and pasteurized supernatants were t

and pasteurized supernatants were tested indicates that the inhibitory
activitywas related to acid production. The meat starter culture
L. sakei CTC494 was not inhibited by any of the strains in the direct
antagonism assays which suggests their compatibility as adjunct
listericidal culture (data not shown).
Tolerance to acidity, bile and pancreatine in vitro are expected to
predict the survival of a strain in the conditions encountered in the
gastrointestinal tract. In the present study, when confronted with
GIT conditions, most of the 23 assayed strains showed a decrease in
viable counts lower than 1 log CFU/g after 3 h of exposure at pH 3.5
(Table 3), suggesting that a reasonable percentage of the assayed
lactobacilli strains would survive passage through the stomach.
Only L. gasseri CTC1698, CTC1699, CTC1701 and CTC1703 and
L. rhamnosus CTC1708 showed a decrease higher than 1 log CFU/g.
Xanthopoulos et al. (2000), testing 20 lactobacilli strains isolated
from infant faeces, found that three L. paracasei subsp. paracasei
strains and one L. rhamnosus strain remained almost unaffected
after 2 h at pH 3.0. Although in the stomach pH can be as low as 1.0,
in most in vitro assays pH ca. 3.0 has been preferred (Garriga et al.,
1998; Xanthopoulos et al., 2000). The probiotic strains are likely to
be buffered by food or other carrier matrix molecules following
consumption and thus are not likely to be exposed to the extremes
of pH in the stomach (Prasad et al., 1998). All the lactobacilli strains
were able to grow in MRS Oxgall agar, being the strains of
L. fermentum, L. casei/paracasei and L. rhamnosus the ones which
grew better. Thus, these strains could present better resistance to
the bile acids at the beginning of the small intestine. Regarding the
tolerance to pancreatin, most of the tested lactobacilli were resistant
after 3 h of exposure, decreasing their viability less than
1 log CFU/g (Table 3). Only L. gasseri CTC1698, L. fermentum CTC1694
and L. vaginalis CTC1710 showed a decrease >1 log CFU/g after 3 h
of incubation in pancreatin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และทดสอบ supernatants พาสเจอร์ไรส์ที่บ่งชี้ว่า ที่ลิปกลอสไขactivitywas ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกรด วัฒนธรรมสตาร์ทเนื้อL. sakei CTC494 ไม่ถูกห้าม โดยมีสายพันธุ์ในตรงantagonism assays ซึ่งแนะนำพวกเขาเข้ากันได้เป็นเกียรติคุณlistericidal วัฒนธรรม (ข้อมูลไม่แสดง)ต้องยอมรับว่า น้ำดี และการเพาะเลี้ยง pancreatineทำนายว่า ความอยู่รอดของสายพันธุ์ในสภาพที่พบในการระบบทางเดิน ในการศึกษาปัจจุบัน