1 Finely chop the cooked soybeans.

1 Finely chop the cooked soybeans. You can do this with a knife, but using a food processor is much easier.
Ad
2 Transfer the soybean 'paste' to a large mixing bowl. Add the flour, and mix until combined.
3 Knead the mixture well. Turn it out onto a flat surface and form it into a log shape.
4 Cut the log into 1/4 inch / 6.2mm thick slices. A serrated knife will make this easier.
5 Grow some mold.
Moisten some paper towels with water. Lay them all out flat.
Layer the 'dough disks' in between the damp paper towels. Start with a towel layer, and end with a towel layer.
Wrap the stack of disks in plastic wrap. Make sure it's wrapped tightly.
Place the entire wrapped package on the baking sheet. Place it in an inconspicuous area, and leave it until the whole thing is completely saturated in mold. This can take a week or more.
6 Now comes the fun part. Unwrap the whole package, and place the disks, an inch or two (2 to 5cms) apart, on clean baking sheets. Leave them to dry completely, until they turn brown. It is best to leave them in direct sunlight if possible.
7 Mix the salt and water in the large pot. Add all of the disks, and cover the pot loosely with plastic wrap.
8 Allow the mixture to ferment. Stir it once a day with the wooden spoon.
When the disks are completely dissolved, the fermentation is complete. This can take anywhere from a few weeks, to several months.
9 Strain. When the dissolving is completed, strain the liquid through cheesecloth into a 'easy to pour' container, like a large measuring cup.
10 Transfer to bottles. It's now ready to serve.
Add a label with name, date, and bragging rights.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1 ประณีตสับถั่วเหลืองสุก คุณสามารถทำเช่นนี้กับมีด แต่ใช้ประกอบอาหารได้ง่ายขึ้นมากโฆษณา2 โอนย้ายถั่วเหลือง 'วาง' ไปชามผสมใบใหญ่ เพิ่มแป้ง และผสมจนผสมกัน3 นวดส่วนผสมด้วย เปิดออกลงบนพื้นผิวเรียบ และแบบฟอร์มเป็นรูปร่างบันทึก4 ตัดล็อกเป็น 1/4 นิ้ว/6.2 มม.ชิ้นหนา มีด serrated จะทำนี้ได้ง่ายขึ้น5 เติบโตราบางMoisten บางกระดาษผ้าเช็ดตัว ด้วยน้ำ วางให้แบนออกทั้งหมดชั้น 'ดิสก์แป้ง' ระหว่างผ้าขนหนูกระดาษชื้น เริ่ม ด้วยชั้นผ้าขนหนู และจบ ด้วยชั้นผ้าตัดกองซ้อนของดิสก์ในห่อพลาสติก ตรวจสอบให้แน่ใจว่า มันเป็นห่อแน่นทำแพคเกจตัดทั้งบนแผ่นอบ วางในพื้นที่ไม่เด่น และปล่อยจนกว่าสิ่งทั้งหมดได้อิ่มตัวในแม่พิมพ์ นี้สามารถใช้เวลาเป็นสัปดาห์หรือมากกว่า6 มาสนุกขณะนี้ ส่วนหนึ่ง ไม่ตัดทั้งหมด และวางดิสก์ นิ้ว หรือสอง (2 5cms) อพาร์ท บนแผ่นอบสะอาด ปล่อยให้แห้งสนิท จนกว่าจะเปลี่ยนสีน้ำตาล เหมาะแก่การปล่อยพวกเขาในแสงแดดโดยตรงถ้าเป็นไปได้7 ผสมเกลือและน้ำในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มดิสก์ทั้งหมด และครอบคลุมหม้อซึ่ง มีห่อพลาสติก8 ให้ผสมหมัก คนวันละครั้ง ด้วยช้อนไม้เมื่อดิสก์ถูกสังเกต หมักที่เสร็จสมบูรณ์ นี้สามารถไปได้จากสองสามสัปดาห์ หลายเดือนต้องใช้ 9 เมื่อยุบที่เสร็จสมบูรณ์ สายพันธุ์ของเหลวผ่าน cheesecloth ไปยังคอนเทนเนอร์ 'ง่ายหลั่ง' เช่นถ้วยวัดใหญ่10 โอนย้ายไปที่ขวด ขณะนี้พร้อมให้บริการเพิ่มป้ายชื่อ วัน และสิทธิเป้อเย้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 ประณีตสับถั่วเหลืองปรุงสุก คุณสามารถทำได้ด้วยมีด แต่ใช้การประมวลผลอาหารเป็นเรื่องง่ายที่
