this physical separation prevents a

this physical separation prevents any oxidation of the phenolics in the undamaged living tissue. the separation can be lost as a result of damage to the cell during harvesting (unintentional) and processing (intentional).Oxidation of the phenolics by polyphenol oxidase (PPO) then begins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แยกทางกายภาพนี้ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของ phenolics ในเนื้อเยื่อชีวิตไม่เสียหาย แยกได้หายไปจากความเสียหายให้กับเซลล์ในช่วงเก็บเกี่ยว (ตั้งใจ) และประมวลผล (ตก) ออกซิเดชันของ phenolics polyphenol oxidase (PPO) โดยเริ่มต้นแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้จะช่วยป้องกันการแยกทางกายภาพใด ๆ ของการเกิดออกซิเดชันฟีนอลในเนื้อเยื่อที่อยู่อาศัยเสียหาย แยกจะหายไปเป็นผลมาจากความเสียหายให้กับเซลล์ในช่วงการเก็บเกี่ยว (ไม่ได้ตั้งใจ) และการประมวลผล (เจตนา) .Oxidation ของฟีนอลโดยเอนไซม์โพลีฟีน (PPO) จากนั้นก็เริ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแยกทางกายภาพนี้ป้องกันใด ๆออกซิเดชันของฟีนอลิกในความเสียหายเนื้อเยื่อ แยกสามารถสูญหายเป็นผลมาจากความเสียหายต่อเซลล์ ในการเก็บเกี่ยว ( เจตนา ) และการประมวลผล ( จงใจ ) ออกซิเดชันของฟีนอลิกโดย polyphenol oxidase ( PPO ) ก็เริ่มต้นขึ้น