Hang le is also referred to as Hang le Mon and Hang le Chiangsaen as its origin is from Burma where it is called “hin le” or “han le,” which is the same as “kaeng ho” of the Lanna people. The Burmese call the Lanna hange le “war ta hin” (pork curry). The Chiangsaen style requires additional ingredients like yard long beans, eggplants, fresh chilies, pickled bamboo shoots and roasted white sesame seeds. (Rattana Phromphichai, 1999, p. 490). Lanna people also put kaeng hang le in their kaeng ho. (Tienchai Suttanin, personal communication, June 19, 2007)
แขวนเลอยังเรียกว่าแขวนและแขวนเลอเลอมอญเชียงแสนเป็นจุดเริ่มต้นของมันคือจากพม่าที่ เรียกว่า " หินเลอ " หรือ " ฮันเลอ , " ซึ่งเป็นเหมือน " แกงโฮะ " ของคนล้านนา . พม่าเรียกล้านนา hange เลอ " สงครามทาหิน " ( แกงหมู ) สไตล์เชียงแสนต้องใช้วัสดุเพิ่มเติม เช่น สนามถั่วฝักยาว มะเขือยาว พริกชี้ฟ้าหน่อไม้ดอง และงาขาวคั่ว ( รัตนา phromphichai , 2542 , หน้า 490 ) คนล้านนายังใส่ Le แก่งหางในแก่ง โฮ ( เทียนชัย suttanin ส่วนบุคคล , การสื่อสาร , มิถุนายน 19 , 2007 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
