DPPH radical scavenging capacity of

DPPH radical scavenging capacity of yogurt
The free radical scavenging activity (RSA) of the extracts was
determined according to the procedure reported by von Gadow,
Joubert, and Hansmann (1997) using the stable 2,2-diphenyl-1-
picrylhydrazyl radical (DPPH). Briefly, 75 mL of sample extract
was added to 3 mL of a 6.1  105 M DPPH methanol solution and
incubated for 1 h at room temperature in the dark. After this time
and after a centrifugation step (16800  g, 10 min, 20
C), the
decrease in absorbance at 515 nm was recorded against methanol
as a control; a methanol solution of DPPH was used as a blank. The
inhibition percentage (IP) of the DPPH by the antioxidant extracts
was calculated according the formula
IP ¼ ½ðA0 min  A60 minÞ=A0 min  100
where A0min is the absorbance of the blank at t ¼ 0 min and A60 min
is the absorbance of the samples at 60 min. The results were
expressed as mM Trolox equivalents (TE) per gram of sample by
means of a doseeresponse curve for Trolox (0e350 mM).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความจุ scavenging อนุมูลอิสระ DPPH ของโยเกิร์ตแก้ไขกิจกรรม scavenging อนุมูลอิสระ (RSA) ของสารสกัดกำหนดตามขั้นตอนการรายงาน โดย von GadowJoubert และ Hansmann (1997) ใช้ 2.2 เสถียร-นไดฟีนิลได-1 -รุนแรงที่ picrylhydrazyl (DPPH) ของสารสกัดตัวอย่างสั้น ๆ 75 mLถูกใช้ 6.1 10 mL 3 5 เมตร DPPH เมทานอลโซลูชั่น และได้รับการกก 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องในมืด หลังจากนี้และหลัง จากขั้นตอนการหมุนเหวี่ยง (16800 g, 10 นาที 20 C), การลดลงในค่าที่ 515 nm บันทึกกับเมทานอลเป็นตัวควบคุม เมทานอลละลาย DPPH ถูกใช้เป็นว่างเปล่า การเปอร์เซ็นต์การยับยั้ง (IP) ของ DPPH โดยสารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระคำนวณตามสูตรIP ¼ ½ðA0 นาที A60 minÞ = A0 นาที 100ที่ A0min เป็นค่าของว่างที่ t ¼ 0 นาทีและนาที A60เป็นค่าตัวอย่างที่ 60 นาที ผลได้แสดงเป็นเทียบเท่า Trolox มม. (TE) ต่อกรัมของตัวอย่างโดยหมายถึงของเส้นโค้ง doseeresponse สำหรับ Trolox (0e350 มม.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

DPPH จุไล่รุนแรงของโยเกิร์ต
ฟรีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (RSA) ของสารสกัดที่ถูก
กำหนดขึ้นมาตามขั้นตอนการรายงานโดยฟอน Gadow,
ชูแบร์และ Hansmann (1997) โดยใช้เสถียรภาพ 2,2-diphenyl-1-
picrylhydrazyl รุนแรง (DPPH ?) สั้น ๆ , 75 มิลลิลิตรของสารสกัดจากตัวอย่าง
ถูกบันทึกอยู่ใน 3 มล 6.1? 10? 5 M DPPH? วิธีการแก้ปัญหาเมทานอลและ
บ่มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องในที่มืด หลังจากเวลานี้
และหลังจากขั้นตอนการหมุนเหวี่ยง (16800 G, 10 นาที, 20 C?) ที่
ลดลงในการดูดกลืนแสงที่ 515 นาโนเมตรได้รับการบันทึกกับเมทานอล
เป็นตัวควบคุม; วิธีการแก้ปัญหาของเมทานอล DPPH? ถูกใช้เป็นที่ว่างเปล่า
เปอร์เซ็นต์การยับยั้ง (IP) ของ DPPH? โดยการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่คำนวณตามสูตร
IP ¼½ðA0นาที? A60 มิ้นท์ = A0 นาที? ? 100
ที่ A0min คือการดูดกลืนแสงของว่างที่ที¼ 0 นาทีและ A60 นาที
คือการดูดกลืนแสงของกลุ่มตัวอย่างที่ 60 นาที ผลการวิจัยที่
แสดงเป็นมิลลิ Trolox เทียบเท่าเงินสด (TE) ต่อกรัมของกลุ่มตัวอย่างโดย
วิธีการของเส้นโค้ง doseeresponse สำหรับ Trolox (0e350 มิลลิเมตร)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาความจุของโยเกิร์ตที่กำจัดอนุมูลอิสระ ( RSA ) ของสารสกัด คือพิจารณาตามขั้นตอน โดยฟอน gadow รายงาน ,จูแบร์ต และ hansmann ( 1997 ) โดยใช้ 2,2-diphenyl-1 มั่นคง -picrylhydrazyl หัวรุนแรง ( dpph ) สั้น , 75 ml สารสกัดตัวอย่างเพิ่ม 3 มล. ของ 6.1 105 เมตร dpph เมทานอลและ โซลูชั่นบ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่มืด หลังจากเวลานี้และหลังจากที่ 3 ขั้นตอน ( 16800 กรัม , 10 นาที , 20 C )ลดการดูดกลืนแสงที่ 515 nm ที่ถูกบันทึกไว้กับเมทานอลเป็นโซลูชั่นการควบคุม อุณหภูมิของ dpph ถูกใช้เป็นช่องว่าง ที่การยับยั้งเปอร์เซ็นต์ ( IP ) ของ dpph ด้วยสารสกัดสารต้านอนุมูลอิสระคำนวณตามสูตรIP ¼½ðมินมินÞ = A0 A0 a60 มิน 100ที่ a0min เป็นค่าว่างที่ไม่¼ 0 a60 มินมิน และคือการดูดกลืนแสงของตัวอย่างที่ 60 นาที ผลคือแสดงเป็น มม. เทียบเท่าสาร ( TE ) ต่อกรัมตัวอย่างโดยความหมายของ doseeresponse โค้งสาร ( 0e350 มิลลิเมตร )