you are here: browse / job descript

you are here: browse / job descriptions / banquet captain job description
Banquet Captain Job Description
WHAT DO BANQUET CAPTAINS DO?
Aye Aye, captain, all's steady aboard the S.S. Delicious. Banquet captains work in hotels and independent banquet halls to ensure the perfect execution of large dinners, receptions and events that require food and beverages. Banquet captains are the front of house for these events, making sure that the tables are decorated correctly, the food is presented well, and service goes off without a hitch. Banquet captains are in charge of floor staff, and make sure that they are in uniform and serving the clients in a speedy and friendly manner. They are the liaison to the chefs and cooking staff in the back, letting them know what food needs to be replenished.

Banquet captains work directly with the event coordinators or hosts, and are in charge of addressing and fixing any questions or concerns that come up before or during service. After service, banquet captains often give the event coordinator or host the bill of services.

HOW MUCH DO BANQUET CAPTAINS MAKE?
The Bureau of Labor Statistics (BLS) says that in 2010, food service managers made a median hourly income of $23.14, or $48,130 per year.

WHAT ARE THE EDUCATION REQUIREMENTS?
Although not necessarily required, a bachelor's degree in food service management or similar is becoming increasingly valuable to employers. Many hotels hire from within, and extensive experience as a banquet server and proven leadership skills may also get you the job.

JOB SKILLS AND REQUIREMENTS
Customer-Service: Banquet managers have to interact with customers. Being friendly and courteous is needed.
Attention to Detail: Banquet captains have to keep their eyes on a lot of elements: food standards, costs, safety, etc.
Leadership: Banquet captains must be leaders, rallying their team during big events, resolving conflicts and getting the job done.
Management Skills: Banquet captains not only deal with food, they also have to deal with costs, pricing, creating work schedules and more.
Problem-Solving Skills: Dealing with employee conflict, irate customers and wrong orders is part of a banquet captain's job. Being able to come up with a solution quickly is a needed skill.
Speaking Skills: Banquet captains need to accurately and easily communicate standards and cooking methods to staff, give orders and speak with customers clearly.
Stamina: Banquet captains can expect long days around hot cooking elements, much of it on their feet.


Related Articles

No Related Posts

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณอยู่ที่นี่: เรียกดู / คำบรรยายลักษณะงาน /
จัดเลี้ยงกัปตันรายละเอียดงานจัดเลี้ยงกัปตันรายละเอียดการทำงานสิ่งใดที่จัดเลี้ยงกัปตัน
DO?
Aye Aye กัปตันทั้งหมดเป็นคงที่เรือเอสเอสอร่อย แม่ทัพทำงานห้องจัดเลี้ยงในโรงแรมและห้องจัดเลี้ยงที่เป็นอิสระเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินการที่สมบูรณ์แบบของงานเลี้ยงอาหารค่ำที่มีขนาดใหญ่ออกงานและกิจกรรมที่ต้องมีอาหารและเครื่องดื่ม จัดเลี้ยงเป็นแม่ทัพหน้าบ้านสำหรับเหตุการณ์เหล่านี้ให้แน่ใจว่าตารางได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องอาหารที่นำเสนอได้ดีและการบริการออกไปโดยไม่ต้องผูกปม แม่ทัพจัดเลี้ยงอยู่ในความดูแลของเจ้าหน้าที่ชั้นและให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ในเครื่องแบบและให้บริการลูกค้าในลักษณะที่รวดเร็วและเป็นมิตร พวกเขาเป็นผู้ประสานงานให้กับเชฟและพนักงานทำอาหารในด้านหลังที่ปล่อยให้พวกเขารู้ว่าสิ่งที่อาหารจะต้องมีการเติมเต็ม. แม่ทัพจัดเลี้ยงทำงานโดยตรงกับผู้ประสานงานหรือโฮสต์และอยู่ในความดูแลของการแก้ไขปัญหาและการแก้ไขคำถามหรือข้อสงสัยที่เกิดขึ้น ก่อนหรือระหว่างการให้บริการ บริการหลังการแม่ทัพที่จัดเลี้ยงมักจะให้ผู้ประสานงานเหตุการณ์หรือเป็นเจ้าภาพการเรียกเก็บเงินของการบริการ. เท่าไหร่จัดเลี้ยงกัปตันทำให้? สำนักสถิติแรงงาน (BLS) กล่าวว่าในปี 2010 ผู้บริหารการบริการอาหารที่ทำรายได้รายชั่วโมงเฉลี่ยของ $ 23.14 หรือ $ 48,130 ต่อปี. สิ่งที่ต้องการศึกษา? แม้ว่าจะไม่ต้องจำเป็นต้องมีการศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขาการจัดการบริการอาหารหรือคล้ายกันจะกลายเป็นที่มีคุณค่ามากขึ้นให้กับนายจ้าง โรงแรมหลายแห่งจ้างจากภายในและประสบการณ์ที่กว้างขวางเป็นเซิร์ฟเวอร์ที่จัดเลี้ยงและทักษะความเป็นผู้นำการพิสูจน์แล้วยังอาจได้รับคุณงาน. ทักษะในการทำงานและความต้องการของลูกค้าบริการ: ผู้จัดการการจัดเลี้ยงมีการโต้ตอบกับลูกค้า เป็นมิตรและสุภาพเป็นสิ่งจำเป็น. ให้ความสำคัญกับรายละเอียด: แม่ทัพจัดเลี้ยงต้องให้ตาของพวกเขาในหลายองค์ประกอบ: มาตรฐานอาหาร, ค่าใช้จ่ายในการรักษาความปลอดภัย ฯลฯเป็นผู้นำ: แม่ทัพจัดเลี้ยงจะต้องเป็นผู้นำการชุมนุมทีมของพวกเขาในช่วงเหตุการณ์ใหญ่แก้ไขปัญหาความขัดแย้ง และได้รับงานทำ. ทักษะการจัดการ:. แม่ทัพจัดเลี้ยงไม่เพียง แต่จัดการกับอาหารที่พวกเขายังมีการจัดการกับค่าใช้จ่ายในการกำหนดราคา, การสร้างตารางการทำงานและอื่น ๆการแก้ปัญหาทักษะ: การจัดการกับความขัดแย้งของพนักงานลูกค้าโกรธและคำสั่งที่ไม่ถูกต้องเป็นส่วนหนึ่ง ของงานที่จัดเลี้ยงกัปตันของ ความสามารถที่จะเกิดขึ้นกับการแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็วเป็นทักษะที่จำเป็น. ทักษะการพูด:. แม่ทัพจัดเลี้ยงจำเป็นต้องถูกต้องและง่ายต่อการสื่อสารมาตรฐานและวิธีการปรุงอาหารให้กับเจ้าหน้าที่ให้คำสั่งซื้อและพูดคุยกับลูกค้าได้อย่างชัดเจนความแข็งแกร่ง: แม่ทัพจัดเลี้ยงสามารถคาดหวังว่าวันยาวรอบร้อน องค์ประกอบการปรุงอาหารมากของมันอยู่บนเท้าของพวกเขา. บทความที่เกี่ยวข้องไม่มีกระทู้ที่เกี่ยวข้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณอยู่ที่นี่ : หน้าแรก / ลักษณะงาน / รายละเอียดงาน จัดเลี้ยง จัดเลี้ยง กัปตันกัปตัน

