Khow Pad Moo (Thai Pork Fried Rice)

Khow Pad Moo (Thai Pork Fried Rice)

Makes 4 Servings
Ingredients
2 cups cooked white rice
1 egg
1/2 medium onion, sliced
1/4 red bell pepper, seeded and sliced to strips
1/4 green bell pepper, seeded and sliced to strips
1/2 tomato, cut into chunks
1 green onion, chopped 1 clove garlic, peeled and minced
1/2 cup pork, sliced
2 tbsp fish sauce
1 tbsp kecap manis (sweet soy sauce)
1 tbsp sugar
1/4 tsp white pepper
vegetable oil
cilantro
cucumber
Complimenting Sauce
2 tbsp fish sauce
2 tbsp lemon juice
chopped thai chili peppers
Procedure
In a frying pan, heat oil. Add garlic. Stir fry pork until done. Break egg into pan and scramble until cooked.
Add rice, soy sauce, fish sauce, sugar and white pepper. Continue cooking until rice is hot, adjusting temperature as needed. Add onions, sliced peppers and tomato chunks. Toss in chopped green onions.
Garnish with cucumber slices and cilantro sprig. Serve with complimenting sauce on the side.
TIP:
If kecap manis is unavailable, use mollasses with a little vegetable stock stirred in.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมู่แผ่นเขาหมั้น (ข้าวผัดหมู)ช่วยให้การเสิร์ฟ 4ส่วนผสมข้าวสุก 2 ถ้วยไข่ไก่ 1 ฟองหั่นหอมใหญ่ขนาดกลาง 1/21/4 สีแดงพริกหยวก ฟิตเนส และการแผ่น1/4 สีเขียวพริกหยวก ฟิตเนส และการแผ่นมะเขือเทศ 1/2 ฟิตเนส1 หัวหอม สับกระเทียม 1 กลีบ ปอกเปลือก และสับหั่นเนื้อหมู 1/2 ถ้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะkecap 1 ช้อนโต๊ะมานิส (ซอสถั่วเหลือง)น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยขาว 1/4 ช้อนชาน้ำมันพืชผักชีแตงกวาซอสออกมาประมาณน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยที่สับขั้นตอนการในกระทะ อุ่นน้ำมัน เพิ่มกระเทียม ผัดทอดหมูจนเสร็จ ตอกไข่ลงในกระทะและแย่งจนสุกเพิ่มข้าว ซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยขาว ต่อการทำอาหารจนกว่าข้าวจะร้อน ปรับอุณหภูมิตามต้องการ เพิ่มหัวหอม หั่นพริกและมะเขือเทศชิ้น โยนในสับต้นหอมเตรียมแตงกวาฝานและต้นหอมซอยผักชีต้น เสิร์ฟกับซอสด้านออกมาประมาณคำแนะนำ:ถ้า kecap มานิส ใช้ mollasses กับสต็อกผักเล็กน้อยกวนใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Khow ผัดหมู (หมูผัดไทยข้าว) ทำให้มื้อที่ 4 ส่วนผสม2 ถ้วยสุกข้าวขาว1 ไข่1/2 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ1/4 พริกหยวกสีแดง, เมล็ดและหั่นแถบ1/4 พริกหยวกสีเขียวเมล็ดและหั่นบาง ๆ ไป แถบ1/2 มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น1 หัวหอมสีเขียวสับ 1 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและสับ1/2 ถ้วยเนื้อหมูหั่นบาง ๆ2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ kecap manis (ซีอิ๊วหวาน) 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย1/4 ช้อนชาพริกไทยขาวน้ำมันพืชผักชีแตงกวาชมเชยซอส2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสับพริกไทยขั้นตอนในกระทะน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม หมูผัดจนสุก ทำลายไข่ลงในกระทะและการแย่งชิงจนสุก. เพิ่มข้าวซีอิ๊วน้ำปลาน้ำตาลและพริกไทยขาว การปรุงอาหารจนข้าวร้อนปรับอุณหภูมิยังคงเป็นสิ่งจำเป็น เพิ่มหัวหอม, พริกหั่นและชิ้นมะเขือเทศ โยนในหัวหอมสีเขียวสับ. ประดับด้วยชิ้นแตงกวาผักชีและวัยรุ่น เสิร์ฟพร้อมกับซอสชมเชยด้านข้าง. เคล็ดลับ: หาก kecap Manis ใช้งานไม่ได้ใช้ mollasses กับผักหุ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการกวน