Th e f i rst step in lipid digestio

Th e f i rst step in lipid digestion is emulsifi cation (e¯-mu˘l′si-fi ka¯′shu˘n), which is the transformation of large lipid droplets into much smaller droplets. Emulsifi cation is accomplished by bile salts in bile secreted by the liver. The bile salts act like soap, breaking up lipids and making them more water-soluble. Th e enzymes that digest lipids, such as pancreatic lipase, are water-soluble and can digest the lipids only by acting at the surface of the droplets. Th e emulsifi cation process increases the surface area of the lipid exposed to the digestive enzymes by decreasing the droplet size.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Th e f ฉัน rst ขั้นตอนในการย่อยอาหารไขมันเป็น cation emulsifi (ไร้สาย mu˘l′si e¯ ka¯′shu˘n), ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงของหยดไขมันขนาดใหญ่เป็นหยดขนาดเล็ก Emulsifi cation ได้ โดยเกลือน้ำดีในน้ำดี secreted โดยตับ เกลือน้ำดีทำหน้าที่เช่นสบู่ แบ่งค่าโครงการ และทำให้พวกเขามากที่ละลายใน เอนไซม์ e Th ที่โครงการ เช่นตับอ่อนเอนไซม์ไลเปสย่อย ที่ละลายใน และสามารถย่อยในโครงการ โดยเฉพาะการทำหน้าที่ที่พื้นผิวของหยด Th อี emulsifi cation กระบวนการเพิ่มพื้นที่ผิวของการสัมผัสกับเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร โดยการลดขนาดของหยดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Th efi ขั้นตอนแรกในการย่อยไขมันเป็นไอออนบวก emulsifi (E-mu˘l'si-Fi ka¯'shu˘n) ซึ่งคือการเปลี่ยนแปลงของหยดไขมันมีขนาดใหญ่เป็นหยดน้ำขนาดเล็กมาก ไอออนบวก Emulsifi สามารถทำได้โดยเกลือน้ำดีในน้ำดีที่หลั่งมาจากตับ เกลือน้ำดีทำหน้าที่เหมือนสบู่ทำลายไขมันและทำให้พวกเขามากขึ้นที่ละลายน้ำได้ เอนไซม์อี Th ที่ย่อยไขมันเช่นเอนไซม์ไลเปสตับอ่อนจะละลายน้ำได้และสามารถย่อยไขมันโดยเฉพาะการทำหน้าที่ที่พื้นผิวของหยด Th อี emulsifi กระบวนการไอออนบวกเพิ่มพื้นที่ผิวของไขมันสัมผัสกับเอนไซม์ย่อยอาหารโดยการลดขนาดหยด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

th e f ฉันขั้นตอนในการย่อยไขมันทีเป็น emulsifi ไอออนบวก ( E ¯ - มู˘ L ’ศรี Fi กะ¯′ชู˘ n ) ซึ่งคือการเปลี่ยนแปลงของหยดไขมันขนาดใหญ่เป็นละอองขนาดเล็กมาก emulsifi บวกได้ โดยเกลือน้ำดีในตับหลั่งจากตับ น้ำดีเกลือเหมือนสบู่ ทำลายไขมันและทำให้พวกเขาละลายมากขึ้น th e เอนไซม์ย่อยไขมัน เช่น ตับอ่อนไลเปสจะละลายและสามารถย่อยไขมันโดยเฉพาะการแสดงที่พื้นผิวของอนุภาค th e emulsifi กระบวนการ การเพิ่มพื้นที่ผิวของไขมัน สัมผัสกับเอนไซม์ย่อยอาหาร โดยลดขนาดหยด .