Abstract: The effect of oxygen glow

Abstract: The effect of oxygen glow plasma (OGP) on the supramolecular structures (fractal, lamellar, and crystalline characteristics) and molecular characteristics (molecular weight, mean square radius of gyration) of potato and corn starches were investigated, and the related mechanism was explored. Compared with native corn starch, native potato starch possessed more compact scattering objects which however displayed a weaker resistance to OGP. For both starches, while the OGP treatment simultaneously influenced the crystalline and amorphous materials, there was a higher degree of destruction to the amorphous materials at the initial period. Both starches displayed a typical positive deviation from Porod's law. Interestingly, potato starch suffered a higher degree of destruction to both of its supramolecular and molecular characteristics (particularly, a higher degree of decrease in the molecular weight). This can be attributed to the large amount of inter-helical water molecules which could be induced by OGP, and to the fracture of the glycoside bonds in the solid starch granules which happened in a non-random way and close to the chain center. © 2013 Elsevier Ltd.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: ผลของออกซิเจนเรืองแสงพลาสม่า (OGP) ในโครงสร้าง supramolecular (เศษส่วน lamellar และผลึกลักษณะ) และโมเลกุลลักษณะ (น้ำหนักโมเลกุล รัศมีค่าเฉลี่ยกำลังสองของ gyration) ของมันฝรั่ง และข้าวโพดสมบัติถูกสอบสวน และกลไกที่เกี่ยวข้องถูกอุดม เมื่อเทียบกับแป้งข้าวโพดพื้นเมือง แป้งมันฝรั่งพื้นเมืองต้องวัตถุ scattering กระชับซึ่งแสดงความต้านทานที่แข็งแกร่งเพื่อ OGP อย่างไรก็ตาม สำหรับสมบัติทั้งสอง ในขณะที่การรักษา OGP พร้อมผลผลิตไป และผลึก มีทำลายวัสดุไปที่จุดเริ่มต้นในระดับที่สูง สมบัติทั้งสองแสดงความเบี่ยงเบนของค่าบวกทั่วไปจากกฎหมายของ Porod เป็นเรื่องน่าสนใจ แป้งมันฝรั่งประสบในระดับที่สูงทำลายทั้งในลักษณะของ supramolecular และโมเลกุล (โดยเฉพาะ ระดับที่สูงลดน้ำหนักโมเลกุล) นี้สามารถเกิดจากโมเลกุลของน้ำระหว่าง helical ซึ่งอาจเกิดจาก OGP จำนวนมาก และการแตกหักของพันธบัตร glycoside ในเม็ดแป้งแข็ง ซึ่งเกิดขึ้นแบบไม่สุ่ม และตัวโซ่ © 2013 Elsevier จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: ผลของออกซิเจนเรืองแสงพลาสม่า (OGP) บนโครงสร้าง supramolecular (แฟร็กทั, lamellar และลักษณะผลึก) และลักษณะโมเลกุล (น้ำหนักโมเลกุลหมายถึงรัศมีที่สองของการหมุน) ของมันฝรั่งและข้าวโพดสตาร์ชที่ได้รับการตรวจสอบและกลไกที่เกี่ยวข้องกับการเป็น สำรวจ เมื่อเทียบกับแป้งข้าวโพดพื้นเมืองแป้งมันฝรั่งพื้นเมืองครอบครองวัตถุกระเจิงขนาดเล็กมากซึ่ง แต่แสดงความต้านทานอ่อนแอ OGP สำหรับสตาร์ชทั้งในขณะที่การรักษาพร้อมกัน OGP อิทธิพลวัสดุผลึกและอสัณฐานมีระดับที่สูงขึ้นของการทำลายวัสดุอสัณฐานในช่วงเริ่มต้น แป้งทั้งสองแสดงการเบี่ยงเบนเชิงบวกจากกฎหมายทั่วไป Porod ของ ที่น่าสนใจแป้งมันฝรั่งรับระดับที่สูงขึ้นของการทำลายทั้งลักษณะ supramolecular และโมเลกุลของ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับที่สูงขึ้นของการลดลงของน้ำหนักโมเลกุล) นี้สามารถนำมาประกอบกับจำนวนมากของโมเลกุลของน้ำระหว่างขดลวดซึ่งอาจจะเกิดจาก OGP และแตกหักของพันธบัตร glycoside ในเม็ดแป้งที่มั่นคงที่เกิดขึ้นในทางที่ไม่สุ่มและอยู่ใกล้กับศูนย์กลางของห่วงโซ่ © 2013 เอลส์ จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : การศึกษาผลของออกซิเจนพลาสมาเรืองแสง ( ogp ) ในโครงสร้าง supramolecular ( เศษส่วน , ปรับปรุง และผลึกโมเลกุล ( ลักษณะ ) และลักษณะน้ำหนัก โมเลกุลหมายถึงรัศมีของตารางการโคจร ) มันฝรั่งและข้าวโพดแป้งถูกสอบสวน และกลไกที่เกี่ยวข้องเป็นญาติ เทียบกับแป้งข้าวโพดพื้นเมืองแป้งมันพื้นเมืองครอบครองมากขึ้นกระชับกระจายวัตถุซึ่งการแสดง แต่ต้านทานอ่อนแอเพื่อ ogp . ทั้งแป้ง ในขณะที่การรักษา ogp พร้อมกันต่อวัสดุผลึกและอสัณฐานที่มีระดับสูงของการทำลายในวัสดุอสัณฐานในช่วงเริ่มต้น สตาร์ชทั้งสองชนิดปรากฏทั่วไป บวกส่วนต่าง porod คือกฎหมายน่าสนใจ แป้งมัน ได้รับระดับที่สูงขึ้นของการทำลายทั้งลักษณะของ supramolecular และโมเลกุล ( โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระดับสูงของการลดลงในโมเลกุล ) นี้สามารถนำมาประกอบกับจำนวนมากของ อินเตอร์ เป็นลานน้ำโมเลกุลที่สามารถชักนำ ogp ด้วย ,และการแตกหักของไกลโคไซด์พันธบัตรในของแข็งเม็ดสตาร์ช ซึ่งเกิดขึ้นในแบบไม่สุ่ม และใกล้กับศูนย์กลางของห่วงโซ่ สงวนลิขสิทธิ์ 2555 บริษัทจำกัด