Gliadinshowed high antioxidant acti

Gliadin
showed high antioxidant activity in powder systems with high
water activity, which was attributed to functional groups on the
protein that acted on hydroperoxides or free radicals

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การบแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระสูงในระบบผงกับสูงกิจกรรม ซึ่งถูกนำมาประกอบกับกลุ่ม functional ในน้ำโปรตีนที่ทำหน้าที่บน hydroperoxides หรืออนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

gliadin
แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสูงในระบบผงสูง
กิจกรรมน้ำซึ่งเป็นผลมาจากการทำงานเป็นกลุ่มใน
โปรตีนที่ทำหน้าที่ใน hydroperoxides หรืออนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไกลอะดินพบสารต้านอนุมูลอิสระสูงในระบบผงที่มีสูงกิจกรรมน้ำซึ่งเกิดจากหมู่ฟังก์ชันบนโปรตีนที่ทำหน้าที่ใน hydroperoxides หรืออนุมูลอิสระ