In this study, the influence of est

In this study, the influence of ester gum levels on the formation and stability of model orange oil-in-water emulsions stabilized by modified starch were examined.

In particular, the aim was to show that the ester gum stabilizes orange oil emulsions by inhibiting Ostwald ripening, which to the author’s knowledge has not been
reported before. Also the influence of ionic strength and heating
on the stability of the emulsions to identify factors that may
impact their long-term stability in beverage applications were examined.

The results of this study will be particularly useful for
the optimization of flavour emulsions used in the food, beverage,
and fragrance industries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้มีอิทธิพลของระดับเอสเตอร์เหงือกในการพัฒนาและความมั่นคงของอิมัลชันแบบสีส้มน้ำมันในน้ำที่มีความเสถียรโดยแป้งดัดแปรมีการตรวจสอบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีจุดมุ่งหมายที่จะแสดงให้เห็นว่าเอสเตอร์เหงือกรักษาอิมัลชันน้ำมันสีส้มโดยการยับยั้งการสุก ostwald ซึ่งความรู้ของผู้เขียนยังไม่ได้รับการรายงานมาก่อน
นอกจากนี้ยังมีผลต่อความแข็งแรงของอิออนและความร้อน
เกี่ยวกับเสถียรภาพของอิมัลชันเพื่อระบุปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบต่อ
มั่นคงในระยะยาวของพวกเขาในการใช้งานเครื่องดื่มที่มีการตรวจสอบ

ผลของการศึกษาครั้งนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพ
ของอิมัลชันรสที่ใช้ในอาหารเครื่องดื่ม
กลิ่นหอมและอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตรวจในการศึกษานี้ อิทธิพลของระดับเหงือกเอสในการก่อตัวและเสถียรภาพ emulsions น้ำมันในน้ำสีส้มรุ่นเสถียร โดยแป้งแก้ไขได้สอบ

โดยเฉพาะ จุดมุ่งหมายคือการ แสดงที่เหงือกเอสแรงน้ำมันส้ม emulsions โดย inhibiting Ostwald ripening ซึ่งความรู้ของผู้เขียนไม่ได้
รายงานก่อน นอกจากนี้อิทธิพลของ ionic แรงและร้อน
บนความมั่นคงของ emulsions เพื่อระบุปัจจัยที่อาจ
ผลกระทบเสถียรภาพระยะยาวของพวกเขาในการใช้งานเครื่องดื่มถูกตรวจสอบ

ผลการศึกษานี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ
เพิ่มประสิทธิภาพของ emulsions กลิ่นที่ใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม,
และกลิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาวิจัยนี้มีอิทธิพลต่อได้ในระดับกัมรับเบอร์( Gum Rubber )เมทิลเอสเตอร์ซึ่งในความมั่นคงและการก่อตัวขึ้นของ emulsions รุ่นสีส้มน้ำมัน - ในน้ำมี เสถียรภาพ โดยแป้งแก้ไขได้ตรวจสอบ

ในเฉพาะมีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงให้เห็นว่าเหงือก Ester จะช่วย emulsions น้ำมันสีส้มโดยการระงับเข้าไคล ostwald ซึ่งความรู้ของผู้เขียนไม่ได้
รายงานก่อน นอกจากนั้นยังมีอิทธิพลของความแข็งแกร่งของฟังก์ชั่น Ionic และเครื่องทำความร้อน
ตามมาตรฐานในความมั่นคงของผลกระทบ emulsions เพื่อระบุถึงปัจจัยที่อาจ
ซึ่งจะช่วยให้ความมั่นคงระยะยาวของพวกเขาในแอปพลิเคชันเครื่องดื่มได้ตรวจสอบ

ผลที่ได้จากการศึกษาวิจัยนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการปรับแต่งโดยเฉพาะสำหรับ
ซึ่งจะช่วยให้รสชาติ emulsions ใช้ในอาหารเครื่องดื่ม
และกลิ่นอุตสาหกรรม