เมื่อเผชิญกับGIT เงื่อนไข ทั้งสายพันธุ์ assayed ที่ 23 พบว่าลดลงทำงานได้นับต่ำกว่า 1 ระบบ CFU/g จาก h 3 ของแสงที่ค่า pH 3.5(ตาราง 3), แนะนำที่เปอร์เซ็นต์ของ assayed ที่เหมาะสมสายพันธุ์ lactobacilli จะรอดทางผ่านท้องเฉพาะ L. gasseri CTC1698, CTC1699, CTC1701 และ CTC1703 และL. rhamnosus CTC1708 พบการลดลงสูงกว่า 1 ล็อก CFU/gXanthopoulos et al. (2000), การทดสอบสายพันธุ์ lactobacilli 20 แยกต่างหากสามที่พบทารก faeces, L. paracasei ถั่ว paracaseiสายพันธุ์และต้องใช้ rhamnosus L. หนึ่งยังคงผลกระทบเกือบหลังจาก h 2 ที่ค่า pH 3.0 แม้ว่าในท้อง ค่า pH จะต่ำสุด 1.0ในค่า pH ในหลอด assays สุด ca 3.0 ได้ถูกต้อง (การ์ริก้า et al.,ปี 1998 Xanthopoulos และ al., 2000) สายพันธุ์โปรไบโอติกส์มีแนวโน้มที่จะเป็น buffered โดยอาหารหรือโมเลกุลเมตริกซ์ผู้ขนส่งอื่นดังต่อไปนี้ปริมาณการใช้และไม่น่าจะถูกสุดของค่า pH ในกระเพาะอาหาร (โกอีและ al., 1998) สายพันธุ์ lactobacilliสามารถเติบโตใน MRS Oxgall agar เป็นสายพันธุ์ของL. fermentum, L. casei/paracasei และ L. rhamnosus คนซึ่งเติบโตดี ดังนั้น สายพันธุ์เหล่านี้อาจแสดงความต้านทานต่อดีกว่ากรดน้ำดีที่จุดเริ่มต้นของลำไส้เล็ก เกี่ยวกับการค่าเผื่อ pancreatin ส่วนใหญ่ของ lactobacilli ทดสอบถูกทนหลังจาก h 3 ของแสง ชีวิตของพวกเขาลดลงน้อยกว่า1 ระบบ CFU/g (ตาราง 3) เฉพาะ L. gasseri CTC1698, L. fermentum CTC1694และเขียด L. CTC1710 พบว่าลดลง > 1 ล็อก CFU/g จาก 3 hของคณะทันตแพทยศาสตร์ใน pancreatin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และ supernatants พาสเจอร์ไรส์ได้มีการทดสอบแสดงให้เห็นว่าการยับยั้ง
activitywas ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกรด วัฒนธรรมเนื้อ
ลิตร sakei CTC494 ไม่ได้ถูกยับยั้งโดยใด ๆ ของสายพันธุ์ในโดยตรง
การตรวจการเป็นปรปักษ์กันซึ่งแสดงให้เห็นการทำงานร่วมกันของพวกเขาเป็นสิ่งที่แนบ
วัฒนธรรม listericidal (ไม่ได้แสดงข้อมูล).
ความทนทานต่อความเป็นกรดน้ำดีและตับอ่อนในหลอดทดลองที่คาดว่าจะ
ทำนายการอยู่รอดของสายพันธุ์ในสภาพ พบใน
ระบบทางเดินอาหาร ในการศึกษาครั้งนี้เมื่อเผชิญกับ
สภาพ GIT ส่วนใหญ่ของ 23 สายพันธุ์ assayed แสดงให้เห็นว่าการลดลงของ
การนับทำงานได้ต่ำกว่า 1 log CFU / กรัมหลังจาก 3 ชั่วโมงของการสัมผัสที่พีเอช 3.5
(ตารางที่ 3) ชี้ให้เห็นว่าร้อยละที่เหมาะสมของ assayed
สายพันธุ์แลคโตจะอยู่รอดทางผ่านจากท้อง.
เพียงลิตร gasseri CTC1698, CTC1699, CTC1701 และ CTC1703 และ
L. rhamnosus CTC1708 แสดงให้เห็นว่าการลดลงสูงกว่า 1 log CFU / กรัม.
Xanthopoulos และคณะ (2000) การทดสอบ 20 สายพันธุ์ lactobacilli แยก
จากอุจจาระทารกพบว่าสาม L. subsp paracasei paracasei
สายพันธุ์และสายพันธุ์หนึ่ง L. rhamnosus ยังคงได้รับผลกระทบเกือบ
2 ชั่วโมงหลังจากที่พีเอช 3.0 แม้ว่าในความเป็นกรดด่างในกระเพาะอาหารสามารถจะต่ำเป็น 1.0
ในที่สุดในหลอดทดลองการตรวจค่า pH แคลิฟอร์เนีย 3.0 ได้รับการแนะนำ (การิกา, et al.
