Food coloring agents, amaranth, ery

Food coloring agents, amaranth, erythrosine and tartrazine have been tested at 0.02–8 mM in human peripheral blood cells in vitro, in order to investigate their genotoxic, cytotoxic and cytostatic potential. Amaranth at the highest concentration (8 mM) demonstrates high genotoxicity, cytostaticity and cytotoxicity. The frequency of SCEs/cell was increased 1.7 times over the control level. Additionally, erythrosine at 8, 4 and 2 mM shows a high cytotoxicity and cytostaticity. Finally, tartrazine seems to be toxic at 8 and 4 mM. No signs of genotoxicity were observed. Reversely, tartrazine showed cytotoxicity at 1 and 2 mM. Furthermore, spectroscopic titration studies for the interaction of these food additives with DNA showed that these dyes bind to calf thymus DNA and distinct isosbestic points are observed clearly suggesting binding of the dyes to DNA. Additionally DNA electrophoretic mobility experiments showed that these colorants are obviously capable for strong binding to linear dsDNA causing its degradation. PCR amplification of all DNA fragments (which previously were pre-treated with three different concentrations of the colorants, extracted from agarose gel after separation and then purified), seems to be attenuated with a manner dye concentration-dependent reflecting in a delayed electrophoretic mobility due to the possible binding of some molecules of the dyes. Evaluation of the data and curves were obtained after quantitative and qualitative analysis of the lanes of the gel by an analyzer computer program. Our results indicate that these food colorants had a toxic potential to human lymphocytes in vitro and it seems that they bind directly to DNA.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารสีแทน ทองทารีสอร์ท erythrosine และ tartrazine ได้รับการทดสอบที่ 0.02 – 8 มม.ในมนุษย์ต่อพ่วงเลือดเซลล์เพาะเลี้ยง การสอบสวน genotoxic, cytotoxic และ cytostatic ศักยภาพของพวกเขา ทองทารีสอร์ทที่ความเข้มข้นสูงสุด (8 mM) แสดงให้เห็นถึงสูง genotoxicity, cytostaticity และ cytotoxicity ความถี่ SCEs/เซลล์ เพิ่มขึ้น 1.7 เท่าระดับควบคุม นอกจากนี้ erythrosine ที่ 8, 4 และ 2 มม.แสดง cytotoxicity สูงและ cytostaticity สุดท้าย tartrazine น่าจะ เป็นพิษที่ 8 และ 4 มม. ไม่มีร่องรอยของ genotoxicity ได้ดำเนินการ Reversely, tartrazine พบ cytotoxicity ที่ 1 และ 2 mM นอกจากนี้ ศึกษาด้านการไทเทรตการโต้ตอบของวัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้มี DNA พบว่า สีเหล่านี้ผูกกับลูกต่อมไทมัสดีเอ็นเอ และพบจุด isosbestic แตกต่างอย่างชัดเจนแนะนำผูกย้อมติดกับดีเอ็นเอ นอกจากนี้ดีเอ็นเอเคลื่อนที่ด้วยการทดลองพบว่า colorants เหล่านี้จะสามารถเห็นได้ชัดสำหรับการรวมแรงการเส้น dsDNA ทำให้เกิดการสลายตัวของ ขยาย PCR ของทั้งหมดดีเอ็นเอชิ้นส่วน (ซึ่งก่อนหน้านี้ ถูกบำบัดก่อน มีความเข้มข้นแตกต่างกันสามของ colorants สกัดหลังจากแยกจากเจ agarose และบริสุทธิ์แล้ว), ดูเหมือนว่าจะเป็นไฟฟ้าเคร... มีลักษณะสีเข้มข้นขึ้นอยู่กับการสะท้อนในเคลื่อนไหวด้วยความล่าช้าเนื่องจากรวมบางโมเลกุลของสีย้อมหมายได้ ประเมินข้อมูลและเส้นโค้งได้รับหลังจากการวิเคราะห์เชิงปริมาณ และเชิงคุณภาพของถนนหนทางของเจ โดยโปรแกรมคอมพิวเตอร์วิเคราะห์ ผลของเราบ่งชี้ว่า colorants อาหารเหล่านี้มีพิษที่อาจเกิดขึ้นกับ lymphocytes ในมนุษย์ และดูเหมือนว่า