In addition, some phenolic compound

In addition, some phenolic compounds may react with metals known
as initiators of lipid oxidation, they are active as metal chelators
and can prevent the oxidation process

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้สารประกอบฟีนอบางคนอาจทำปฏิกิริยากับโลหะที่รู้จักกันเป็นริเริ่มของออกซิเดชันของไขมันที่พวกเขามีการใช้งานเป็น chelators โลหะและสามารถป้องกันไม่ให้กระบวนการออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ บางสารประกอบฟีนอลอาจทำปฏิกิริยากับโลหะที่รู้จักกัน
เป็นริเริ่มของการออกซิเดชันของไขมันที่พวกเขามีการใช้งานเป็นโลหะ
ตามลำดับและสามารถป้องกันไม่ให้กระบวนการออกซิเดชัน