแซนแทน ไม่พิจารณา ออกซิเจนจำกัดผลกระทบต่อ pyruvilation ศึกษาในฟองคอลัมน์ในวัฒนธรรมแบบต่อเนื่องและมีการพึ่งพาและแข็งแรงระหว่างสอง แต่มีผลต่อการเจริญเติบโตจำเพาะไม่ถือว่า [ 19 ] ดังนั้นส่วนใหญ่ของงานที่ตีพิมพ์ ได้แก่ แบบจำลอง [ 20 ] , การใช้คอลัมน์ฟองและเครื่องยกเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพเพื่อให้แน่ใจว่าระดับสูงของปริมาณออกซิเจนละลายน้ำแรงและเพียงพอในการผสมน้ำซุป นั่นไม่ใช่จุดมุ่งหมายของงานของเราเพื่อชี้แจงผลกระทบที่ซับซ้อนของการกวน แต่สัมพันธ์กับปริมาณ pyruvate และน้ำหนักโมเลกุลของใช้ . การศึกษาของเราไม่ได้รวมค่า OTR , แต่ใช้อากาศไหลเข้า ซึ่งมั่นใจว่าจุดไม่เคยต่ำกว่า 5% ของความเข้มที่ 72 ชั่วโมง ความเร็วหมุนต่ำ ( 100 รอบต่อนาที ในขณะที่ประมาณ 10% ของความอิ่มตัวในเวลาเดียวกันที่ 600 รอบต่อนาที