showed that IR blanched peas had co

showed that IR blanched peas had comparable ascorbic acid retention with better taste and flavour over hot water blanched samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงให้เห็นว่า IR blanched ถั่วมีกรดแอสคอร์บิคเทียบคง มีรสและกลิ่นมากกว่าน้ำอุ่นดีกว่า blanched ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงให้เห็นว่าถั่วลวก IR มีการเก็บรักษาวิตามินซีเปรียบได้กับรสชาติที่ดีขึ้นและรสชาติกว่าน้ำร้อนลวกตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่า IR ลวกถั่วได้เทียบเท่าวิตามินซีรักษารสชาติและกลิ่นรสดีขึ้นกว่าน้ำร้อนลวกตัวอย่าง