Peanut milk was prepared as previou

Peanut milk was prepared as previously described (Salunkhe and
Kadam, 1989) with minor modifications. The seeds were sorted to
remove discolored grains and any foreign material. Selected peanut
seeds were roasted at 130 °C for 20 min in a forced air circulation
oven. The seeds were peeled and weighed before being soaked in
0.5 g/100 mL NaHCO3 for at least 12 h. The shelled seeds were then
washed with running water and mixed with distilled water in a ratio
of 1:5 [peanuts (g):water (mL)] and transferred to a stainless steel
blender (Cemaf, São Paulo, Brazil) for 5 min. The resulting paste was filtered
through a double-layered cheese cloth.
For the soymilk preparation, 250 g of selected beans was initially
soaked in 1 L of distilled water for 16 h at 25 °C. Subsequently, 190 g
of these moistened beans was soaked in 500 mL water in a stainless
steel blender and mixed for 3 min. Then, the resulting slurry was
filtered through double-layered cheese cloth and boiled for 5 min
(Champagne et al., 2009).
The peanut and soybean milk were mixed in the 2:1–peanut milk:
soymilk ratio. The heat treatment was carried out by pasteurization at
90 °C/20 min, followed by immediate cooling to 4 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมถั่วลิสงถูกเตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็น อธิบาย (Salunkhe และKadam, 1989) มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เมล็ดเรียงไปเอาแป้งเปลี่ยนสีและวัสดุต่างประเทศใด ๆ เลือกถั่วลิสงเมล็ดที่คั่วที่ 130 ° C สำหรับ 20 นาทีในการหมุนเวียนอากาศแบบบังคับเตาอบ ปอกเปลือกเมล็ด และชั่งน้ำหนักก่อนที่จะถูกนำไปแช่ใน0.5 g/100 mL NaHCO3 สำหรับน้อย 12 h เมล็ด shelled ได้แล้วล้าง ด้วยน้ำวิ่ง และผสมกับน้ำกลั่นในอัตราส่วน1:5 [ถั่วลิสง (g): น้ำ (มล.)] และโอนย้ายไปเป็นสเตนเลสเบลนเดอร์ (Cemaf เซาเปาลู บราซิล) สำหรับ 5 นาที วางได้ถูกกรองผ่านผ้าชีชั้นสองสำหรับการเตรียมกระดาษป้องกันเชื้อรา g 250 เลือกเมล็ดเริ่มมีนำไปแช่ในน้ำกลั่นสำหรับ h 16 ที่ 25 องศาเซลเซียส 1 L ในเวลาต่อมา 190 gเมล็ดเหล่านี้ moistened ถูกนำไปแช่ในน้ำ 500 mL ในเป็นสแตนเลสเหล็กเบลนเดอร์ และผสมใน 3 นาที แล้ว ถูกสารละลายได้กรองผ่านผ้าชีชั้นสอง และต้มใน 5 นาที(แชมเปญ et al., 2009)นมถั่วลิสงและถั่วเหลืองไม่ผสมนม 2:1 – ถั่วลิสง:อัตราส่วนกระดาษป้องกันเชื้อรา การรักษาความร้อนถูกดำเนินการ โดยการพาสเจอร์ไรซ์ที่90 ° C/20 นาที ตาม ด้วยความเย็นทันทีถึง 4 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมถั่วลิสงได้จัดทำขึ้นตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (Salunkhe และ
ดัม, 1989) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เมล็ดถูกจัดเรียงเพื่อ
เอาเมล็ดสีและวัตถุแปลกปลอมใด ๆ เลือกถั่วลิสง
เมล็ดคั่วที่ 130 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีในการไหลเวียนของอากาศที่ถูกบังคับ
เตาอบ เมล็ดพันธุ์ที่ถูกปอกเปลือกและชั่งน้ำหนักก่อนที่จะถูกแช่ใน
0.5 กรัม / 100 มิลลิลิตร NaHCO3 เวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง เมล็ดเปลือกจากนั้นก็
ล้างด้วยน้ำไหลและผสมกับน้ำกลั่นในอัตราส่วน
1: 5 [ถั่วลิสง (กรัม): น้ำ (มิลลิลิตร)] และโอนไปยังสแตนเลส
เครื่องปั่น (Cemaf, เซาเปาโล, บราซิล) เป็นเวลา 5 นาที . วางผลถูกกรอง
ผ่านผ้าชีสสองชั้น.
สำหรับการเตรียมนมถั่วเหลือง 250 กรัมจากถั่วที่เลือกในขั้นต้นได้รับการ
แช่ใน 1 ลิตรของน้ำกลั่นเป็นเวลา 16 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 25 ° C ต่อมา 190 กรัม
ของถั่วชุบเหล่านี้ได้รับการแช่ในน้ำ 500 มิลลิลิตรในสแตนเลส
เหล็กเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นผสมผลที่ถูก
กรองผ่านผ้าชีสสองชั้นและต้มเป็นเวลา 5 นาที
(. แชมเปญ, et al, 2009).
นมถั่วลิสงและถั่วเหลืองได้รับการผสมใน 2: 1 นมถั่วลิสง:
อัตราส่วนนมถั่วเหลือง การรักษาความร้อนได้ดำเนินการโดยพาสเจอร์ไรซ์ที่
90 ° C / 20 นาทีตามด้วยการระบายความร้อนได้ทันทีถึง 4 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วนมเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ( salunkhe และ
คาดาม , 1989 ) มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เมล็ดพันธุ์ที่ถูกเรียง

เอาด่าง ธัญพืช และวัสดุต่างประเทศใด ๆ คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ถั่วลิสงคั่วที่ 130 /
) C เป็นเวลา 20 นาทีในการไหลเวียนของอากาศถูกบังคับ
เตาอบ เมล็ดพันธุ์ที่ถูกปอกเปลือกและชั่งน้ำหนักก่อนที่จะถูกแช่ใน
0.5 กรัม / 100 มิลลิลิตร โซเดี่ยม อย่างน้อย 12 ชั่วโมง เปลือกเมล็ดแล้ว
ล้างด้วยน้ำไหลและผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1 : 5 [ ถั่วลิสง
( g ) : น้ำ ( มิลลิลิตร ) และโอนไปยังเครื่องปั่นสแตนเลสเหล็ก
( cemaf เซาเปาลู , บราซิล , ) เป็นเวลา 5 นาที ซึ่งวางถูกกรองผ่านผ้าสองชั้นชีส
.
สำหรับนมถั่วเหลือง การเตรียม 250 กรัมของถั่วที่เลือกตอนแรก
แช่ในน้ำกลั่น 1 ลิตรที่อุณหภูมิ 25 ° C 16 สูง 190 g
เมื่อของเหล่านี้ชุบเมล็ดถูกแช่ในน้ำ 500 มิลลิลิตรในเครื่องปั่นและผสมสแตนเลส
นาน 3 นาที แล้วส่งผลเสียคือ
กรองผ่านสองชั้นผ้าชีสและต้มเป็นเวลา 5 นาที
( แชมเปญ et al . , 2009 ) .
ถั่วลิสงและถั่วเหลืองนมผสม 2 : 1 –ถั่วลิสงนม :
ส่วนนมถั่วเหลือง . รักษาความร้อนได้ดําเนินการโดยการฆ่าเชื้อที่ 90 ° C
/ 20 นาทีตามด้วยเย็นทันทีถึง 4 องศา