Hazard identification is defined as

Hazard identification is defined as follows: “The identification of biological chemical and
12 physical agents capable of causing adverse health effects and which may be present in a
13 particular food or group of foods” (CAC, 2006).
14 The purpose of hazard identification is to evaluate the weight of evidence for adverse
15 health effects, based on assessment of all available data on toxicity and mode of action. It is
16 primarily designed to address two questions: 1) the nature of any health hazard to humans
17 that an agent may pose, and 2) the circumstances under which an identified hazard may be
18 expressed. Hazard identification is based on analyses of a variety of data, ranging from
19 observations in humans or domestic animals, studies in laboratory animals and in vitro
20 laboratory studies, through to analysis of structure–activity relationships. From the range of
21 studies and observations available, the nature of any toxicity or adverse health effect
22 occurring and the affected (target) organ(s)/tissue(s) are identified. The outcome of hazard
23 identification is a scientific judgement as to whether the chemical being evaluated could,
24 under given exposure conditions, cause an adverse effect in humans.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รหัสอันตรายถูกกำหนดเป็นดังนี้: "รหัสของสารเคมีทางชีวภาพ และ12 ทางกายภาพตัวแทนที่สามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพและซึ่งอาจมีอยู่ในตัว13 อาหารเฉพาะหรือกลุ่มของอาหาร" (CAC, 2006)14 วัตถุประสงค์ของการระบุอันตรายเป็นการ ประเมินน้ำหนักของหลักฐานสำหรับอาการไม่พึงประสงค์15 ผลกระทบต่อสุขภาพ การประเมินมีข้อมูลทั้งหมดจากความเป็นพิษและโหมดของการดำเนินการ มันเป็นออกแบบมาเพื่อตอบสองคำถาม 16:1) ลักษณะของอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพมนุษย์17 ที่อาจก่อให้เกิดตัวแทน และ 2) กรณีที่การระบุอันตรายที่อาจจะ18 แสดง การระบุอันตรายเป็นไปตามการวิเคราะห์ความหลากหลายของข้อมูล ตั้งแต่สังเกต 19 ในมนุษย์หรือสัตว์ การศึกษา ในห้องปฏิบัติการสัตว์ และ ในหลอดทดลอง20 ห้องปฏิบัติการศึกษา ผ่านการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ของโครงสร้าง – กิจกรรม จากช่วงของ21 การศึกษาและข้อสังเกต ธรรมชาติของความเป็นพิษหรือผลเสียต่อสุขภาพเกิด 22 และ organ(s) ได้รับผลกระทบ (เป้าหมาย) / tissue(s) จะถูกระบุ ผลของอันตรายระบุ 23 เป็นการตัดสินทางวิทยาศาสตร์ถึงว่าสารเคมีที่ถูกประเมินอาจ24 ภายใต้กำหนดเงื่อนไขแสง ทำให้เกิดผลกระทบต่อมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารอันตรายที่ถูกกำหนดไว้ดังนี้: "บัตรประจำตัวของสารเคมีทางชีวภาพและ
12 ตัวแทนทางกายภาพที่สามารถก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์และที่อาจจะอยู่ใน
. อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 13 หรือกลุ่มของอาหาร" (CAC 2006)
14 วัตถุประสงค์ของประชาชนเป็นอันตราย คือการประเมินน้ำหนักของหลักฐานที่ไม่พึงประสงค์
15 ผลกระทบต่อสุขภาพจากการประเมินผลของข้อมูลที่มีอยู่ทั้งหมดกับความเป็นพิษและโหมดของการดำเนินการ มันเป็น
16 ออกแบบมาเพื่อที่อยู่สองคำถาม: 1) ลักษณะของอันตรายต่อสุขภาพใด ๆ ที่มนุษย์
17 ที่เป็นตัวแทนอาจก่อให้เกิดและ 2) ภายใต้สถานการณ์ที่เป็นอันตรายอาจจะระบุ
18 แสดง สารอันตรายอยู่บนพื้นฐานของการวิเคราะห์ความหลากหลายของข้อมูลตั้งแต่
19 ข้อสังเกตในมนุษย์หรือสัตว์ในประเทศการศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลอง
20 ห้องปฏิบัติการการศึกษาผ่านการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างของกิจกรรม จากช่วงของ
21 การศึกษาและข้อสังเกตที่มีอยู่ในธรรมชาติของความเป็นพิษหรือสุขภาพไม่พึงประสงค์ใด ๆ ผลที่
22 ที่เกิดขึ้นและได้รับผลกระทบ (เป้าหมาย) อวัยวะ (s) / เนื้อเยื่อ (s) จะมีการระบุ ผลของการเกิดอันตราย
23 ​​บัตรประจำตัวคือการตัดสินทางวิทยาศาสตร์เป็นไปได้ว่าสารเคมีที่ถูกประเมินสามารถ,
24 ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดได้รับสารก่อให้เกิดผลกระทบในมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การระบุอันตรายมีดังนี้ : " ตัวของเคมีและชีววิทยา12 ภาพตัวแทนที่สามารถก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งอาจจะอยู่ใน13 โดยเฉพาะอาหารหรือกลุ่มอาหาร " ( the , 2006 )14 มีการบ่งชี้ถึงอันตราย เพื่อประเมินน้ำหนักของหลักฐานที่ไม่พึงประสงค์15 สุขภาพตามการประเมินของข้อมูลที่มีอยู่ทั้งหมดในความเป็นพิษและโหมดของการกระทํา มันคือ16 ออกแบบมาเพื่อที่อยู่สอง คำถาม : 1 ) ธรรมชาติใด ๆ อันตรายต่อสุขภาพมนุษย์ที่ตัวแทนอาจก่อให้เกิด และ 2 ) ภายใต้สถานการณ์ที่อันตราย อาจจะระบุ18 มี . การระบุอันตรายจะขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ของความหลากหลายของข้อมูล ตั้งแต่19 ข้อสังเกตในมนุษย์หรือสัตว์ การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลอง20 การศึกษาในห้องปฏิบัติการที่ผ่านการวิเคราะห์โครงสร้างความสัมพันธ์กิจกรรม– . จากช่วงของ21 การศึกษา และการสังเกตของ ธรรมชาติของความเป็นพิษและผลกระทบสุขภาพ22 ที่เกิดขึ้นและผลกระทบ ( เป้าหมาย ) อวัยวะ ( s ) / เนื้อเยื่อ ( s ) จะระบุ ผลอันตราย23 ระบุทางวิทยาศาสตร์การตัดสินว่าสารเคมีถูกประเมินได้24 ภายใต้เงื่อนไขการได้รับ เพราะผลกระทบในมนุษย์