กัปตันจัดเลี้ยงงานอะไรทำ ?
ครับ กัปตันก็มั่นคงบนเรืออร่อย กัปตันจัดเลี้ยงในโรงแรมและห้องจัดเลี้ยงที่เป็นอิสระเพื่อให้สมบูรณ์แบบประหารอาหารเย็นขนาดใหญ่ของงานเลี้ยงและกิจกรรมที่ต้องใช้ อาหาร และ เครื่องดื่มกัปตันจัดเลี้ยงหน้าบ้านสำหรับกิจกรรมเหล่านี้ให้แน่ใจว่าโต๊ะตกแต่งได้อย่างถูกต้อง อาหารที่นำเสนอได้ดี และบริการไปปิดได้โดยไม่ต้องผูกปม กัปตันจัดเลี้ยง อยู่ในความดูแลของเจ้าหน้าที่พื้นและให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ในเครื่องแบบและให้บริการลูกค้าที่รวดเร็วและเป็นมิตร . เป็นผู้ประสานงานกับเชฟและพนักงานในครัวด้านหลังปล่อยให้พวกเขารู้ว่าสิ่งที่อาหารที่จำเป็นต้องเติม

เลี้ยงกัปตันทำงานโดยตรงกับเหตุการณ์ผู้ประสานงานหรือโยธา และมีหน้าที่รับผิดชอบในการซ่อมข้อสงสัยที่เกิดขึ้นก่อนหรือระหว่างการให้บริการ หลังจากบริการ ผู้เลี้ยงมักจะให้งานประสานงานหรือโฮสต์ของการเรียกเก็บเงินบริการ

เท่าไหร่กัปตันจัดเลี้ยงให้ ?
สำนักงานสถิติแรงงาน ( BLS ) กล่าวว่าในปี 2010 , ผู้จัดการบริการอาหารสร้างรายได้รายชั่วโมงเฉลี่ยของ $ 23.14 หรือ $ 48130 ต่อปี

มีการศึกษาความต้องการ ?
แม้จะไม่จําเป็นต้องมีปริญญาตรีในการจัดการบริการอาหารหรือคล้ายกันเป็นที่มีคุณค่ามากขึ้นกับนายจ้าง หลายโรงแรมรถเช่าจากภายในและประสบการณ์ที่จัดเลี้ยงของเซิร์ฟเวอร์และทักษะความเป็นผู้นำแล้ว ยังอาจได้รับคุณงาน

งานทักษะและบริการความต้องการของลูกค้า
: ผู้จัดการจัดเลี้ยงต้องโต้ตอบกับลูกค้า เป็นมิตรและอ่อนโยนเป็นสิ่งจำเป็น .
สนใจรายละเอียด : ผู้เลี้ยงต้องคอยจับตามองมากองค์ประกอบของมาตรฐานอาหาร ต้นทุน ความปลอดภัย ฯลฯ
ภาวะผู้นำ :