tation. The cell growth at pH 5.0wa

tation. The cell growth at pH 5.0was almost ceased even after
10 h of fermentation. These results were similar to those of
our previous results [25] in glucose fermentation.
Table 1 summarizes the fermentation parameters of experiments
at various culture pHs, such as lactic acid produced,
l(+)-lactic acid contents, lactic acid yields, and productivities.
Lactic acid yields based on total sugar consumed were
ranged between 91.4 and 96.3% atpH5.0–9.0, and the highest
yield (96.3%)was obtained atpH6.0. In lactic acid productivities,
however, the highest value (4.0 g/l h)was obtained at pH
7.0 with a comparable yield to the case of pH 6.0. Therefore,
the optimum pH for lactic acid production from molasseswas
thought to be 7.0, because the lactic acid productivity should
be considered as one of the critical factors for economical
lactic acid fermentation. Although A° kerberg et al. [26] reported
that d(-)-lactic acid content increased by 32% with
the decrease of culture pH from 5.0 to 4.0 in batch culture
of Lactococcus lactis ssp. lactis, E. faecalis RKY1 produced
l(+)-lactic acid up to 98% in all ranges of pH experimented.
Therefore, E. faecalis RKY1 seems to be apt for industrial
lactic acid fermentation suited to biodegradable PLA markets,
because it could produce l(+)-lactic acid with highly
optical purity from molasses as well as from glucose [5,27].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช่อ การเจริญเติบโตของเซลล์ที่ pH 5.0was เกือบจะหยุดแม้หลังจาก
10 ชั่วโมงของการหมัก ผลลัพธ์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับของผลก่อนหน้านี้ [25] ในการหมักน้ำตาลกลูโคส. ตารางที่ 1 สรุปพารามิเตอร์การหมักของการทดลองที่วัฒนธรรมต่างๆพีเอชเช่นกรดแลคติกผลิตลิตร(+) - ปริมาณกรดแลคติกผลผลิตกรดแลคติกและ ผลผลิต. อัตราผลตอบแทนกรดแลคติกขึ้นอยู่กับการบริโภคน้ำตาลทั้งหมดถูกอยู่ระหว่าง 91.4 และ 96.3% atpH5.0-9.0 และสูงสุดผลผลิต(96.3%) ได้รับ atpH6.0 ในผลผลิตกรดแลคติกแต่ค่าสูงสุด (4.0 กรัม / lh) ได้ที่ pH 7.0 ที่มีอัตราผลตอบแทนที่สามารถเทียบเคียงได้กับกรณีของพีเอช 6.0 ดังนั้นค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตกรดแลคติกจาก molasseswas คิดว่าจะเป็น 7.0 เนื่องจากการผลิตกรดแลคติกควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญสำหรับการประหยัดการหมักกรดแลคติก แม้ว่า° kerberg et al, [26] รายงานว่าd (-) - เนื้อหากรดแลคติกเพิ่มขึ้น 32% ที่มีการลดลงของค่าpH วัฒนธรรม 5.0-4.0 ในวัฒนธรรมชุดของLactococcus lactis เอสเอส lactis อี faecalis RKY1 ผลิตลิตร(+) -. กรดแลคติกได้ถึง 98% ในทุกช่วงของค่า pH ทดลองดังนั้นอีfaecalis RKY1 ดูเหมือนว่าจะเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมการหมักกรดแลคติคที่เหมาะสมกับตลาดปลาที่ย่อยสลายได้, เพราะมันสามารถผลิต ลิตร (+) - กรดแลคติกที่มีสูงความบริสุทธิ์ออปติคอลจากกากน้ำตาลรวมทั้งจากกลูโคส[5,27]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

tation . เซลล์มีการเจริญเติบโตที่ pH 5.0was เกือบหยุดหลังจากที่
10 ชั่วโมงของการหมัก ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นคล้ายกับบรรดาของ
ของเราผลลัพธ์ก่อนหน้า [ 25 ] ในการหมักกลูโคส .
ตารางที่ 1 สรุปการหมักพารามิเตอร์ของการทดลอง
ที่ 5 วัฒนธรรมต่าง ๆเช่น กรดแลคติกที่ผลิต
( L ) - ปริมาณกรดแลคติก , ผลผลิต , กรดแลคติกและผลิตภาพ .
กรดแลคติกลดลงตามปริมาณน้ำตาลที่บริโภคได้
อยู่ระหว่างส่วนที่ 96.3 % และ atph5.0 – 9.0 , และสูงสุด
ผลผลิต ( 96.3 % ) ได้ atph6.0 . ในการผลิตกรดแลคติก ,
แต่มูลค่าสูงสุด ( 4.0 g / l H ) ได้มาที่ pH 7.0 กับผลผลิต
เทียบเคียงกับกรณีของ pH 6.0 . ดังนั้น
พีเอชที่เหมาะสมสำหรับการผลิตกรดแลคติกจาก molasseswas
คิดเป็น 7.0 ,เพราะการผลิตกรดแลคติกควร
ถือว่าเป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญสำหรับประหยัด
กรดการหมัก แม้ว่าโดย kerberg et al . [ 26 ] รายงานว่า D (
- ) - กรดเนื้อหาเพิ่มขึ้น 32 %
ลดพีเอช 5.0 4.0 ในชุดวัฒนธรรมจากวัฒนธรรม
ของแลคโตค คัส lactis ssp . lactis faecalis rky1 ผลิต
E( L ) - กรดได้ถึง 98% ในทุกช่วงของพีเอชทดลอง .
ดังนั้น E . faecalis rky1 น่าจะเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมการหมักกรดแลคติกที่เหมาะกับตลาด

เพราะปลา ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ สามารถผลิตกรดแลคติก ( L ) มีความบริสุทธิ์สูง
ออปติคอลจากกากน้ำตาลรวมทั้งจากกลูโคส [ 5,27 ]