Out of three legumes, chickpea had

Out of three legumes, chickpea had the highest fibre
content (11 g/100 g dry matter) followed by mungbean and
cowpea (4 g). There was a significant (p≤0.05) change in
crude fibre after soaking. Germination for different periods
increased the fibre content, the range being 19 to 26% in
mungbean, 13 to 17% in chickpea and 20 to 24% in
cowpea. No significant change was observed when germinated
legumes were subjected to either pressure cooking or
microwave cooking. A significant increase in fibre during
germination process of chickpea was also reported by Sood
et al. (2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามคนออกจากพืชตระกูลถั่ว, ถั่วเขียวมีเส้นใย
เนื้อหาที่สูงที่สุด (11 กรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้ง) ตามด้วยถั่วเขียวและถั่วพุ่ม
(4 กรัม) มีนัยสำคัญทางสถิติ (p ≤ 0.05) การเปลี่ยนแปลงใน
เยื่อใยหลังจากแช่ งอกสำหรับระยะเวลาที่แตกต่างกัน
เพิ่มปริมาณใยช่วงเป็น 19-26% ในถั่วเขียว
13 เป็น 17% ในถั่วเขียวและ 20 เป็น 24% ใน
ถั่วพุ่ม ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่องอก
พืชตระกูลถั่วถูกยัดเยียดให้อย่างใดอย่างหนึ่งในการปรุงอาหารหรือความดัน
ไมโครเวฟปรุงอาหาร เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในเส้นใยในระหว่างกระบวนการงอก
ของถั่วเขียวยังมีรายงาน sood
เอตอัล (2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากกินสาม แกงถั่วเขียวมีเส้นใยสูง
เนื้อหา (11 g/100 g เรื่องแห้ง) ตาม ด้วยถั่วเขียว และ
cowpea (4 กรัม) มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (p≤0.05)
เส้นใยดิบหลังจากแช่ การงอกสำหรับรอบระยะเวลาต่าง ๆ
เพิ่มไฟเบอร์เนื้อหา ช่วง 19 กับ 26% ใน
ถั่วเขียว 13-17% ในแกงถั่วเขียวและ 20-24%
cowpea ไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญคือสังเกตเมื่อ germinated
กินถูกต้องการทำอาหารความดัน หรือ
ไมโครเวฟปรุงอาหาร การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในเส้นใยระหว่าง
ยังรายงานกระบวนการงอกของแกงถั่วเขียว โดย Sood
et al. (2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ออกจากสามพืชตระกูลถั่ว chickpea ได้สูงสุดไฟเบอร์
เนื้อหา(เรื่องแห้ง G 11 กรัม/ 100 )ตามด้วย mungbean และ
ถั่วฝักยาว( 4 G ) มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ( p≤ 0.05 )ในไฟเบอร์แบบ
น้ำมันดิบหลังจากแช่ตัว สำหรับช่วงเวลาเพาะตัวขึ้น
ซึ่งจะช่วยเพิ่มเส้นใยที่ช่วงที่ 19 ถึง 26% ใน
mungbean ที่ 13 ถึง 17% ใน chickpea และ 20 ถึง 24% ใน
ถั่วฝักยาว การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญไม่ได้สังเกตเห็นเมื่อ germinated
ตามมาตรฐานพืชตระกูลถั่วมีเปลี่ยนแปลงความดันเพื่อไปยังทั้งการทำอาหารหรือการปรุงอาหาร
ไมโครเวฟ เพิ่มมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในไฟเบอร์แบบในระหว่างกระบวนการ
เพาะตัวขึ้นของ chickpea ถูกรายงานโดยจนถึงขณะนี้เขาอยู่
et al .ยัง ( 2002 )