Huang, et al.[58] have reported tha

Huang, et al.[58] have reported that the increase in PT of AHT starch occurs due to the increase ofintramolecular bonding strength. Furthermore, Maache-Rezzoug, et al.[59] explained that the modification reorganized the amylose and amylopectin molecules to form new, more complex, stronger,and denser which leads to the stability of molecular interactions in the starch granules.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หวง และคณะ[58] ได้รายงานว่าการเพิ่มขึ้นของ PT ของแป้ง AHT เกิดขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความแข็งแรงพันธะภายในโมเลกุล นอกจากนี้ Maache-Rezzoug และคณะ[59] อธิบายว่าการปรับเปลี่ยนดังกล่าวได้จัดโมเลกุลของอะมิโลสและอะมิโลเพคตินใหม่ให้เกิดขึ้นใหม่ ซับซ้อนมากขึ้น แข็งแรงขึ้นและหนาแน่นขึ้น ซึ่งนำไปสู่ความเสถียรของปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุลในเม็ดแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Huang et al.[58] รายงานว่าการเพิ่มขึ้นของ PT แป้ง AHT เป็นผลมาจาก
ความแข็งแรงพันธะภายในโมเลกุล นอกจากนี้ Maache Rezzoug et al., [59] อธิบายว่า การดัดแปลงปรับโครงสร้างโมเลกุลอะมิโลเส้นตรงและอะมิโลเส้นกิ่งเพื่อสร้างโมเลกุลใหม่ที่ซับซ้อนและแข็งแรงขึ้น
และมีความหนาแน่นมากขึ้น ทำให้เกิดความเสถียรของปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลในเม็ดแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Huang et al . [ 58 ]รายงานว่าการเพิ่มขึ้นของแป้งPTเกิดจาก
ความเข้มของการผูกมัดภายในโมเลกุล นอกจากนี้Maache-Rezzoug et al . [ 59 ]อธิบายว่าการปรับเปลี่ยนนี้ได้จัดโครงสร้างโมเลกุลของอะมิโลสและอะมิโลสสาขาใหม่ซับซ้อนและแข็งแรงขึ้น
และความหนาแน่นซึ่งนําไปสู่เสถียรภาพของปฏิสัมพันธ์โมเลกุลในอนุภาคแป้ง