3.1.4.5 Thermocouple PsychrometerWa

3.1.4.5 Thermocouple Psychrometer
Water activity measurement is based on wet bulb temperature depression. A thermocouple is placed in the chamber where the sample is equilibrated. Water is then sprayed over the thermocouple before it is allowed to evaporate, causing a decrease in temperature. The drop in temperature is related to the rate of water evaporation from the surface of the thermocouple, which is a function of the relative humidity in equilibrium with the sample.
3.1.4.6 Isopiestic method
The isopiestic method consists of equilibrating both a sample and a reference material in an evacuated desiccator until equilibrium is reached at 25°C. The moisture content of the reference material is then determined and the aw obtained from the sorption isotherm. Since the sample was in equilibrium with the reference material, the aw of both is the same.
3.1.4.7 Electric hygrometers
Most hygrometers are electrical wires coated with hygroscopic salts or sulfonated polystyrene gel in which conductance or capacitance changes as the coating absorbs moisture from the sample. The major disadvantage of this type of hygrometer is the tendency of the hygroscopic salt to become contaminated with polar compounds, resulting in erroneous aw determinations.
3.1.4.8 Hair hygrometers
Hair hygrometers are based on the stretching of a fibre when exposed to high water activity. They are less sensitive than other instruments at lower levels of activity (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1.4.5 thermocouple Psychrometer
น้ำกิจกรรมประเมินยึดหลอดไฟเปียกอุณหภูมิภาวะซึมเศร้า Thermocouple ถูกวางไว้ในห้องที่ equilibrated ตัวอย่าง แล้วฉีดพ่นน้ำเป็นมากกว่า thermocouple ก่อนอนุญาตให้ระเหย ทำให้เกิดการลดลงของอุณหภูมิ มีความสัมพันธ์กับอัตราการระเหยน้ำอุณหภูมิลดลงจากพื้นผิวของ thermocouple ซึ่งเป็นฟังก์ชันของความชื้นสัมพัทธ์ในสมดุลกับตัวอย่าง
3.1.4.6 วิธี Isopiestic
วิธี isopiestic ประกอบด้วย equilibrating ตัวอย่างและวัสดุอ้างอิงใน desiccator การเจาะจนถึงสมดุลที่ 25 องศาเซลเซียส จากนั้นมีกำหนดชื้นของวัสดุอ้างอิงและสะสม ได้จาก isotherm ดูด เนื่องจากตัวอย่างอยู่ในสมดุลกับเอกสารอ้างอิง การสะสม ของทั้งสองจะเหมือนกัน
3.1.4.7 ไฟฟ้า hygrometers
hygrometers ส่วนใหญ่มีไฟฟ้าลวดเคลือบ ด้วยเกลือ hygroscopic หรือ sulfonated เจลโฟมในการต้านทานหรือความเปลี่ยนแปลงเป็นเคลือบที่ดูดซับความชื้นจากตัวอย่าง ข้อเสียหลักของเทอร์โมมิเตอร์ชนิดนี้เป็นแนวโน้มของเกลือ hygroscopic จะเป็นการปนเปื้อน ด้วยสารโพลาร์ เกิดพลาดสะสม determinations.
3.1.4.8 ผม hygrometers
hygrometers ผมยึดยืดเส้นใยเมื่อสัมผัสกับน้ำกิจกรรม จะสำคัญน้อยกว่าเครื่องมืออื่น ๆ ในระดับล่างของกิจกรรม (< 003 สะสม) และข้อเสียหลักของเมตรชนิดเหล่านี้จะหน่วงเวลาในการเข้าถึงสมดุลและเพื่อสัมผัส
วันนี้เราหาหลายยี่ห้อเมตรน้ำกิจกรรมในตลาด เมตรเหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่าง ERH และระบบอาหาร แต่แตกต่างในการกำหนดค่าของซอฟต์แวร์ที่ใช้และส่วนประกอบภายในของพวกเขา หนึ่งกิจกรรมน้ำเมตรส่วนใหญ่ใช้ในปัจจุบันคือการ AcquaLab ชุด 3 รุ่น TE พัฒนา โดย Decagon อุปกรณ์ ซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการจุด dew กระจกแช่ เครื่องมือนี้วัดกิจกรรมน้ำควบคุมอุณหภูมิที่ทำให้ตำแหน่งของตัวอย่างอุณหภูมิมั่นคงสภาพแวดล้อมโดยการใช้ของการอาบน้ำภายนอก ได้ อุณหภูมิสามารถเลือกได้บนหน้าจอ และจะตรวจสอบ และควบคุม ด้วยคอมโพเนนต์แบบเทอร์โมอิเล็กทริกส์ ส่วนใหญ่คนรุ่นเก่าตรากิจกรรมน้ำขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมการควบคุมอุณหภูมิ ดังนั้น สามารถคาดกำไรของข้อผิดพลาดมากกว่า 5% เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ขอแนะนำอุปกรณ์นี้สำหรับวัดน้ำกิจกรรมในผักและผลไม้เนื่องจากมันวัดความหลากหลายของกิจกรรมน้ำ.
