A total of 150 kg of coffee cherrie

A total of 150 kg of coffee cherries (Coffea arabica var. Mundo Novo)
were manually harvested at the mature stage froma farmlocated in the
city of Lavras, Minas Gerais State, Brazil, and mechanically depulped
using a BDSV-04 Pinhalense depulper (Pinhalense, Sao Paulo, Brazil).
Approximately 75 kg of depulped beans were then conveyed in a clear
water stream to tanks and left to ferment for 48 h in accordance with
local wet processing method. The environmental temperature was
23–30 °C (day-time temperature) and 11–15 °C (night-time temperature).
Every 8 h, liquid fraction samples were withdrawn in triplicate
from the middle depth of the tank fermentation, placed aseptically in
sterile plastic bags and transferred to the laboratory in ice boxes. Ten
milliliters of each sample was added to 90 ml sterile saline-peptone
water, followed by serial dilutions. Yeasts were enumerated by surface
inoculation on YEPG agar [1% yeast extract (Merck, São Paulo, Brazil),
2% peptone (Himedia, São Paulo, Brazil), 2% glucose (Merck) and 2.5%
agar (Difco, São Paulo, Brazil); pH=5.6] containing 100 mg/l chloramphenicol
(Sigma, São Paulo, Brazil) and 50 mg/l chlortetracycline
(Sigma) to inhibit bacterial growth. Platingwas performed, in triplicate,
with 100 μl of each dilution. Cultureswere incubated at 30 °C for 4 days.
According to the macroscopic indications (texture, surface, margin, elevation,
and color), colonies of different types on YEPG medium were
counted separately, and representatives isolated fromdifferent fermentation
times were purified by repetitive streaking on YEPG agar. The

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รวม 150 กิโลกรัม ผลกาแฟ ( อาราบิก้า ) coffea Mundo Novo )
) ด้วยตนเองที่อายุสุกจากเวที farmlocated ใน Lavras รัฐมีนัสเชไรส์
เมือง , รัฐ , บราซิล , และการ depulped
ใช้ bdsv-04 pinhalense depulper ( pinhalense เซาเปาโล ประเทศบราซิล ) .
ประมาณ 75 กิโลกรัม depulped เมล็ดคือ แล้วสื่อความหมายชัดเจน
ในธารน้ำในถังและให้หมักทิ้งไว้ 48 ชั่วโมงตาม
วิธีแบบเปียกภายใน อุณหภูมิสิ่งแวดล้อม
23 – 30 ° C ( เวลาอุณหภูมิวัน ) และ 11 – 15 ° C ( เวลาอุณหภูมิกลางคืน )
8 H ทุกตัวอย่าง ส่วนของเหลวที่ถูกถอนทั้งสามใบ
จากความลึกตรงกลางของถังหมัก aseptically
วางไว้ในถุงพลาสติกปลอดเชื้อและย้ายไปปฏิบัติการในกล่องน้ำแข็ง 10
มิลลิลิตรของแต่ละตัวอย่างเพิ่ม 90 มล. เกลือ
น้ำหมัน ตามลำดับ ตามด้วยซีเรียลเจือจาง . ยีสต์ที่ถูกระบุโดยการปลูกบนพื้นผิว
yepg วุ้น [ 1 % สารสกัดจากยีสต์ ( Merck , เซาเปาลู , บราซิล ) ,
2 % ( himedia extract , เซาเปาลู , บราซิล ) , กลูโคส 2 % ( Merck ) และ 2.5 %
( difco เซาเปาลู , บราซิล ) ; อ = 5 .6 ] ( 100 มก. / ล. chloramphenicol
( Sigma , เซาเปาลู , บราซิล ) และ 50 มก. / ล. วิลท์เชอร์
( ซิกม่า ) เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย platingwas ดำเนินการ ทั้งสามใบ กับ 100 , μ
l แต่ละเจือจาง cultureswere บ่มที่อุณหภูมิ 30 องศา C เป็นเวลา 4 วัน
ตามข้อบ่งชี้ที่มองเห็นด้วยตาเปล่า ( เนื้อ , พื้นผิว , ขอบ , ความสูง ,
และสี ) , อาณานิคมของประเภทที่แตกต่างกันใน yepg ขนาดกลางถูก
นับแยกต่างหาก และผู้แทนแยกหมัก
3 ครั้งแล้ว streaking yepg ซ้ำบนอาหารเลี้ยงเชื้อ ที่