The present study describes the phy

The present study describes the physical, antioxidant, and antimicrobial properties of biodegradablefilms prepared by incorporating different concentrations (1, 2, and 3% v/v) of Zataria multiflora Boiss(avishan-e shirazi) essential oil (ZEO) into carboxymethyl cellulose (CMC) film. The films’ tensile strength,elongation at break, water-vapor permeability, optical characteristics, microstructure, and antimicrobialand antioxidant properties were investigated. The results indicated that the film containing 1% ZEO hadthe highest tensile strength and elongation at break. The control film showed the lowest water-vaporpermeability. The resulting optical data showed that the control films were transparent in appearance;transparency was significantly reduced by an increase in ZEO concentration. Solubility in water decreasedwith increased ZEO. Films with ZEO, especially at higher concentrations, were more effective againstall tested bacteria than the control film. Those films incorporating essential oil revealed antioxidantproperties as well; this effect was greatly improved when the proportion of ZEO was increased. Theresults indicated that the antioxidant and antibacterial activity of ZEO is retained when it is used in CMCfilm. These properties with some good physical characteristics suggest applications for ZEO-incorporatedfilm in a wide range of food products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่จริง อธิบายการศึกษาปัจจุบัน และคุณสมบัติต้านจุลชีพของ biodegradablefilms จัดทำ โดยเพจ (1, 2 และ 3% v/v) ความเข้มข้นแตกต่างกันของ Zataria multiflora Boiss (ราซีอี avishan) น้ำมันหอมระเหย (ZEO) เป็น carboxymethyl เซลลูโลส (CMC) ฟิล์ม แข็งแรงของฟิล์ม elongation ที่แบ่ง permeability ไอน้ำ ลักษณะแสง ต่อโครงสร้างจุลภาค และคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ antimicrobialand ถูกตรวจสอบ ผลลัพธ์ที่แสดงที่ฟิล์มประกอบด้วย 1% ZEO hadthe สูงสุดแรงและ elongation ที่แบ่ง ฟิล์มควบคุมแสดงให้เห็นว่าห้องน้ำ vaporpermeability ข้อมูลแสงผลลัพธ์พบว่า ฟิล์มควบคุมไม่โปร่งใสในลักษณะ ความโปร่งใสถูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยการเพิ่มความเข้มข้นของเจอร์ ละลายในน้ำ decreasedwith เพิ่มเจอร์ ภาพยนตร์เจอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ความเข้มข้นสูง againstall ทดสอบเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพกว่าฟิล์มควบคุมได้ ฟิล์มที่เพจน้ำมันเปิดเผย antioxidantproperties เช่น ลักษณะพิเศษนี้มีมากขึ้นเมื่อมีเพิ่มสัดส่วนของเจอร์ Theresults ระบุว่า สารต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียกิจกรรมของเจอร์จะถูกเก็บไว้เมื่อนำไปใช้ใน CMCfilm คุณสมบัติเหล่านี้ มีลักษณะทางกายภาพบางอย่างดีแนะนำโปรแกรมสำหรับเจอร์ incorporatedfilm ในหลากหลายผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้จะอธิบายทางกายภาพสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านจุลชีพของ biodegradablefilms จัดทำขึ้นโดยการผสมผสานความเข้มข้นแตกต่างกัน (1, 2, และ 3% v / v) ของ Zataria Multiflora Boiss (avishan อี Shirazi) น้ำมันหอมระเหย (ZEO) ลงเซลลูโลสคาร์บอกซี ( CMC) ภาพยนตร์ ภาพยนตร์ 'แรงดึงยืดเมื่อขาดการซึมผ่านไอน้ำลักษณะแสงจุลภาคและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ antimicrobialand ถูกตรวจสอบ ผลการวิจัยพบว่าภาพยนตร์ที่มี 1% ZEO hadthe ความต้านทานแรงดึงสูงสุดและความยืดเมื่อขาด ภาพยนตร์เรื่องนี้แสดงให้เห็นว่าการควบคุมต่ำสุดน้ำ vaporpermeability ข้อมูลแสงที่เกิดขึ้นแสดงให้เห็นว่าการควบคุมภาพยนตร์ที่มีความโปร่งใสในลักษณะ; โปร่งใสก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญจากการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้น ZEO การละลายในน้ำเพิ่มขึ้น decreasedwith ZEO ภาพยนตร์ที่มี ZEO โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ความเข้มข้นที่สูงขึ้นมีประสิทธิภาพมากขึ้น againstall ทดสอบแบคทีเรียกว่าฟิล์มควบคุม ภาพยนตร์เหล่านั้นผสมผสานน้ำมันหอมระเหยเปิดเผย antioxidantproperties เช่นกัน; ผลกระทบนี้ได้รับการปรับปรุงอย่างมากเมื่อสัดส่วนของ ZEO ที่เพิ่มขึ้น theresults ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียของ ZEO จะยังคงอยู่เมื่อมันถูกนำมาใช้ใน CMCfilm คุณสมบัติเหล่านี้มีลักษณะทางกายภาพบางส่วนที่ดีขอแนะนำการใช้งานสำหรับ ZEO-incorporatedfilm ในหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาอธิบายทางกายภาพ , สารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติการต้านจุลชีพของ biodegradablefilms เตรียมโดยผสมผสานความเข้มข้นต่าง ๆ ( 1 , 2 , และ 3 % v / v ) zataria มัลติฟลอรา boiss ( avishan-e ชีราซซี่ ) น้ำมันหอมระเหย ( ซีโอ ) เป็นคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส ( CMC ) ฟิล์ม ภาพยนตร์ ' ความทนแรงดึง การยืดตัวที่จุดแตกหัก , ไอน้ำซึมผ่าน คุณลักษณะของแสงโครงสร้างจุลภาคและสมบัติการต้านออกซิเดชัน antimicrobialand คือ ผลการทดลองพบว่าฟิล์มที่ประกอบด้วย 1% สูงสุดซีโอมีการยืดตัวที่แตก ฟิล์มควบคุมแสดง vaporpermeability น้ำถูกที่สุด ผลแสงข้อมูล พบว่าฟิล์มควบคุมโปร่งใสในลักษณะความโปร่งใสคือลดลงอย่างมากโดยการเพิ่มความเข้มข้น ซีโอ . ในน้ำจะลดลง เพิ่มขึ้น ซีโอ . ภาพยนตร์กับซีโอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ความเข้มข้นสูงมีประสิทธิภาพมากขึ้น againstall ทดสอบแบคทีเรียมากกว่าฟิล์มควบคุม ฟิล์มเหล่านั้นผสมผสานน้ำมันหอมระเหย พบ antioxidantproperties เช่นกันผลนี้คือการปรับปรุงอย่างมากเมื่อสัดส่วนของซีโอ เพิ่มขึ้น ผลการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียของซีโอ เก็บไว้เมื่อมันถูกใช้ใน cmcfilm . คุณสมบัติเหล่านี้มีลักษณะทางกายภาพที่ดี แนะนำโปรแกรมสำหรับซีโอ incorporatedfilm ในช่วงกว้างของผลิตภัณฑ์อาหาร