ข้อดีหลักของวิธีจุด dew กระจกแช่เป็นความแม่นยำ ความเร็ว ความง่ายในการใช้และความแม่นยำ ช่วงของ AquaLab ได้จาก 0.030 1.000aw มีความละเอียดของ ±0.001aw และความถูกต้องของ ±0.003aw เวลาวัดจะน้อยกว่า 5 นาที เซนเซอร์ความได้เปรียบราคาไม่แพง แต่ไม่ถูกต้องเป็นปกติ หรือเป็นอย่างรวดเร็ววิธีจุด dew กระจกแช่ ควบคุมเครื่องมือวัดเหนือน้ำทั้งกิจกรรมช่วง 0 ถึง 1.00 กม. มีความละเอียดของ ±0.005aw และความถูกต้องของ ±0.015aw บางตราสารพาณิชย์สามารถทำประเมินใน 5 นาทีในขณะที่เซนเซอร์ควบคุมอิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ โดยปกติต้อง 30-90 นาทีเป้นการเข้าถึงสภาพความชื้นสัมพัทธ์ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1.4.5 Thermocouple Psychrometer
วัดกิจกรรมทางน้ำจะขึ้นอยู่กับภาวะซึมเศร้าอุณหภูมิกระเปาะเปียก ทนอยู่ในห้องที่มีตัวอย่าง equilibrated น้ำจะถูกพ่นแล้วกว่าทนก่อนที่จะได้รับอนุญาตให้ระเหยก่อให้เกิดการลดลงของอุณหภูมิ การลดลงของอุณหภูมิที่มีความสัมพันธ์กับอัตราการระเหยของน้ำจากพื้นผิวของวัดซึ่งเป็นฟังก์ชั่นของความชื้นสัมพัทธ์ในภาวะสมดุลกับตัวอย่าง
3.1.4.6 วิธี Isopiestic
วิธี isopiestic ประกอบด้วย equilibrating ทั้งตัวอย่างและการอ้างอิง วัสดุในเดซิอพยพจนกว่าจะถึงความสมดุลที่ 25 ° C. ปริมาณความชื้นของวัสดุอ้างอิงที่ถูกกำหนดแล้วและค่า aw ที่ได้รับจากไอโซเทอมการดูดซับ ตั้งแต่กลุ่มตัวอย่างที่อยู่ในสมดุลกับวัสดุอ้างอิงค่า aw ของทั้งสองจะเหมือนกัน
3.1.4.7 hygrometers ไฟฟ้า
hygrometers ส่วนใหญ่เป็นสายไฟฟ้าเคลือบด้วยเกลือดูดความชื้นหรือเจลสไตรีน sulfonated ที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้าหรือการเปลี่ยนแปลงความจุเป็นสารเคลือบผิวดูดซับความชื้นจาก ตัวอย่าง ข้อเสียที่สำคัญของประเภทของไฮโกรมิเตอร์นี้เป็นแนวโน้มของเกลือดูดความชื้นที่จะกลายเป็นที่ปนเปื้อนด้วยสารที่มีขั้วผลในการหาความผิดพลาดอ๊ะ
3.1.4.8 ผม hygrometers
hygrometers ผมจะขึ้นอยู่กับการยืดของเส้นใยเมื่อสัมผัสกับกิจกรรมน้ำสูง พวกเขามีความสำคัญน้อยกว่าเครื่องมืออื่น ๆ ในระดับที่ต่ำกว่าของกิจกรรม (<0.03 ค่า aw) และข้อเสียที่สำคัญของประเภทนี้เมตรหน่วงเวลาในการเข้าถึงความสมดุลและมีแนวโน้มที่จะ hysteresis
วันนี้เราพบหลายยี่ห้อเมตรปริมาณน้ำใน ตลาด ส่วนใหญ่เมตรเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่าง ERH และระบบอาหาร แต่แตกต่างกันในชิ้นส่วนภายในของพวกเขาและการกำหนดค่าของซอฟต์แวร์ที่ใช้ใน หนึ่งเมตรปริมาณน้ำที่ใช้มากที่สุดในวันนี้คือ AcquaLab ชุดที่ 3 รุ่น TE พัฒนาโดย Decagon อุปกรณ์ซึ่งจะขึ้นอยู่กับแช่เย็นกระจกวิธีจุดน้ำค้าง เครื่องมือนี้คือการควบคุมอุณหภูมิน้ำเมตรกิจกรรมที่ช่วยให้ตำแหน่งของตัวอย่างในสภาพแวดล้อมที่มั่นคงอุณหภูมิโดยไม่ต้องใช้อาบน้ำภายนอก อุณหภูมิสามารถเลือกได้บนหน้าจอและมีการตรวจสอบและควบคุมที่มีส่วนประกอบของเทอร์โม ส่วนใหญ่ของคนรุ่นเก่าของเครื่องมือกิจกรรมน้ำจะขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่ควบคุมอุณหภูมิ ดังนั้นขอบของข้อผิดพลาดมากขึ้นกว่า 5% คาดว่าจะสามารถเกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ อุปกรณ์นี้จะขอแนะนำสำหรับการวัดปริมาณน้ำในผักและผลไม้ตั้งแต่มาตรการที่หลากหลายของกิจกรรมน้ำ
ข้อดีของการแช่เย็นกระจกวิธีจุดน้ำค้างมีความถูกต้องรวดเร็วสะดวกในการใช้งานและความแม่นยำ ช่วง AquaLab คือจาก 0.030 1.000aw จะมีความละเอียดของ± 0.001aw และความถูกต้องของ± 0.003aw เวลาการวัดโดยทั่วไปจะมีน้อยกว่าห้านาที เซ็นเซอร์ความจุมีข้อได้เปรียบของการเป็นที่ไม่แพง แต่มักจะไม่เป็นที่ถูกต้องหรือเร็วที่สุดเท่าแช่เย็นกระจกวิธีจุดน้ำค้าง capacitive เครื่องมือวัดในช่วงน้ำกิจกรรมทั้งหมด 0-1.00 AW ที่มีความละเอียดของ± 0.005aw และความถูกต้องของ± 0.015aw บางเครื่องมือเชิงพาณิชย์สามารถดำเนินการตรวจวัดในห้านาทีในขณะที่เซ็นเซอร์ capacitive อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ มักจะต้องใช้ 30-90 นาทีในการเข้าถึงสมดุลสภาพความชื้นสัมพัทธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1.4.5 thermocouple ไซโครมิเตอร์
กิจกรรมน้ำการวัดจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิกระเปาะเปียก ภาวะซึมเศร้า เป็นเทอร์โมคัปเปิ้ลอยู่ในห้องที่ใช้เป็น equilibrated . น้ำแล้วพ่นบนดินก่อนที่จะได้รับอนุญาตให้ระเหย ก่อให้เกิดการลดลงของอุณหภูมิ การลดลงของอุณหภูมิมีความสัมพันธ์กับอัตราการระเหยของน้ำจากผิวของ thermocouple ,ซึ่งเป็นฟังก์ชันของความชื้นสัมพัทธ์สมดุลกับตัวอย่าง วิธีการ 3.1.4.6

isopiestic วิธี isopiestic ประกอบด้วยเดือนก่อนทั้งสองตัวอย่างและวัสดุอ้างอิงในการอพยพเดซิกเคเตอร์จนสมดุลถึง 25 องศา ความชื้นของวัสดุอ้างอิงแล้วพิจารณาและโอ้ที่ได้จากการดูดซับไอโซเทอม .ตั้งแต่ตัวอย่างอยู่ในสมดุลกับวัสดุอ้างอิง , aw ของทั้งสองจะเหมือนกัน 3.1.4.7 ไฟฟ้า

hygrometers hygrometers ส่วนใหญ่เป็นสายไฟฟ้าที่เคลือบด้วยพอลิสไตรีนซัล hygroscopic เกลือหรือเจลที่ให้ค่าความจุการเปลี่ยนแปลงเป็นเคลือบหรือดูดความชื้นจากตัวอย่างข้อเสียหลักของไฮโกรมิเตอร์ชนิดนี้เป็นแนวโน้มของเกลือ hygroscopic กลายเป็นปนเปื้อนด้วยสารโพลาร์ ซึ่งผิดพลาดอ่า determinations .

