The commercial risks to meat quality of inappropriate use of electrical stimulation, particularly excessive stimulation to produce PSE-like conditions, are considered.
ความเสี่ยงเชิงพาณิชย์ที่มีคุณภาพเนื้อของการใช้งานที่ไม่เหมาะสมของการกระตุ้นด้วยไฟฟ้ากระตุ้นมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตเงื่อนไข PSE เหมือนได้รับการพิจารณา