Oxidative stability and sensory pro

Oxidative stability and sensory properties of fish oil emulsions produced with soy protein isolate (SPI)
and mixtures of SPI with culled banana resistant starch (CBRS) or Hylon VII were evaluated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ช่วยและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของปลาน้ำมัน emulsions ผลิตโปรตีนถั่วเหลืองแยก (SPI)และมีประเมินส่วนผสมของ SPI กับแป้งกล้วยกัน culled (CBRS) หรือ Hylon VII

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เสถียรภาพออกซิเดชันและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอิมัลชันน้ำมันปลาที่ผลิตด้วยโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต (SPI)
และสารผสมของ SPI กับแป้งทนคัดกล้วย (CBRS) หรือ Hylon ปกเกล้าเจ้าอยู่หัวได้รับการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ออกซิเดชันเสถียรภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่ผลิตอิมัลชันด้วยโปรตีนถั่วเหลืองสกัดและส่วนผสมของ SPI กับเลือกแป้งป้องกันกล้วย ( cbrs ) หรือ hylon ปกเกล้าเจ้าอยู่หัวได้แก่