ผม 3.1.4.8 hygrometers hygrometers จะขึ้นอยู่กับการยืดของเส้นใยเมื่อสัมผัสกับกิจกรรมน้ำสูง พวกเขามีความไวน้อยกว่าเครื่องมืออื่น ๆในระดับของกิจกรรม ( < 003 AW ) และข้อเสียหลักของประเภทนี้ของเมตรเป็นประวิงเวลาในการเข้าถึงสมดุลและแนวโน้มแบบ .
วันนี้เราเจอหลายยี่ห้อเมตรกิจกรรมน้ำในตลาด ส่วนใหญ่ของพื้นที่เหล่านี้จะขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่าง ERH และระบบอาหาร แต่แตกต่างในเรื่องส่วนประกอบภายในและการตั้งค่าของซอฟต์แวร์ที่ใช้หนึ่งในกิจกรรมที่ใช้มากที่สุดในวันนี้คือมาตรวัดน้ำรุ่น acqualab ชุด 3 เพื่อพัฒนาอุปกรณ์สิบเหลี่ยมที่ยึดกระจกเย็นจุดน้ำค้าง โดยวิธี เครื่องมือนี้เป็นกิจกรรมที่ช่วยควบคุมอุณหภูมิน้ำเครื่องวัดการใช้ในอุณหภูมิคงที่สิ่งแวดล้อมโดยไม่ใช้อาบน้ำในน้ำภายนอกอุณหภูมิสามารถเลือกบนหน้าจอและการตรวจสอบและควบคุมที่มีส่วนประกอบของเทอร์โม . ที่สุดของรุ่นเก่าของเครื่องมือกิจกรรมน้ำจะขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่ควบคุมอุณหภูมิ ดังนั้นขอบของข้อผิดพลาดมากกว่า 5 % ที่สามารถคาดหวังจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอุปกรณ์นี้ขอแนะนำสำหรับการวัดกิจกรรมในน้ำ ผักและผลไม้ เนื่องจากมาตรการที่หลากหลายของกิจกรรมน้ำ .
ข้อดีหลักของกระจกเย็นจุดน้ำค้างวิธีความถูกต้อง ความเร็ว ใช้งานง่ายและมีความแม่นยำ ของ aqualab ช่วงจาก 0.030 ถึง 1.000aw กับความละเอียดของ 0.001aw ±และความถูกต้องของ± 0.003aw .วัดเวลา โดยปกติจะไม่เกิน 5 นาที ความจุเซ็นเซอร์มีความได้เปรียบของการเป็น ราคาไม่แพง แต่มักจะไม่แม่นยำ หรือ เร็ว กระจกเย็นจุดน้ำค้าง โดยวิธี แบบเครื่องมือวัดมากกว่ากิจกรรมน้ำทั้งช่วง 0 ถึง 1.00 - มีความละเอียดของ 0.005aw ±และความถูกต้องของ± 0.015aw .เครื่องมือที่สามารถวัดเชิงพาณิชย์บางสมบูรณ์ในห้านาทีในขณะที่เซ็นเซอร์ capacitive อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆมักจะต้อง 30 ถึง 90 นาทีถึงความชื้นสัมพัทธ์สมดุล
.