The purpose of this study was to de

The purpose of this study was to determine the physico-chemical, structure and morphology properties of arenga
palm sugar blocks and granule and to analyse phenomenon on dry granulation of arenga palm sugar granule.
Arenga palm sugar block was prepared by heating sap until temperature of 118 + 2 oC, then it was poured into wood mold
and cooled to form solid state (arenga palm sugar block, GAC). The GAC, then was sized reduction and heated at
temperature of 70, 80 and 90 oC and every 5 minutes it was stirred and observed its changes until 45th minute to produce
arenga palm sugar granule (GAG). The arenga palm sugar granule by wet granulation was used as a control
(GAG-control). Physico-chemical of arenga palm sugar block consisted of 10.1% db of moisture content, 3.2%db of
reducing sugar and 92.5%db of sucrose was successfully used to produce palm sugar granule by dry granulation.
The arenga palm sugar block with its crystallinity of 63-66% incresed its crystalinity into 75% at 20th minute and then
deacresed into 72% at the end of the granulation process. Generally, morphological structure of arenga palm sugar block
consisted of crystal particles wrapped by a dought-like binder. During granulation, the binder volume deareased due to
moisture loss then granule surface was rougher than the initial one. Arenga palm granule by dry granulation had a higher
transmittance than wet granulation, and dry granulation did not couse a dramatical change on fungtional group of the
product. The granulation process (particle formation) occurs when moisture of the material reached around a multilayer
water condition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการตรวจสอบทางกายภาพและทางเคมีโครงสร้างและคุณสมบัติสัณฐานวิทยาของ Arenga
บล็อกน้ำตาลปี๊บและเม็ดและวิเคราะห์ปรากฏการณ์บนเม็ดแห้งของ Arenga เม็ดน้ำตาลปี๊บ.
Arenga บล็อกน้ำตาลปี๊บถูกจัดทำขึ้นโดย SAP ร้อนจนถึงอุณหภูมิ 118 + 2
องศาเซลเซียสจากนั้นก็ถูกเทลงในแม่พิมพ์ไม้และระบายความร้อนในรูปแบบของรัฐที่มั่นคง(Arenga บล็อกน้ำตาลปี๊บ GAC) GAC
ที่แล้วคือการลดขนาดและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ70, 80 และ 90 องศาเซลเซียสและทุก ๆ 5 นาทีมันก็กวนและสังเกตการเปลี่ยนแปลงจนกระทั่งนาทีที่ 45
ในการผลิตเม็ดน้ำตาลปี๊บArenga (GAG) เม็ดน้ำตาลปี๊บ Arenga โดยแกรนูลเปียกถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม
(GAG ควบคุม) ทางกายภาพและทางเคมีของบล็อกน้ำตาลปี๊บ Arenga ประกอบด้วย 10.1% ฐานข้อมูลของความชื้น 3.2%
ฐานข้อมูลของการลดน้ำตาลและ92.5% ฐานข้อมูลของซูโครสถูกใช้ประสบความสำเร็จในการผลิตเม็ดน้ำตาลปี๊บโดยเม็ดแห้ง.
บล็อกน้ำตาลปี๊บ Arenga กับผลึกของ 63-66% incresed crystalinity ไปสู่ ​​75% ในนาทีที่ 20 และจากนั้น
deacresed เข้า 72% ณ สิ้นกระบวนการแกรนูลที่ โดยทั่วไปโครงสร้างทางสัณฐานวิทยาของบล็อกน้ำตาลปี๊บ Arenga
ประกอบด้วยอนุภาคคริสตัลห่อด้วยเครื่องผูกคิดเหมือน ในระหว่างเม็ดปริมาณสารยึดเกาะ deareased
เนื่องจากการสูญเสียความชุ่มชื้นแล้วผิวเป็นเม็ดหยาบกว่าครั้งแรก Arenga
เม็ดโดยเม็ดปาล์มแห้งมีสูงกว่าการส่งผ่านกว่าแกรนูลเปียกและแห้งเม็ดไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงcouse dramatical กลุ่ม fungtional
ของสินค้า กระบวนการแกรนูล (อนุภาคก่อ)
เกิดขึ้นเมื่อความชื้นของวัสดุที่ถึงรอบหลายสภาพน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและสมบัติทาง arenga
น้ำตาลปี๊บบล็อกและเม็ดและวิเคราะห์ปรากฏการณ์ที่ใช้บริการของ arenga น้ําตาลทราย .
arenga น้ําตาลปี๊บ บล็อกถูกเตรียมโดย SAP ความร้อนจนถึงอุณหภูมิ 118 2 องศาเซลเซียส จากนั้นก็เทลงไปในแม่พิมพ์ไม้และเย็น
รูปแบบในสถานะของแข็ง ( arenga น้ําตาลปี๊บ บล็อก ก๊าก )ส่วนแก๊ก แล้วมีขนาดลดลงและความร้อนที่
อุณหภูมิ 70 , 80 และ 90 องศาเซลเซียส และทุก ๆ 5 นาที มันก็กวน และสังเกตการเปลี่ยนแปลงของจนถึง 45 นาทีเพื่อผลิตน้ำตาลทราย
arenga ปาล์ม ( มุข ) การ arenga น้ําตาลทรายโดยการทำแกรนูลเปียกถูกใช้เป็นตัวควบคุม
( ( ควบคุม ) physico เคมีของต้นปาล์ม arenga บล็อกประกอบด้วยร้อยละ 10.1 DB ของความชื้นร้อยละ 3.2 ของ
ดีบีลดน้ำตาลและ 92.5 % db ของน้ำตาลซูโครสได้ใช้ผลิตเม็ดตาลแห้ง granulation .
arenga น้ำตาลปี๊บบล็อกกับผลึกของ 63-66 % ซึ่งเป็น crystalinity เป็น 75% ใน 20 นาทีแล้ว
deacresed เป็น 72 % ที่ส่วนท้ายของกระบวนการที่ใช้ . โดยทั่วไปโครงสร้างของก้าน arenga บล็อก
ต้นปาล์มประกอบด้วยอนุภาคคริสตัล ห่อด้วย dought เหมือนประสาน ระหว่างเม็ด , เครื่องผูกปริมาณ deareased เนื่องจากการสูญเสียความชื้น ผิวทราย

แล้วมันแรงกว่าครั้งแรกหนึ่ง เม็ดปาล์ม arenga แห้งเม็ดมีการส่งผ่านสูงกว่า
กว่าเม็ดเปียกและแห้งที่ใช้ไม่ได้แต่เปลี่ยนกลุ่ม fungtional dramatical ของ
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในกระบวนการ ( การเกิดอนุภาค ) เกิดขึ้นเมื่อความชื้นของวัสดุถึงสภาพน้ำหลายรอบ