barley is likely to be a good dietary source of antioxidants not only because of ils high antioxidants capacity but also because of the relatively larger amounts consumed in typical diets compared to fruit and vegetables.
ข้าวบาร์เลย์มีแนวโน้มที่จะเป็นแหล่งอาหารที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงเพราะความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง ILS แต่ยังเพราะจำนวนเงินที่ค่อนข้างใหญ่ในอาหารที่บริโภคทั่วไปเมื่อเทียบกับผักและผลไม้