โฆษณา
2 โอนถั่วเหลือง 'วาง' ชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มแป้งและผสมจนเข้ากัน
3 นวดส่วนผสมที่ดี เปิดออกไปยังพื้นผิวที่เรียบและรูปแบบมันเป็นรูปล็อก
4 ตัดเข้าสู่ระบบเข้า 1/4 นิ้ว / 6.2mm ชิ้นหนา ดหยักจะทำให้ง่ายขึ้น
5 เติบโตของเชื้อราบาง
เช็ดผ้าขนหนูกระดาษบางอย่างกับน้ำ วางพวกเขาทั้งหมดออกแบน
ชั้น 'ดิสก์แป้งในระหว่างผ้าขนหนูกระดาษชื้น เริ่มต้นด้วยชั้นผ้าขนหนูและจบด้วยชั้นผ้าขนหนู
ห่อสแต็คของดิสก์ในห่อพลาสติก ให้แน่ใจว่ามันห่ออย่างแน่นหนา
วางแพคเกจทั้งหมดห่อบนแผ่นอบ วางไว้ในพื้นที่ไม่เด่นและปล่อยทิ้งไว้จนกว่าเรื่องทั้งหมดจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ในแม่พิมพ์ นี้อาจใช้เวลาสัปดาห์หรือมากกว่า
6 ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา แกะแพคเกจทั้งหมดและวางดิสก์นิ้วหรือสอง (2 ถึง 5cms) กันบนแผ่นอบทำความสะอาด ปล่อยให้พวกเขาให้แห้งสนิทจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ที่ดีที่สุดคือปล่อยให้พวกเขาในแสงแดดโดยตรงถ้าเป็นไปได้
7 ผสมเกลือและน้ำในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มทั้งหมดของดิสก์และครอบคลุมหม้ออย่างอิสระกับห่อพลาสติก
8 อนุญาตให้ผสมในการหมัก ผัดมันวันละครั้งด้วยช้อนไม้
เมื่อดิสก์ละลายอย่างสมบูรณ์หมักเสร็จสมบูรณ์ นี้สามารถใช้ที่ใดก็ได้จากไม่กี่สัปดาห์ถึงหลายเดือน
9 สายพันธุ์ เมื่อละลายเสร็จสมบูรณ์สายพันธุ์ของเหลวผ่านผ้าเป็น 'ง่ายต่อการเทภาชนะบรรจุเช่นการวัดขนาดใหญ่ถ้วย
10 โอนไปขวด ก็ตอนนี้พร้อมที่จะให้บริการ
เพิ่มป้ายชื่อที่มีชื่อวันที่และสิทธิเป้อเย้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 สุกสับละเอียด ถั่วเหลือง คุณสามารถทำเช่นนี้กับมีด แต่ใช้โปรเซสเซอร์อาหารง่ายขึ้นมาก โฆษณา

2 โอนถั่วเหลือง ' วาง ' ชามผสมขนาดใหญ่ . ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน นวดส่วนผสม
3 ด้วย เปิดมันออกบนพื้นผิวที่เรียบ และแบบฟอร์มลงในบันทึกรูปร่าง .
4 ตัดเข้าสู่ระบบ 1 / 4 / 6.2mm นิ้วหนาชิ้น มีดฟันปลา จะทำให้มันง่ายขึ้น .
5 ขยายบางแม่พิมพ์
เปียกบางผ้าขนหนูกระดาษด้วยน้ำ วางมันทั้งหมดออกแบน
ชั้น ' แป้ง ' ในดิสก์ระหว่างชื้นกระดาษผ้าขนหนู เริ่มด้วยผ้าขนหนูชั้น และจบด้วยผ้าขนหนูชั้น .
ห่อในห่อพลาสติกสแต็คของดิสก์ ให้แน่ใจว่า มันถูกห่อไว้ให้แน่น ทั้งห่อแพคเกจ
สถานที่บนแผ่นอบ สถานที่ในพื้นที่ไม่เด่นทิ้งไว้จนกว่าเรื่องทั้งหมดจะอิ่มตัวในโมลด์ นี้สามารถใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่า .
6 ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา แกะแพคเกจทั้งหมดและสถานที่ที่ดิสก์ หนึ่งนิ้วหรือสอง ( 2 5cms ) แยกที่สะอาดแผ่นอบ ทิ้งให้แห้งสนิท จนกว่าพวกเขาจะเปิดสีน้ำตาล มันเป็นดีที่สุดที่จะปล่อยให้พวกเขาในแสงแดดโดยตรงถ้าเป็นไปได้ .
7 ผสมเกลือและน้ำในหม้อขนาดใหญ่เพิ่มทั้งหมดของดิสก์และครอบคลุมอย่างอิสระกับหม้อห่อพลาสติก .
8 ช่วยให้ส่วนผสมในการหมัก ปั่นมันวันละครั้งด้วยช้อนไม้ .
เมื่อดิสก์จะถูกยุบทั้งหมด การหมักสมบูรณ์ นี้สามารถใช้ที่ใดก็ได้จากไม่กี่สัปดาห์ถึงหลายเดือน .
9 สายพันธุ์ พอละลายเสร็จ เมื่อยของเหลวผ่านผ้าเข้าไปง่าย ' ริน ' ภาชนะชอบใหญ่ๆถ้วยตวง .
10 ถ่ายโอนไปยังขวด ตอนนี้พร้อมที่จะรับใช้
เพิ่มป้ายชื่อกับชื่อ , วันที่ , และสิทธิเป้อเย้อ .