1998;. Xanthopoulos และคณะ, 2000) โปรไบโอติกสายพันธุ์มีแนวโน้มที่จะ
ได้รับบัฟเฟอร์จากอาหารหรือโมเลกุลเมทริกซ์ให้บริการอื่น ๆ ดังต่อไปนี้
การบริโภคและการจึงไม่น่าจะได้สัมผัสกับสุดขั้ว
ของค่าความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร (ปรา et al., 1998) ทุกสายพันธุ์แลคโต
มีความสามารถที่จะเติบโตใน MRS Oxgall วุ้นเป็นสายพันธุ์ของ
L. fermentum, L. Casei / paracasei และ L. rhamnosus คนที่
ขยายตัวดีขึ้น ดังนั้นสายพันธุ์เหล่านี้อาจนำเสนอดีกว่าที่จะต้านทาน
กรดน้ำดีที่จุดเริ่มต้นของลำไส้เล็ก เกี่ยวกับ
ความอดทนที่จะ pancreatin ส่วนใหญ่ของ lactobacilli ทดสอบทน
หลังจาก 3 ชั่วโมงของการเปิดรับลดลงการมีชีวิตของพวกเขาน้อยกว่า
1 log CFU / g (ตารางที่ 3) เพียงลิตร gasseri CTC1698, L. fermentum CTC1694
ลิตรและ vaginalis CTC1710 แสดงให้เห็นว่าการลดลง> 1 log CFU / กรัมหลังจาก 3 ชั่วโมง
ของการบ่มใน Pancreatin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และพาสเจอร์ไรซ์ supernatants ทดสอบ พบว่าสามารถยับยั้ง
activitywas ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกรด เนื้อ ( L .
L sakei ctc494 ไม่ได้ถูกยับยั้งโดยใด ๆของสายพันธุ์ในทางตรงกัน
) ซึ่งแสดงให้เห็นความเข้ากันได้เป็นอย่างเดียว
listericidal วัฒนธรรม ( ข้อมูลไม่แสดง ) .
ทนกรดน้ำดี และ pancreatine คาดว่า

ในหลอดทดลองทำนายความอยู่รอดของสายพันธุ์ในเงื่อนไขที่พบในทางเดิน
ทางเดินอาหาร ในการศึกษาเมื่อเผชิญหน้ากับ
เงื่อนไขไป ส่วนใหญ่ของ 23 สายพันธุ์ พบปริมาณลดลงต่ำกว่า 1
ได้นับ cfu / g หลังจาก 3 ชั่วโมงของการเปิดรับแสงที่ pH 3.5
( ตารางที่ 3 ) แนะนำว่า เปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสมของปริมาณ
แลคโตบาซิลัส สายพันธุ์ จะอยู่รอดผ่านกระเพาะอาหาร เพียง gasseri ctc1698 ctc1699
L , และ , และ ctc1701 ctc1703
L rhamnosus ctc1708 พบว่าลดลงกว่า 1 log CFU / g .
xanthopoulos et al . ( 2000 ) , การทดสอบ 20 สายพันธุ์ Lactobacilli แยก
จากอุจจาระทารก พบว่า สามลิตร paracasei subsp . paracasei
สายพันธุ์และสายพันธุ์ rhamnosus ยังคงเกือบเลย
Lหลังจาก 2 ชั่วโมง ที่ pH 3.0 แม้ว่าในกระเพาะอ สามารถเป็นต่ำเป็น 1.0
ในส่วนใหญ่ในหลอดทดลองทดสอบ pH ประมาณ 3.0 ได้รับที่ต้องการ ( การ์รีกา et al . ,
2541 ; xanthopoulos et al . , 2000 ) โปรไบโอติกสายพันธุ์มีแนวโน้มที่จะเป็นในอาหารหรือโมเลกุล
โดยเมทริกซ์ผู้ให้บริการอื่น ๆต่อไปนี้
การบริโภคจึงไม่น่าจะถูกสุดขั้ว
ของ pH ในกระเพาะอาหาร ( Prasad et al . , 1998 )ทุกสายพันธุ์ Lactobacilli
สามารถเติบโตในนาง oxgall วุ้น เป็นสายพันธุ์ fermentum
L , L . casei / paracasei และ rhamnosus คนที่
เติบโตดีขึ้น ดังนั้น สายพันธุ์เหล่านี้อาจปัจจุบันความต้านทานดีกว่าที่จะ
น้ำดีกรดที่จุดเริ่มต้นของลำไส้เล็ก เกี่ยวกับ
ความอดทนที่จะ Pancreatin ที่สุดของการทดสอบ Lactobacilli ต่อต้าน
หลังจาก 3 ชั่วโมงของแสงการลดศักยภาพของตนน้อยกว่า
1 log CFU / g ( ตารางที่ 3 ) แต่ . gasseri ctc1698 L fermentum ctc1694
และ ทํา ctc1710 พบว่าลดลง 1 log CFU / g หลังจาก 3 H
1 ใน Pancreatin .