พวกเขาผูกตรงกับดีเอ็นเอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารแต่งสีอาหาร, ผักโขม, erythrosine และ tartrazine ได้รับการทดสอบที่ 0.02-8 มิลลิในเซลล์เลือดในหลอดทดลองเพื่อตรวจสอบ genotoxic ของพวกเขาเป็นพิษและมีศักยภาพประเภท cytostatic ผักโขมที่ความเข้มข้นสูงสุด (8 มิลลิ) แสดงให้เห็นถึงพันธุกรรมสูง cytostaticity และเป็นพิษต่อเซลล์ ความถี่ของการ SCES / เซลล์เพิ่มขึ้น 1.7 ครั้งกว่าระดับการควบคุม นอกจากนี้ erythrosine ที่ 8, 4 และ 2 มิลลิแสดงให้เห็นถึงความเป็นพิษสูงและ cytostaticity สุดท้าย tartrazine ดูเหมือนว่าจะมีสารพิษที่ 8 และ 4 มิลลิ ไม่มีสัญญาณของพันธุกรรมถูกตั้งข้อสังเกต สลับ, tartrazine แสดงให้เห็นความเป็นพิษที่ 1 และ 2 มิลลิ นอกจากนี้การศึกษาการไตเตรทสเปกโทรสโกสำหรับการปฏิสัมพันธ์ของว​​ัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้กับดีเอ็นเอแสดงให้เห็นว่าสีเหล่านี้ผูกกับน่องดีเอ็นเอมไทมัสและจุดที่แตกต่าง isosbestic จะสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจนแสดงให้เห็นการเชื่อมโยงของสีย้อมดีเอ็นเอ นอกจากนี้การทดลองความคล่องตัว electrophoretic ดีเอ็นเอแสดงให้เห็นว่าสีเหล่านี้จะเห็นได้ชัดว่ามีความสามารถในการที่แข็งแกร่งผูกพันที่จะก่อให้เกิดการเชิงเส้น dsDNA การย่อยสลายของ ขยาย PCR ของดีเอ็นเอ (ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ก่อนรับการรักษาด้วยสามความเข้มข้นแตกต่างกันของสีที่สกัดจากเจล agarose หลังจากการแยกและการทำให้บริสุทธิ์แล้ว) ดูเหมือนว่าจะยับยั้งที่มีความเข้มข้นขึ้นอยู่กับสีย้อมลักษณะที่สะท้อนให้เห็นถึงในการเคลื่อนย้าย electrophoretic ล่าช้าเนื่องจาก ที่จะเป็นไปได้ที่มีผลผูกพันของโมเลกุลบางส่วนของสีย้อม การประเมินผลของข้อมูลและเส้นโค้งที่ได้รับหลังจากการวิเคราะห์เชิงปริมาณและคุณภาพของถนนของเจลด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์วิเคราะห์ ผลของเราแสดงให้เห็นว่าอาหารสีเหล่านี้มีศักยภาพในการเป็นพิษต่อเซลล์เม็ดเลือดขาวของมนุษย์ในหลอดทดลองและดูเหมือนว่าพวกเขาผูกพันโดยตรงกับดีเอ็นเอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีผสมอาหาร ตัวแทน ผักโขม และปริทาร์ทราซีนได้รับการทดสอบที่ 0.02 - 8 มม. เม็ดเลือดขาวเซลล์มนุษย์ในหลอดทดลอง เพื่อศึกษาความเป็นพิษต่อ cytostatic ต่อยของพวกเขา , และที่อาจเกิดขึ้น ผักโขมที่ความเข้มข้นสูงสุด ( 8 มม. ) พบว่าสูง และ cytostaticity พิษ . ความถี่ของ sces / เซลล์เพิ่มขึ้น 1.7 เท่า ระดับการควบคุมนอกจากนี้ ริโธรซีนที่ 8 , 4 และ 2 มิลลิเมตร แสดงความเป็นพิษต่อเซลล์สูงและ cytostaticity . ในที่สุด ตาร์ตราซีนดูเหมือนจะเป็นพิษที่ 8 และ 4 มิลลิเมตร ไม่มีสัญญาณ ( 1 ) reversely ทาร์ทราซีน , มีความเป็นพิษต่อเซลล์ที่ 1 และ 2 มิลลิเมตร นอกจากนี้การศึกษาสารสเปกสำหรับการโต้ตอบของวัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้กับดีเอ็นเอพบว่าสีย้อมเหล่านี้ผูกดีเอ็นเอต่อมไทมัสน่องและจุด isosbestic แตกต่างกันมีสังเกตอย่างชัดเจนแนะนำผูกย้อมติด DNA นอกจากนี้ ดีเอ็นเอ ยูไนเต็ดการทดลองพบว่าสีเหล่านี้แน่นอนสามารถที่แข็งแกร่งผูกเส้น dsdna เป็นสาเหตุของการสลายตัวPCR แบบชิ้นส่วนดีเอ็นเอทั้งหมด ( ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกก่อนการรักษาด้วยสามระดับความเข้มข้นของสีย้อมที่สกัดจากเจลหลังจากแยกแล้วแยก ) ดูเหมือนจะเป็นลักษณะที่ย้อมด้วยขึ้นอยู่กับปริมาณสะท้อนในล่าช้ายูไนเต็ดเนื่องจากเป็นไปได้ผูกพันของบางโมเลกุลของสีย้อมการประเมินผลของข้อมูลและเส้นโค้งที่ได้จากการวิเคราะห์เชิงปริมาณและเชิงคุณภาพของเลนของเจล โดยมีโปรแกรมวิเคราะห์คอมพิวเตอร์ ผลของเราระบุว่าสารแต่งสีอาหารเหล่านี้มีศักยภาพที่เป็นพิษจะถูกมนุษย์ในหลอดทดลอง และดูเหมือนว่าพวกเขาผูกโดยตรงกับดีเอ็นเอ