เราสามารถวัดได้โดยใช้เครื่อง refractometer ซึ่งมีหลักการดังนี้ refractrometerถูกประดิษฐ์ขึ้นมาโดย ดร.พระฝรั่งเศส, Ernst นักวิทยาศาสตร์เยอรมัน/ออสเตรียในต้นศตวรรษที่ 20 โดย refractometersที่ใช้ระบบของการสะท้อนของแสง คือแบบมือถือ refractometersและ พระฝรั่งเศส refractometersส่วน refractometersที่ใช้ระบบของการส่องผ่าน คือดิจิตอล refractometer
การวัดค่าดัชนีหักเหของแสง(ดัชนีชี้หัก)สามารถทำได้ 2 ระบบคือ
วัดด้วยการส่องผ่านของแสง(ระบบโปร่งใส)
วัดด้วยการสะท้อนของแสง(ระบบสะท้อน)
การหักเหของแสง( Refraction )เมื่อนำหลอดๆหนึ่งจุ่มลงในแก้วน้ำที่มีน้ำอยู่จะสังเกตเห็นการโค้งงอของหลอดและถ้าน้ำที่มีอยู่ในแก้วมีน้ำตาลละลายอยู่หลอดก็จะโค้งงอมากขึ้น(อธิบายดังรูปที่ 1 )ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า( Refraction ) refractometersคือ อุปกรณ์ที่ใช้วัดปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นจากกาโดยหลักการทำงานของ refractometersจะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของสาร (เช่นการละลายของน้ำตาลในน้ำ)(เราจะสังเกตเห็นการโค้งงอของหลอดมากขึ้น) refractometersถูกประดิษฐ์ขึ้นมาโดย ดร.พระฝรั่งเศส, Ernst นักวิทยาศาสตร์เยอรมัน/ออสเตรียในต้นศตวรรษที่ 2
การแปล กรุณารอสักครู่..